9月8日～11日，“葡萄酒城 浪漫之旅”——全國媒體煙臺葡萄酒產(chǎn)區(qū)采風(fēng)行正式舉行。

在煙臺市葡萄與葡萄酒局常務(wù)副局長張加玉的帶隊下，32家中央及省市級新聞媒體先后走進黑尚莓酒莊、張裕卡斯特酒莊、西夫拉姆酒堡、瑞楓奧塞斯酒莊、海市沃族酒莊、君頂酒莊、國賓酒莊、古頂酒莊、南山莊園、瀑拉谷葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群、金鼎酒莊和楚清河谷酒莊集群等12家葡萄酒莊。

“全國媒體煙臺葡萄酒產(chǎn)區(qū)采風(fēng)行”由中共煙臺市委宣傳部指導(dǎo)，煙臺市葡萄與葡萄酒局、煙臺市旅游發(fā)展委員會、煙臺市人民政府新聞辦公室、煙臺市互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室主辦，中國山東網(wǎng)承辦，煙臺市葡萄與葡萄酒協(xié)會、煙臺市旅游協(xié)會、煙臺市旅行社協(xié)會、蓬萊市葡萄與葡萄酒局、華夏酒報社協(xié)辦。

繼去年的“煙臺美酒 香飄世界”之后，“葡萄酒城 浪漫之旅”全國媒體行進行到了第二季。

在三天時間中，32家全國主流媒體通過走進酒莊采訪，對煙臺產(chǎn)區(qū)內(nèi)的模范休閑葡萄酒莊進行了“轟炸式”傳播，極大地深化了煙臺市“山海險境、葡萄酒城”的旅游形象。
 

煙臺市葡萄與葡萄酒局常務(wù)副局長張加玉在葡萄園查看葡萄生長情況

張?？ㄋ固兀?/span>國內(nèi)葡萄酒+旅游的先行者

中國最大葡萄酒企業(yè)張裕葡萄釀酒公司是中國葡萄酒+旅游的集大成者。全國媒體行走進的煙臺張?？ㄋ固鼐魄f，就是中國第一座專業(yè)化酒莊，堪稱中國葡萄酒+旅游的先行者。

張裕卡斯特酒莊位于煙臺至蓬萊的黃金旅游線上，由張裕公司與法國卡斯特集團合資興建，2002年9月8日落成并開放，集旅游、觀光、休閑為一體，是煙臺市一個著名旅游景點。

從室外到室內(nèi)，采訪團感受到了卡斯特酒莊的葡酒風(fēng)情，除了生產(chǎn)高檔酒莊酒，卡斯特酒莊的特色葡萄酒旅游，葡萄酒修學(xué)之旅、體驗之旅、風(fēng)情采摘節(jié)、體驗購物節(jié)等活動也豐富多樣。

在酒城之窗，采訪團參觀到了中國乃至世界最大的葡萄酒文化體驗中心，這里由葡萄酒展銷中心、個性化體驗中心、葡萄酒主題餐廳等組成，集中展銷了全球著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)及酒城煙臺具有代表性的葡萄酒產(chǎn)品，同時也為企業(yè)、個人量身訂制個性化用酒。自動成像的紀(jì)念酒標(biāo)、涂鴉酒標(biāo)、親手灌裝葡萄酒DIY體驗制作等體驗項目，將采訪團帶進了一個葡萄酒的文化藝術(shù)殿堂。

張裕公司在葡萄酒+旅游上遠遠走在了前面。

黑尚莓：全國最大的樹莓主題酒莊

“葡萄酒城 浪漫之旅”走進的山東黑尚莓生物技術(shù)發(fā)展股份有限公司，成立于2011年，是一家集種植、生產(chǎn)、銷售、研發(fā)養(yǎng)生果酒及樹莓養(yǎng)生產(chǎn)品于一體的企業(yè)。
 

作為國內(nèi)第一座、第一大的樹莓主題酒莊，黑尚莓建筑面積六千平方米。

同時，黑尚莓公司的旅游價值日益凸顯。今年1月，黑尚莓獲得了旅游局頒發(fā)的國家AAA級旅游風(fēng)景區(qū)、山東省工業(yè)旅游示范單位、旅游商品研發(fā)基地。

走進黑尚莓酒莊，可感受到它優(yōu)美靜謐的環(huán)境，酒莊三面環(huán)山，一面臨海，內(nèi)部建造了富有生機活力的景觀噴泉，造型精致的天橋連接兩期酒莊，為整個環(huán)境增添了一份別樣特色。

