煙臺地形以丘陵低山為主，山丘起伏和緩，溝壑縱橫交錯。山地占總面積的36.62%，丘陵占39.7%，平原占20.78%，洼地占2.90%;土壤中性偏酸、礫石含量高、透氣性好，特別適宜葡萄生長。葡萄酒尤其是海岸葡萄酒需要的三大要素即"陽光、沙礫、海洋"，煙臺都具備了。在這樣條件下種植的葡萄糖酸協(xié)調(diào)，釀出的酒果香濃郁、醇厚優(yōu)雅、結(jié)構(gòu)均衡、回味悠長。這是中國其它地方無可比擬的自然稟賦優(yōu)勢。悠久的葡萄種植和百年的葡萄釀酒史積淀了完善的栽培技術(shù)、管理經(jīng)驗和精湛工藝。

此外，煙臺具有最完備的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)設(shè)施，葡萄酒生產(chǎn)配套行業(yè)快速發(fā)展，擁有軟木塞、橡木桶、生產(chǎn)機械等配套企業(yè)100多家。具有最雄厚的產(chǎn)業(yè)發(fā)展科技實力。1989年，國家質(zhì)監(jiān)總局在煙臺設(shè)立國家葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。2009年，經(jīng)山東省經(jīng)信委批準，山東省葡萄酒行業(yè)技術(shù)中心在煙臺成立。2010年，經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準，國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心葡萄加工技術(shù)研發(fā)分中心落戶張裕集團。2011年，山東省釀酒葡萄良種工程實驗室在煙臺農(nóng)科院建立。強大的科技力量為煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上了騰飛的翅膀。

煙臺市葡萄與葡萄酒局常務(wù)副局長張加玉介紹："煙臺具有最完備的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)設(shè)施。第一，環(huán)境優(yōu)美：海岸線長達900多公里，是聯(lián)合國人居獎城市、連續(xù)三屆的全國文明城市。第二，交通便利：現(xiàn)有港口10處，其中國家一類開放口岸6處。煙臺航空港1997年被批準為國家一類開放口岸，是全國第八個、山東第一個開放第五航權(quán)的城市，假如葡萄酒運輸?shù)奖本┬枰?個小時左右，但若輸送到韓國，只需要40分鐘。第三，煙臺率先成立葡萄酒局，組織開展釀酒葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟文化交流合作，宣傳推廣煙臺葡萄酒文化，推進'國際葡萄·葡萄酒城'建設(shè)。"