第八屆世界散裝葡萄酒展覽會(huì)（World Bulk Wine Exhibition，以下簡(jiǎn)稱WBWE）即將于11月21~22日在荷蘭阿姆斯特丹RAI國(guó)際會(huì)展中心舉辦。

散裝酒目前占據(jù)國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)近40%的份額，而WBWE作為最重要的全球葡萄酒貿(mào)易平臺(tái)之一，全球約85%的散裝葡萄酒在這一為時(shí)兩天的展會(huì)上進(jìn)行貿(mào)易。今年的展會(huì)將有哪些新的變化？散裝酒的發(fā)展趨勢(shì)如何？《華夏酒報(bào)》記者專訪了WBWE中國(guó)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人Jorg Philipp。

中國(guó)買家大幅增加

“早在4個(gè)月前，幾乎全部展位就已經(jīng)被搶訂一空。”Philipp預(yù)計(jì)，約有來(lái)自世界各地的230家參展大企業(yè)代表及6000名專業(yè)大買家前來(lái)參加這一散裝葡萄酒的全球性盛會(huì)，創(chuàng)下該展會(huì)的最新記錄。為此，WBWE專門擴(kuò)大了4號(hào)和5號(hào)展館的展出容量。如果按照過(guò)去幾年的增長(zhǎng)勢(shì)頭持續(xù)下去，展會(huì)組織方需要考慮在2017年預(yù)訂更多的展館。

值得期待的是，今年除了有來(lái)自意大利、法國(guó)及西班牙的優(yōu)質(zhì)散裝酒之外，專業(yè)買家們還將發(fā)現(xiàn)來(lái)自南美、澳大利亞、新西蘭、南非和東歐及南歐地區(qū)的更多高質(zhì)量散裝葡萄酒。今年“葡萄酒之聲”的得獎(jiǎng)主——來(lái)自摩爾多瓦的13家酒莊將抱團(tuán)參展，引人注目。“葡萄酒之聲”是WBWE創(chuàng)立的一個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，用以表彰并獎(jiǎng)勵(lì)那些為葡萄酒價(jià)值和此領(lǐng)域的經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)特征發(fā)聲的卓越團(tuán)體或個(gè)人。此外，還將有來(lái)自匈牙利、斯洛伐克、羅馬尼亞、格魯吉亞及亞美尼亞的生產(chǎn)商首次亮相。

“WBWE涉及的交易量非常龐大，有兩大因素非常重要：一個(gè)是酒的質(zhì)量，另一個(gè)是酒的價(jià)格，概括地說(shuō)這就是一個(gè)非?？粗匦詢r(jià)比交易的展覽會(huì)。2016年是極具挑戰(zhàn)的一年，從當(dāng)前葡萄酒的產(chǎn)量及全球現(xiàn)有庫(kù)存考慮，南半球的高產(chǎn)以及北半球的豐厚庫(kù)存都意味著本屆WBWE將是全球葡萄酒行業(yè)專業(yè)人士及生產(chǎn)商不可錯(cuò)過(guò)的戰(zhàn)略性盛會(huì)，因此將對(duì)整個(gè)葡萄酒行業(yè)產(chǎn)生重要戰(zhàn)略影響。”Philipp說(shuō)。

由于氣候反常，一向以性價(jià)比著稱的智利葡萄酒，在葡萄授粉期遭遇風(fēng)雨，花蕾稀少，導(dǎo)致了整個(gè)智利葡萄減產(chǎn)，葡萄酒價(jià)格上漲約35%，因此今年智利不少大型生產(chǎn)企業(yè)都選擇了通過(guò)參展WBWE來(lái)尋找更大的市場(chǎng)，市場(chǎng)充足的供應(yīng)量也促使這些大廠商需要通過(guò)參展WBWE來(lái)尋找更多市場(chǎng)機(jī)會(huì)，因此都轉(zhuǎn)向了這個(gè)專注散裝葡萄酒交易的平臺(tái)，這是展位預(yù)訂火爆的原因。也正因?yàn)槿蛏a(chǎn)商云集于此，價(jià)格卻相差不大，更是增加了挑戰(zhàn)性。“今年歐洲部分產(chǎn)酒國(guó)的某些產(chǎn)區(qū)受到了極壞的天氣影響，導(dǎo)致產(chǎn)量下降，但縱觀而言年產(chǎn)量卻與往年持平，所以歐洲市場(chǎng)本身受氣候影響并不大。但是，往年從智利進(jìn)口性價(jià)比高的散裝葡萄酒的歐洲進(jìn)口商，由于智利葡萄酒整體漲價(jià)，今年會(huì)更多考慮轉(zhuǎn)向購(gòu)買歐洲產(chǎn)的葡萄酒，這也會(huì)在一定程度上觸動(dòng)歐洲廠商的市場(chǎng)提價(jià)。”