據(jù)了解，目前的黑尚莓樹莓產(chǎn)業(yè)已涵蓋了農(nóng)業(yè)種植、冷鏈物流、生態(tài)觀光旅游、樹莓深加工等，年發(fā)酵能力達萬噸規(guī)模。

黑尚莓未來的戰(zhàn)略是以宣傳樹莓酒文化為核心，朝著新興產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)高端化的樹莓立體產(chǎn)業(yè)道路發(fā)展，在不斷提高產(chǎn)品競爭力的同時，帶動原料種植基地等相關(guān)產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展。

西夫拉姆：法國葡萄酒主題酒莊在中國

第三站走進的西夫拉姆酒莊，是中法合資、中方控股的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。它有一座哥特式建筑風(fēng)格的酒堡，依山傍海，造型上融匯法國西夫拉姆集團酒堡和迪斯尼古堡的外觀設(shè)計風(fēng)格，內(nèi)部裝飾采用歐式宮廷裝飾風(fēng)格，完全是一幅經(jīng)典的羅曼蒂克異域風(fēng)光。
 

剛走進酒堡，采訪團一行人就被西夫拉姆酒堡古典歐陸建筑風(fēng)格吸引，西夫拉姆酒堡采用歐陸建筑風(fēng)格，揉以開放式的美式建筑風(fēng)格，表現(xiàn)出一種源于法國，并向世界開放、向未來開放的古典與現(xiàn)代兼容的主題設(shè)計思路。

西夫拉姆酒莊游客眾多，采訪團遇見來自遼寧丹東、青海等地的客人來酒堡參觀，西夫拉姆酒堡已成為煙臺市旅游觀光的重要景點。西夫拉姆酒堡為此特別推出一項私人定制服務(wù)，游客可以自己從橡木桶中提酒、裝瓶、塞瓶、烤帽并貼上印有自己照片的酒標(biāo)，也可整桶定制。在西夫拉姆，游客可以欣賞到純正的法蘭西葡萄酒文化，更能品嘗到真正橡木桶窖藏葡萄酒，這也是西夫拉姆酒堡在煙臺的眾多酒堡、酒莊中的獨特純正、吸引人之處。

瑞楓奧塞斯：當(dāng)中國神韻遇見法國傳統(tǒng)

瑞楓·奧塞斯酒莊系比利時籍華人吳楓博士與法國Chateau Auzias莊主奧塞斯先生投資興建，在對中國各葡萄酒產(chǎn)區(qū)進行了反復(fù)的考察之后，發(fā)現(xiàn)蓬萊地區(qū)的緯度與法國波爾多地區(qū)接近，陽光充足，瀕臨大海，土壤、氣候非常適宜葡萄種植，是理想的葡萄種植基地。

歷經(jīng)三載，一個兼有中國神韻和法國傳統(tǒng)的葡萄酒莊園在這個讓人心生向往的勝地正式誕生。
 

如今，瑞楓奧塞斯葡萄種植基地已聲名在外。

為了打造中式口感，2004年建園的瑞楓·奧塞斯莊園經(jīng)過三年的苗木培植，于2007年成功釀制出既帶有純正法蘭西風(fēng)味又符合中國人習(xí)慣口感的瑞楓·奧塞斯莊園系列葡萄酒，這是中國神韻和法國傳統(tǒng)的美好相遇。

記者從瑞楓·奧塞斯酒莊處了解到，該酒莊以釀制精品高質(zhì)葡萄酒為目標(biāo)，進行葡萄園有機管理，嚴(yán)格限產(chǎn)，平均畝產(chǎn)均小于400公斤。

目前，瑞楓·奧塞斯酒莊還涵蓋優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄苗木種植、葡萄酒文化傳播、世界葡萄酒文化交流、莊園休閑旅游等項目。

沃族酒莊：中國首座澳式風(fēng)格葡萄酒莊

8日下午走進的沃族酒莊，隸屬于煙臺海市酒業(yè)集團，是中國一個澳式風(fēng)格葡萄酒莊園。
 

沃族酒莊注重葡萄酒與旅游業(yè)相嫁接，通過一條開放透明的參觀路線，游客可清楚地看到沃族酒莊生產(chǎn)釀造過程中的各個環(huán)節(jié)。沃族酒莊通過參照澳大利亞多地酒莊，打造了富有冒險精神和奇遇的澳洲印象館，針對酒莊游發(fā)展的需要，在沃族酒莊內(nèi)打造多個木屋建筑和餐飲場所，為廣大游客提供宜人的旅游環(huán)境。

