葡萄酒市場的回暖似乎是不爭的事實，業(yè)內(nèi)公布的“紅酒指數(shù)”9月升至281.23，連續(xù)10個月上漲，創(chuàng)下了自2012年4月以來新高。

摩根投信指出，紅酒指數(shù)自今年來漲幅高達(dá)18%，高收益?zhèn)笖?shù)也同步強(qiáng)彈15%，兩者正向連動似乎預(yù)告受惠景氣持續(xù)好轉(zhuǎn)的高收益?zhèn)笫锌善凇?/span>

深圳市智德營銷策劃有限公司總經(jīng)理王德惠表示，自2016年開始，國內(nèi)葡萄酒市場逐漸回暖。通過近幾年的調(diào)整，葡萄酒已經(jīng)初現(xiàn)未來主流酒種的地位。

那么在葡萄酒市場回暖的形勢下，作為國產(chǎn)葡萄酒來說，在今年上半年又有什么經(jīng)歷？

進(jìn)口葡萄酒步步緊逼

國產(chǎn)葡萄酒在2015年仍然是中國葡萄酒市場的主導(dǎo)，占有近70%的市場份額（數(shù)量計）。然而隨著2015年葡萄酒市場逐步復(fù)蘇，特別是進(jìn)口葡萄酒迅猛增長，已然成為酒業(yè)的又一個風(fēng)口。

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2015年，我國進(jìn)口葡萄酒總量約為5.54億升，同比增長44.58%；進(jìn)口額約為20.32億美元，同比增長34.30%。在總量和總額方面，2015年度都有了大幅增長。

延續(xù)到2016年上半年，中國進(jìn)口瓶裝葡萄酒總量約為2.23億升，同比上漲56%；總額約為11.09億美元，同比上漲 69%；平均價格為4.97美元/升，同比上漲8.3%。

有機(jī)構(gòu)估測認(rèn)為，我國的葡萄酒零售市場價值約為780億元，而進(jìn)口葡萄酒就占到三分之一左右。受主流消費(fèi)者轉(zhuǎn)變、海外直采比重增加和“零關(guān)稅”政策等因素的影響，進(jìn)口葡萄酒正在快速蠶食國產(chǎn)葡萄酒酒的市場份額，擠壓國產(chǎn)葡萄酒的利潤空間。

王德惠表示，近年來，進(jìn)口葡萄酒一直在上漲，只是2016年勢頭有加快的跡象，一方面，白酒在市場上的表現(xiàn)不夠理想，雖然銷量并沒有大幅下滑，但總體飲用習(xí)慣已經(jīng)發(fā)生了很大的變化。

“廣東和上海一直是中國酒水消費(fèi)的大省，其中以廣東為例，以往白酒消費(fèi)比例是很高的。但最近幾年，由于整體經(jīng)濟(jì)和社會環(huán)境問題，特別是政府公務(wù)消費(fèi)大大減少，而經(jīng)濟(jì)大環(huán)境又不佳，同時消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣在改變，都導(dǎo)致了烈酒包括白酒的下滑。”王德惠說。

然而再看葡萄酒市場，特別是進(jìn)口葡萄酒反而越來越受到消費(fèi)者歡迎。一方面是消費(fèi)者的消費(fèi)動機(jī)、消費(fèi)觀念在改變；另一方面，國產(chǎn)葡萄酒在消費(fèi)者心中還缺乏信任度。而這也導(dǎo)致很多企業(yè)特別是連國產(chǎn)知名酒企都直接介入進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)業(yè)。

據(jù)中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布的《2016～2022年中國葡萄酒市場運(yùn)行態(tài)勢及投資戰(zhàn)略研究報告》顯示，進(jìn)口葡萄酒酒不僅碾壓了國內(nèi)葡萄酒市場，也對整個葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈造成了沖擊。目前，中國葡萄酒行業(yè)平均利潤率約為10%左右，進(jìn)口葡萄酒利潤約在15%至20%之間，關(guān)稅減免讓進(jìn)口企業(yè)利潤驟增，共同掀起了進(jìn)口熱潮。現(xiàn)在，有越來越多的國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)商開始轉(zhuǎn)做進(jìn)口商，因為做貿(mào)易比直接生產(chǎn)省事且利潤豐厚，這導(dǎo)致國內(nèi)葡萄收購量大大縮減。