包括美國(guó)、中國(guó)、日本和英國(guó)在內(nèi)的全球四大主要散裝葡萄酒進(jìn)口國(guó)將在本屆WBWE扮演重要角色。2015年，這四個(gè)國(guó)家購(gòu)買的葡萄酒總量達(dá)到9.63億升（美國(guó)2.77億升；英國(guó)4.8億升；中國(guó)1.46億升；日本0. 60億升）。從其國(guó)內(nèi)葡萄酒需求量的增加狀況分析，今年將加大購(gòu)買力度，購(gòu)買總量預(yù)計(jì)增至10億升。今年中國(guó)的大買家企業(yè)注冊(cè)數(shù)據(jù)比去年增長(zhǎng)了50%，Philipp預(yù)計(jì)，來(lái)自中國(guó)的交易數(shù)據(jù)將上漲25%左右。

優(yōu)質(zhì)散裝酒是消費(fèi)趨勢(shì)

根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，2015年我國(guó)葡萄酒進(jìn)口量約5.6億升，約占總消費(fèi)量的33%，進(jìn)口額約為131.4億人民幣，其中散裝葡萄酒進(jìn)口總量為1.46億升，價(jià)值僅9880萬(wàn)美元。我國(guó)高達(dá)84.2%的散裝葡萄酒是從智利、西班牙、澳大利亞三個(gè)國(guó)家進(jìn)口，其中智利以1.05億升的出口量遙遙領(lǐng)先，占我國(guó)散裝葡萄酒進(jìn)口量的63.6%。此外，我國(guó)還從美國(guó)、南非、法國(guó)、葡萄牙、意大利等國(guó)家也進(jìn)口散裝葡萄酒，但是所占比重較小。

“在消費(fèi)者趨于尋求更高性價(jià)比的潮流推動(dòng)下，全球散裝葡萄酒質(zhì)量水平顯著提高。”Philipp表示，散裝酒已經(jīng)成為全球葡萄酒消費(fèi)的趨勢(shì)，它并不意味著“低質(zhì)”，散裝酒一般會(huì)先航運(yùn)到出口國(guó)之后再在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行裝瓶，通過(guò)液袋集裝箱運(yùn)輸能最大限度地降低運(yùn)輸途中溫度、濕度等因素對(duì)葡萄酒品質(zhì)的損害，所以對(duì)口感品質(zhì)也可以放心。以葡萄酒消費(fèi)大國(guó)英國(guó)為例，從澳大利亞進(jìn)口的葡萄酒80%為散裝酒。

從中國(guó)市場(chǎng)來(lái)看，隨著進(jìn)口酒市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展，散裝葡萄酒進(jìn)口也在不斷上升。原瓶進(jìn)口的葡萄酒特別是產(chǎn)區(qū)級(jí)別及以上的葡萄酒鑒于葡萄酒法律規(guī)定必須于該產(chǎn)區(qū)灌裝，近幾年由于禁酒令的實(shí)施在中國(guó)市場(chǎng)增長(zhǎng)趨緩。相比之下，散裝葡萄酒市場(chǎng)則相對(duì)有了較快速的增長(zhǎng)，主要在于散裝葡萄酒具備很好的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，又具備很好的靈活性，可以為不同品牌提供服務(wù)。而公眾對(duì)于進(jìn)口散裝酒認(rèn)知度和接受度的提高，也是散裝酒市場(chǎng)發(fā)展的重要影響因素之一。舉辦WBWE的目的就是推廣這一類占據(jù)國(guó)際市場(chǎng)近40%的葡萄酒，同時(shí)讓消費(fèi)者和國(guó)際分銷商了解散裝葡萄酒的優(yōu)點(diǎn)，促進(jìn)散裝葡萄酒的消費(fèi)，同時(shí)鼓勵(lì)釀造商提供更優(yōu)質(zhì)的散裝酒。 Philipp相信，在中國(guó)日趨規(guī)范的市場(chǎng)環(huán)境下，中國(guó)的自有品牌運(yùn)營(yíng)商能夠更好地把握商機(jī)，散裝酒市場(chǎng)也將得以健康穩(wěn)定的發(fā)展。