在葡萄成熟季節(jié)，廣大游客可在此采摘鮮食葡萄，自己動手進行葡萄酒釀造。沃族酒莊通過與旅游行業(yè)的嫁接，使得游客明白了葡萄酒釀造過程。

沃族酒莊莊主仲崇滬對采訪團記者表示，未來三年，沃族酒莊將重點打造旅游服務(wù)，與旅行社強強聯(lián)合，使得旅游設(shè)施與服務(wù)更加完善。特別是，酒莊接下來將與蓬萊當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源相結(jié)合，打造一處精品購物場所，創(chuàng)造一個內(nèi)容豐富、休閑豁達的酒莊游。

君頂酒莊：潛心獨釀，博采新舊世界之長

9日上午，全國媒體行走進極具個性的中糧君頂酒莊，欣賞美麗的鳳凰湖，品嘗君頂葡萄美酒，感受歐式浪漫。目前，君頂酒莊的葡萄園種植面積達6000畝，其中引進了泰納特、紫大夫、小芒森等特有品種，從根本上改變了中國釀酒葡萄苗木品種、品質(zhì)和歷史。

在葡萄酒釀造上，君頂酒莊采用獨特發(fā)酵工藝，通過不同的工藝，使酒莊酒更具個性和差異化。
 

在君頂酒莊，采訪團一行見證了亞洲唯一的以葡萄酒莊為主題的丘陵高爾夫球場。君頂酒莊還以葡萄酒文化為主題搭建了酒莊度假酒店，集美酒、美食、休閑、娛樂為一體，中西合璧風(fēng)格的建筑。

記者了解到，君頂酒莊博采新舊世界葡萄酒文化之長，正傾力于打造以頂級葡萄酒生產(chǎn)為核心，涵蓋優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄苗木研發(fā)和種植、葡萄酒文化推廣、世界葡萄酒文化交流、葡萄酒主題休閑旅游、俱樂部及會所經(jīng)營等在內(nèi)的產(chǎn)業(yè)集群。

國賓酒莊：全球唯一的中式唐風(fēng)葡萄酒莊

9月9日是中國·蓬萊產(chǎn)區(qū)葡萄采摘節(jié)暨第六屆盛唐美酒節(jié)在國賓酒莊開幕的日子。
 

采訪團應(yīng)邀前來體驗盛唐葡萄酒的魅力，通過游覽唐皇山谷、采摘基地葡萄、葡萄酒品鑒、自釀酒新品發(fā)布、贈送福田汽車等系列活動，一行人領(lǐng)略到了蓬萊國賓酒莊的文化特色和盛唐葡萄酒文化內(nèi)涵。

國賓酒莊董事長劉長庭對記者表示，國賓酒莊以葡萄酒為媒，舉辦文化活動，通過互動與交流，在展現(xiàn)盛唐特色的同時，為盛唐葡萄酒帶來更多的機遇。盛唐葡萄酒致力于弘揚中國葡萄酒文化，打造民族葡萄酒品牌。希望能夠通過自身的努力，釀造出獨具特色、品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄酒，走出一條獨具中國特色的成功之路。

國賓酒莊是中國乃至全球第一也是唯一的中式唐風(fēng)葡萄酒莊，以高端酒莊酒生產(chǎn)為核心，涵蓋優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄苗木種植、葡萄酒文化、世界葡萄酒文化交流、葡萄酒主題休閑旅游等產(chǎn)業(yè)集群，是國家3A級旅游景區(qū)。

國賓酒莊還是一扇展示葡萄酒文化的窗口，酒莊致力于將旅游觀光、休閑度假和葡萄酒文化的融合發(fā)展，讓游客在享受體驗式旅游樂趣的同時，進一步感受精致化的葡萄酒生活方式。

南山莊園：遵循“加減”哲學(xué)法則的品牌

百年葡萄園、5A景區(qū)旅游養(yǎng)生、國際標(biāo)準(zhǔn)高爾夫球場、五星級海景酒店、游艇俱樂部以及航空VIP體驗，這些看起來并不搭調(diào)的服務(wù)，在南山莊園卻得到了完美的融合。
 