據(jù)了解，如今廣東、上海等地，進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)成為主力，而福建、浙江等很多發(fā)達(dá)省份也都是以進(jìn)口葡萄酒為主。

雖然國產(chǎn)葡萄酒市場在北上廣被沖擊得相對明顯，不過在廣大三四線城市的葡萄酒市場，國產(chǎn)酒憑借強(qiáng)大的品牌積淀和市場運(yùn)作能力，將繼續(xù)在一定時期內(nèi)保持著主導(dǎo)的市場地位，雖然其面臨的挑戰(zhàn)也會逐漸增多。

行業(yè)相關(guān)人士認(rèn)為，按照現(xiàn)在的情況看，隨著優(yōu)質(zhì)的進(jìn)口葡萄酒價格趨于合理化以及我國與智利、澳大利亞、格魯吉亞等國家的自貿(mào)協(xié)定，都將不斷推動進(jìn)口葡萄酒進(jìn)口量的增長。進(jìn)口葡萄酒必將越來越多地進(jìn)入國內(nèi)市場。

企業(yè)尋求多方面突圍

據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年1～7月，葡萄酒進(jìn)口量總計為3.5億升，進(jìn)口額13.7億美元，同比分別增長17%和22%，進(jìn)口葡萄酒在國內(nèi)市場銳不可當(dāng)。對于國產(chǎn)葡萄酒來說，2016年上半年，8家以葡萄酒為主業(yè)的上市公司中，4家上半年營業(yè)收入同比下降。

在2015年，葡萄酒進(jìn)口均價為3.67美元/升，同比下降了7.3%。自2014年以來，我國進(jìn)口葡萄酒均價連續(xù)兩年出現(xiàn)不同程度的下降，這一方面受到關(guān)稅政策的影響，另一方面說明中低端葡萄酒更受青睞，消費(fèi)者的選擇更加理性，葡萄酒消費(fèi)大眾化的趨勢明顯。

對此，國際葡萄酒及烈酒展覽會首席執(zhí)行官紀(jì)堯姆·德格利斯表示，中國葡萄酒市場以前主要是來自波爾多的高端奢侈葡萄酒市場，現(xiàn)在是入門級市場。

因此，在高端酒復(fù)蘇緩慢、原瓶進(jìn)口葡萄酒均價多為下降的情況下，張裕公司重啟中低端戰(zhàn)略，于今年8月份推出了小包裝的果味加汽葡萄露酒“小葡”，以13.8元的零售價進(jìn)入細(xì)分市場，鞏固并做大規(guī)模。

面對來勢洶洶的進(jìn)口葡萄酒，國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)正八仙過海，各顯神通。

據(jù)了解，隨著國內(nèi)葡萄酒市場的變化，葡萄酒上市公司開始多條腿走路。今年上半年，通葡股份成立了從事醫(yī)療產(chǎn)業(yè)投資的子公司，擬出資2億元與吉林省投資集團(tuán)設(shè)立醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基金。

*ST皇臺則開始轉(zhuǎn)行。據(jù)悉，該公司切入番茄業(yè)后實現(xiàn)營收翻倍。

此外，國產(chǎn)葡萄酒也開始瞄上了進(jìn)口酒。據(jù)了解，目前國內(nèi)部分企業(yè)已選擇出海布局應(yīng)對進(jìn)口葡萄酒的沖擊，包括張裕、中糧、威龍等企業(yè)已經(jīng)在海外收購酒莊或準(zhǔn)備自建工廠。張裕早在2015年，相繼控股和收購了西班牙愛歐集團(tuán)和法國蜜合花酒莊。今年7月，威龍股份發(fā)布公告稱，斥資6億元在澳大利亞建設(shè)6萬噸產(chǎn)能的生產(chǎn)基地，以保障原料供應(yīng)。

