有效整合三大產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)區(qū)

除了領先發(fā)展葡萄酒旅游，煙臺還堪稱在葡萄酒旅游上有效整合三大產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)區(qū)。

2015年10月1日，由煙臺市旅游局、煙臺市葡萄與葡萄酒局主辦，煙臺市旅游協(xié)會、煙臺市葡萄與葡萄酒協(xié)會協(xié)辦的首屆“煙臺十大休閑葡萄酒莊”正式授牌，經(jīng)過歷時五個月評選，重點考察參評酒莊的旅游休閑功能和葡萄酒生產(chǎn)能力兩大要素，評選標準涉及景觀環(huán)境、葡萄酒主題旅游活動、旅游服務設施、生產(chǎn)原料保障、葡萄酒生產(chǎn)能力、葡萄酒質量控制、酒莊管理與服務、接待能力、市場宣傳、社會責任、獲得獎勵和榮譽等11項，評選出10個酒莊。

蓬萊市君頂酒莊、開發(fā)區(qū)張裕國際葡萄酒城(卡斯特酒莊)、蓬萊市國賓酒莊、海陽市金鼎酒莊、蓬萊市瑞楓·奧塞斯酒莊、棲霞市臺灣農民創(chuàng)業(yè)園有限公司楚留河酒莊、龍口市南山莊園、開發(fā)區(qū)西夫拉姆酒堡、萊州市壹好酒莊、蓬萊市古頂酒莊等榜上有名。

煙臺市葡萄與葡萄酒局副局長張加玉在接受《華夏酒報》記者采訪時表示，“煙臺十大休閑葡萄酒莊”評選旨在倡導葡萄酒休閑旅游理念，整合葡萄種植、葡萄酒生產(chǎn)制造、葡萄酒文化體驗三次產(chǎn)業(yè)，提升“葡萄酒文化之旅”內涵，打造葡萄酒文化旅游品牌，叫響“山海仙境，葡萄酒城”旅游形象，加快建設最佳觀光旅游和休閑度假城市。

除了“煙臺十大休閑葡萄酒莊”評選，煙臺產(chǎn)區(qū)還通過大力推進5A級葡萄酒海岸旅游區(qū)建設，以點帶面，形成了以大型葡萄酒企業(yè)為中心的區(qū)域產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，將煙臺城市內原本分散的葡萄酒產(chǎn)業(yè)整合為一體。

據(jù)悉，這項工程以旅游業(yè)為突破點，大力整合了煙臺旅游優(yōu)勢和大櫻桃、蘋果等果類種植優(yōu)勢，帶動第一、二、三產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展，發(fā)揮了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的帶動作用，實現(xiàn)多產(chǎn)業(yè)共享，以更多項目留住投資者和游客，給各個產(chǎn)業(yè)留下跨界合作的機會，也化解其他弱勢產(chǎn)業(yè)種植戶無法享受大產(chǎn)業(yè)繁榮成果的擔憂。

推動精細化升級的產(chǎn)區(qū)

近年來是國產(chǎn)酒的戰(zhàn)略調整期，作為國內產(chǎn)區(qū)龍頭，煙臺產(chǎn)區(qū)力圖通過有效調整，引領全國產(chǎn)區(qū)整體調整走向。以推動葡萄酒+旅游而論，煙臺產(chǎn)區(qū)想的顯然不是簡單的、通過旅游獲得副業(yè)效益，更多是推動產(chǎn)區(qū)企業(yè)管理轉型，從以往的粗放型向精細化升級。

在互聯(lián)網(wǎng)時代，葡萄酒行業(yè)的重要發(fā)展方向是走向體驗，并以此滿足消費者多樣化、個性化的需求，而葡萄酒旅游的核心即在滿足需求。

酒企經(jīng)營者通過開拓葡萄酒旅游業(yè)務，不但可以獲得旅游收益，而且其產(chǎn)業(yè)邊際效應將會顯現(xiàn)。如集合酒莊特色餐廳、特色餐館、特色娛樂等以往不太重視產(chǎn)業(yè)，聯(lián)合葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)，就能形成一個互為扶助、互為推動的產(chǎn)業(yè)。

酒企通過旅游更好地宣傳普及葡萄酒文化，對消費者敞開大門，把自己生產(chǎn)生產(chǎn)的全過程讓游客觀摩，無疑也會獲得消費者的信任。

入選“煙臺十大休閑葡萄酒莊”的蓬萊國賓酒莊就是如此，國賓酒莊現(xiàn)是國家3A級旅游景區(qū)，是國內為數(shù)不多的中式唐風酒莊，集葡萄酒研發(fā)生產(chǎn)、葡萄酒文化傳播、休閑度假、觀光旅游為一體。近年來通過葡萄酒+旅游的打造，公司旅游設施日趨完善，接待能力逐步提高，年接待游客近10萬人次，正吸引了來自全世界各地參觀，國賓也借此壯大了實力。

未來五年期間，煙臺產(chǎn)區(qū)還將通過+旅游等方式，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)精細化再轉型和飛躍。

張加玉透露，根據(jù)煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)的“十三五”規(guī)劃，到2020年，煙臺市規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)產(chǎn)量達到48萬千升，實現(xiàn)銷售收入335億元，年均增長8%;產(chǎn)品結構、產(chǎn)業(yè)結構更加優(yōu)化，葡萄酒旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，葡萄酒文化氛圍更加濃厚，“國際葡萄·葡萄酒城”城市品牌更加馳名。