南山莊園是個有著“加與減”哲學(xué)的品牌，在品質(zhì)、體驗上做加法，在產(chǎn)品上做減法。莊園負責(zé)人告訴記者，品質(zhì)、體驗做加法主要指南山莊園在全國甄選了六大生態(tài)基地確保產(chǎn)品品質(zhì)保障，逐步實現(xiàn)跨界新生態(tài)，創(chuàng)造葡萄酒+多元體驗;產(chǎn)品做減法，意即遵循自然法則的精雕細琢，還原葡萄酒的自然原生態(tài)，成就葡萄酒真實品質(zhì)。

始建于2001年的南山莊園，運營總部位于國家5A級旅游景區(qū)內(nèi)，是集葡萄種植、葡萄酒釀造、旅游觀光和葡萄酒文化傳播于一體的大型現(xiàn)代化、莊園式葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。據(jù)莊園負責(zé)人介紹，南山莊園依托于南山集團8大產(chǎn)業(yè)集群，以優(yōu)質(zhì)葡萄酒為中心，深度融合旅游、高爾夫、酒店、航空、健康養(yǎng)生等優(yōu)質(zhì)服務(wù)資源，為消費者提供專屬的葡萄酒+多元生活體驗。

瀑拉谷：形成以葡萄酒產(chǎn)業(yè)為核心的產(chǎn)業(yè)鏈

作為中國最大的葡萄與葡萄酒工業(yè)基地，煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)量、銷售、利稅等方面優(yōu)勢已非常明顯，同時，這里也是中國葡萄酒行業(yè)先進理念與模式的策源地。近年來，“葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群”等新的產(chǎn)業(yè)模式正在煙臺悄然成熟。
 

10日上午，全國媒體行走進瀑拉谷葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群。瀑拉谷葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群由數(shù)量眾多的酒莊組成，一二三產(chǎn)業(yè)融合，可與文化、休閑度假、旅游、健康養(yǎng)生、婚慶等各種產(chǎn)業(yè)深度結(jié)合，形成一條以葡萄酒產(chǎn)業(yè)為核心的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

瀑拉谷位置優(yōu)越，南有朱雀山，北有擎山，谷中的瀑拉河自東向西流淌，把瀑拉谷天然分割成南岸區(qū)和北岸區(qū)。

據(jù)介紹，瀑拉谷規(guī)劃葡萄種植2萬畝，規(guī)劃建設(shè)100座個性化酒莊，現(xiàn)已建成8座，其中包括水韻酒莊、云月酒莊等，未來將打造世界葡萄酒交易中心、葡萄酒文化體驗中心、世界葡萄酒文化博物館、產(chǎn)區(qū)服務(wù)中心、葡萄酒研究院及會展中心、葡園婚禮殿堂及周邊配套服務(wù)設(shè)施，形成一個綜合葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群。

在這片“個性化產(chǎn)區(qū)”里，農(nóng)業(yè)種植是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，葡萄酒生產(chǎn)釀造、衍生品開發(fā)、銷售推廣、生態(tài)旅游、餐飲服務(wù)，文化休閑等是延伸業(yè)態(tài)，經(jīng)營方式靈活，經(jīng)營主體可以不斷“擴容”，吸引不同行業(yè)、不同領(lǐng)域的投資者進入。

古頂酒莊：一座真實自然的家族酒莊

9日下午，全國媒體行來到煙臺蓬萊九頂會仙山主峰的家族酒莊——古頂酒莊，這是北緯37.5°黃金海岸線唯一的火山巖土壤葡園小產(chǎn)區(qū)。古頂酒莊種植松樹、銀杏樹、紅櫸樹等觀賞樹木，以及大片可供采摘的鮮食葡萄，規(guī)劃建設(shè)了融酒莊觀賞、休閑體驗于一體的特色生態(tài)園。
 

采訪中，酒莊莊主劉毅令帶領(lǐng)采訪團參觀了酒莊的葡萄園以及葡萄酒生產(chǎn)加工的流程，“酒莊最大的特點就是整個酒莊與葡萄園連在一起，葡萄的種植、加工、灌裝、包裝等都是一體的。”劉毅令表示。

記者了解到， 為確保不同地域的葡萄釀造不同風(fēng)格的葡萄酒，古頂酒莊根據(jù)土壤、地形、地勢以及葡萄品種的不同，將葡萄園劃分為A、B、C三個區(qū)，進行分類管理。

劉毅令告訴記者，“我們不比大小，只做好酒，葡萄酒要做成家族產(chǎn)業(yè)，我們要踏踏實實地做精品。”