面對著步步緊逼的進(jìn)口葡萄酒，國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)的多方面突圍能否奏效，還有待時間和市場來驗證。

各產(chǎn)區(qū)積極調(diào)整結(jié)構(gòu)

近年來，受大環(huán)境影響和進(jìn)口酒帶來的沖擊，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)區(qū)和企業(yè)一直沒有停下突圍和走出去的腳步，但僅靠努力是不夠的，方向同樣重要。在中國·河西走廊第六屆有機(jī)葡萄美酒節(jié)上，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會葡萄酒分會理事長、濱州醫(yī)學(xué)院黨委書記、葡萄酒學(xué)院院長劉樹琪表示，進(jìn)口葡萄酒的競爭和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整致使行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期，各大產(chǎn)區(qū)面臨共同的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。深度調(diào)整后就意味著葡萄酒下一個“黃金十年”的到來，我們靠什么方式去迎接？最好轉(zhuǎn)方式來調(diào)整結(jié)構(gòu)。

“目前各產(chǎn)區(qū)的同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，之前消費(fèi)者模仿式的消費(fèi)太多，現(xiàn)在個性化消費(fèi)需求逐漸增加，所以必須強(qiáng)調(diào)產(chǎn)區(qū)個性化，產(chǎn)品的定位、性價比也一定要體現(xiàn)出來。”劉樹琪說。

山東蓬萊產(chǎn)區(qū)作為國內(nèi)知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，正在朝著多元化的道路發(fā)展，產(chǎn)區(qū)政府聯(lián)動企業(yè)打造產(chǎn)區(qū)特色和企業(yè)特色，促進(jìn)行業(yè)優(yōu)化，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，積極引進(jìn)特色酒莊、葡萄酒俱樂部、葡萄酒博物館等項目，將蓬萊打造成為集葡萄酒生產(chǎn)研發(fā)、世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)文化推介、產(chǎn)品展銷及體驗、產(chǎn)品集散儲運(yùn)于一體的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

寧夏作為國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的后起之秀，寧夏賀蘭山東麓與河西走廊都是世界公認(rèn)的適宜種植釀酒葡萄和生產(chǎn)高端葡萄酒的地帶和重要產(chǎn)區(qū)，風(fēng)土都有各自的特色。“寧夏產(chǎn)區(qū)起步于1984年，經(jīng)過30多年的發(fā)展，尤其是近五年，走了與其他產(chǎn)區(qū)不一樣的模式——小酒莊大產(chǎn)區(qū)的模式，從而得到國際葡萄酒界的支持。”寧夏回族自治區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展局局長李學(xué)明介紹說。

而在“中國葡萄之鄉(xiāng)”懷來縣，葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)遭遇了困境。導(dǎo)致這一狀況的背后因素有很多，其中，進(jìn)口葡萄酒的強(qiáng)勢沖擊，也讓酒企和果農(nóng)間的緊密聯(lián)系變得越發(fā)脆弱。

懷來縣葡萄酒局產(chǎn)業(yè)推廣中心主任崔鈺表示，政府部門沒辦法直接干預(yù)葡萄以及葡萄酒的市場價格，但已經(jīng)在積極推動葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)加速轉(zhuǎn)型升級。在河北省內(nèi)各地的探索中，探索“葡萄酒+”成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式之一。

中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長、葡萄酒分會秘書長王祖明對現(xiàn)階段葡萄酒產(chǎn)區(qū)分析認(rèn)為，“近年來，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品品質(zhì)有了大幅提升，同時具有產(chǎn)區(qū)或企業(yè)個性的產(chǎn)品已初見端倪。”

未來，在產(chǎn)區(qū)政府的主導(dǎo)以及企業(yè)的努力下，經(jīng)過深度調(diào)整后的葡萄酒業(yè)一定會迎來下一個“黃金十年”。