2016嘉格納侍酒師全球總決賽于10月18與19日在奧地利首都維也納嘉格納旗艦展廳圓滿舉辦。一個(gè)令中國(guó)侍酒師界與葡萄酒業(yè)振奮的好消息從維也納傳回中國(guó)，上海浦東文華東方酒店侍酒師Tansy趙懷強(qiáng)先生獲得嘉格納侍酒師全球總決賽亞軍。

經(jīng)過(guò)連續(xù)兩天的激烈角逐，來(lái)自德國(guó)侍酒師Marc Almert憑借其對(duì)侍酒師行業(yè)的深刻理解與高水準(zhǔn)的現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)榮膺此次大賽冠軍及嘉格納文化大使稱號(hào)。代表中國(guó)參賽的Tansy分別和來(lái)自德國(guó)的Marc Almert 、希臘的Aristotelis Sklavenitis、波蘭的Norbert Dudziński與英國(guó)的Benjamin Robinson爭(zhēng)奪冠、亞、季軍。獎(jiǎng)項(xiàng)分別為冠軍德國(guó)侍酒師Marc Almert、亞軍中國(guó)侍酒師Tansy Zhao、季軍波蘭侍酒師Norbert Dudziński。世界殿堂級(jí)鋼琴家趙胤胤先生也以評(píng)委兼嘉格納品牌文化大使的身份受邀來(lái)到音樂(lè)之都，深情演繹音樂(lè)與美食碰撞出的炙熱花火。

左至右分別為季軍波蘭侍酒師Norbert Dudziński、冠軍德國(guó)侍酒師Marc Almert、亞軍中國(guó)侍酒師Tansy Zhao

一直以來(lái)，嘉格納始終致力于極致、獨(dú)特、迥然有別的生活品味。為積極推動(dòng)優(yōu)質(zhì)葡萄酒品飲文化，展現(xiàn)嘉格納的迥然有別。嘉格納為此在全球設(shè)立了侍酒師大賽，讓獨(dú)特的葡萄酒文化成為品質(zhì)生活的重要元素。嘉格納全球品牌負(fù)責(zé)人兼品牌戰(zhàn)略定位推動(dòng)人Sven Schnee先生，他認(rèn)為：“在嘉格納，我們希望提倡注入到葡萄酒和咖啡享受過(guò)程的深厚知識(shí)。我們正在更加清晰地專注于侍酒師的職業(yè)，以及美食和飲品搭配藝術(shù)，致力讓消費(fèi)者享受至上美食體驗(yàn)。我們的侍酒師比賽正是為了彰顯侍酒師的重要性，我們也將此作為嘉格納品牌和文化理念的一部分。”

評(píng)委Jury

第二屆嘉格納侍酒師大賽迎來(lái)了更多來(lái)自世界各地?fù)碛袎?mèng)想與實(shí)力的選手，也邀請(qǐng)到了更強(qiáng)大的評(píng)委團(tuán)陣容。Annemarie Foidl女士，國(guó)際侍酒師協(xié)會(huì)（ASI）培訓(xùn)總監(jiān)同時(shí)也是奧地利品酒師協(xié)會(huì)主席。來(lái)自法國(guó)的Serge Dubs先生，1989年ASI世界侍酒師冠軍現(xiàn)任法國(guó)和歐洲侍酒師協(xié)會(huì)主席，是Marc Haeberlin 的米其林三星級(jí)餐廳 Auberge de l'Ill in Alsace的總侍酒師，擁有豐富的世界侍酒師評(píng)委經(jīng)驗(yàn)。知名鋼琴家趙胤胤先生，嘉格納品牌文化大使；斯坦威(Steinway)全球代言鋼琴家；世界殿堂級(jí)鋼琴家同時(shí)也是美食家和葡萄酒鑒賞家。最后是嘉格納全球品牌負(fù)責(zé)人Sven Schnee先生。

賽程course

在為期兩天的比賽中，參賽者將在一系列葡萄酒和咖啡測(cè)試中展開(kāi)角逐。18日的比賽內(nèi)容包括葡萄酒知識(shí)筆試、快問(wèn)快答、盲品、糾正酒單錯(cuò)誤以及在嘉格納嘉賓晚宴中對(duì)一份五道菜菜單的餐酒搭配，菜單由年輕的奧地利新秀、三頂戈米蘭美食指南廚師帽的得主Harald Irka打造。維也納除了是音樂(lè)之都外，也是一個(gè)擁有悠久的咖啡文化城市，19日在嘉格納展示廳進(jìn)行咖啡盲品，完成所有的賽程。

殊榮laurel

這次比賽的冠軍除了能獲得嘉格納特制的獎(jiǎng)杯外，將有幸成為嘉格納全球品牌大使參與嘉格納全球品牌活動(dòng)，并在嘉格納品牌合作名廚的餐廳團(tuán)隊(duì)接受一日專業(yè)侍酒師培訓(xùn)；歐洲酒莊之旅，行程間有歐洲侍酒師協(xié)會(huì)主席Serge Dubs先生及國(guó)際侍酒師協(xié)會(huì)（ASI）培訓(xùn)總監(jiān) Annemarie Foidl 女士親身導(dǎo)覽。而亞軍及季軍侍酒師除了能獲得嘉格納特制的獎(jiǎng)杯外，嘉格納也為這兩位優(yōu)秀的侍酒師準(zhǔn)備了一趟奧地利酒莊之旅。

獲獎(jiǎng)感言acceptance speech

Tansy坦言能參加嘉格納侍酒師大賽是非常榮幸的，一直以來(lái)也是希望能多參加一些國(guó)際性的侍酒師大賽，有機(jī)會(huì)和全世界的侍酒師同臺(tái)競(jìng)技，并且有非常專業(yè)的評(píng)委給予一定的評(píng)價(jià)，是個(gè)非常難能可貴的經(jīng)驗(yàn)，希望以后多多參與。

在比賽過(guò)程中，覺(jué)得自己可以做得更好的是盲品，如果能更多地講述一些酒款的餐酒配可能會(huì)更好。

Tansy最后非常謝謝身邊朋友們給予他一路以來(lái)的支持，讓他更有信心地踏上這次征戰(zhàn)之旅。