WSET(英國葡萄酒與烈酒教育基金會)創(chuàng)立于1969年,總部位于倫敦,目前在73個國家開設葡萄酒與烈酒品酒師認證課程培訓,在全球設立官方授權機構達678個。隸屬于張裕先鋒國際酒業(yè)公司的張裕先鋒葡萄酒培訓學院,去年取得WSET總部官方授權機構資質,在國內開展WSET品酒師認證課程培訓。目前,張裕先鋒葡萄酒培訓學院共有8位講師,其中4位為WSET Diploma Candidate,包括兩位“海龜”,分別為畢業(yè)于新西蘭奧克蘭大學葡萄酒科學專業(yè)、法國第戎高等商學院葡萄酒商務專業(yè)的研究生。
據(jù)了解,張裕先鋒葡萄酒培訓學院致力于為張裕先鋒國際酒業(yè)公司提供包括WSET品酒師認證課程在內的多種專業(yè)培訓服務,同時面向社會各界開展WSET品酒師認證課程、企員工個性化定制培訓、各種主題品酒會及葡萄酒咨詢等服務。根據(jù)張裕先鋒葡萄酒培訓學院公布的課程表,今年8月的WSET二級培訓課程將在煙臺、嘉興、長春、成都、石家莊等城市展開。WSET二級培訓的課時為3天,課程內容包括:葡萄酒的釀造及影響葡萄酒風格的其它因素、白葡萄主要品種、紅葡萄主要品種、世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布、起泡葡萄酒、甜葡萄酒和加強酒、烈酒和利口酒、酒標術語、食物與葡萄酒的搭配、品酒方法,并通過品嘗51款來自世界各地的典型風格葡萄酒及烈酒,進一步提升學員的品鑒水平和知識的實際運用能力。
WSET最新統(tǒng)計顯示,在2015~2016學年,全球報考WSET的學員達到72171人,實現(xiàn)連續(xù)14年持續(xù)增長。其中,中國大陸學員達到9079人,比上一學年增長了39%,中國大陸已成為超越美國、僅次于英國的全球第二大WSET教育培訓市場。