金鼎：酒窖濃郁膠東風(fēng)，彰顯獨特魅力

海陽人人人皆知“金鼎”。10日下午，全國媒體采風(fēng)團來到位于煙臺海陽拖山山頂?shù)慕鸲魄f，攀登上“天下第一鼎”之巔，俯瞰全海陽。
 

剛進酒莊，采訪團一行人便被酒莊工作人員帶進了葡萄園，在金鼎酒莊的鮮食葡萄長廊，采訪團一行品嘗到了甜蜜多汁的玫瑰香、摩爾多瓦等多品種的優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄。

采訪團在金鼎酒莊見到了不同于其他酒莊的特色地下酒窖，酒窖全部彰顯著濃郁的膠東風(fēng)。酒窖里存立柱象征著56個民族大團結(jié)的。26幅獨立的天然石塊拼接的壁畫，更是畫有古老淳樸的古釀酒圖、栩栩如生的貴妃醉酒、形神兼?zhèn)涞奈渌纱蚧ⅰⅠ揆奚x的八仙過海，以及雄鷹展翅、萬馬奔騰、一帆風(fēng)順、科技強國等，展示著金鼎酒窖獨特的魅力，極富民族特色。

酒莊負責(zé)人告訴記者，為持續(xù)提高公司產(chǎn)品質(zhì)量，金鼎酒業(yè)與法國阿魯菲斯酒莊合作建立了法國葡萄酒生產(chǎn)基地，與摩洛哥羅斯蘭酒莊合作建立了摩洛哥葡萄酒生產(chǎn)基地，致力于打造一流的葡萄酒品牌。

成立于2005年的煙臺金鼎葡萄酒莊，集釀酒、旅游、品鑒、特色餐飲、葡萄基地建設(shè)為一體。目前，已經(jīng)形成完整的工業(yè)旅游區(qū)，先后獲評煙臺產(chǎn)區(qū)葡萄酒名莊、煙臺市十大休閑酒莊稱號。

楚清河谷：酒莊集群、葡萄酒生態(tài)的“雙核”驅(qū)動

位于煙臺棲霞市桃村鎮(zhèn)的臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園——楚清河谷酒莊集群，處于煙臺、青島、威海三市的中心，南北以清陽河、楚留河為界，東臨大沽夾河，三河環(huán)繞，被譽為煙臺葡萄酒產(chǎn)區(qū)中的一顆明珠。
 

在已經(jīng)對外開放的楚留河酒莊，采訪團仿佛置身于一座獨具特色的葡萄酒風(fēng)情小鎮(zhèn)。其古典主義的拱頂、厚重的木雕大門、自然主義的粗石墻面、立體造型的鐵藝陽臺，壁燈、藤蔓、雕塑、陶罐、柵欄，處處都彰顯了意大利托斯卡納的完美與細膩，體現(xiàn)了莊園主晴耕雨讀的詩意畫境。

根據(jù)功能劃分，楚清河谷酒莊集群劃分為葡萄游覽體驗園區(qū)、酒文化婚慶風(fēng)情街區(qū)、酒文化風(fēng)情街區(qū)、婚慶度假蜜月旅行主題街區(qū)、歐陸紅酒風(fēng)情街區(qū)、葡萄酒產(chǎn)業(yè)總部經(jīng)濟區(qū)及葡萄主題養(yǎng)生療養(yǎng)旅游等功能片區(qū)。

楚留河酒莊更是與清陽河酒莊、喜慶酒莊等七個酒莊組成楚留河酒莊群，旨在打造棲霞乃至膠東地區(qū)一流的葡萄種植、釀造、銷售、休閑旅游等葡萄酒文化旅游綜合體。

楚清河谷與煙臺產(chǎn)區(qū)絕大部分葡萄酒產(chǎn)業(yè)有著很大不同。

首先，這里正在形成酒莊集群，融入了多種多樣的酒莊個性和品牌訴求，以及差異化的品種栽培，特色化的產(chǎn)品打造，而在市場營銷、渠道推廣方面，也具有精細化的優(yōu)勢，集群優(yōu)勢非常明顯。另外，楚清河谷在多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方面的表現(xiàn)更加活躍，除了葡萄酒企業(yè)常見的采摘、餐飲、自釀等旅游項目，更與當(dāng)?shù)氐奈幕z產(chǎn)和自然風(fēng)光進行了深度結(jié)合，使葡萄酒成為當(dāng)?shù)厣鐣?ldquo;生態(tài)”的一個重要環(huán)節(jié)。

酒莊集群與葡萄酒生態(tài)，楚清河谷的這兩大特征，決定了其“雙核驅(qū)動”的發(fā)展方式。