近日，蓬萊產(chǎn)區(qū)聘任了法國(guó)勃艮第大學(xué)教授、逃牛嶺酒莊釀酒師杜翰(Pascal Durand)先生為產(chǎn)區(qū)釀酒顧問(wèn)，蓬萊產(chǎn)區(qū)再添產(chǎn)業(yè)智囊。杜翰教授表示，他十分珍惜在蓬萊工作的機(jī)會(huì)，蓬萊產(chǎn)區(qū)優(yōu)越的自然條件為釀造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒提供了無(wú)限可能，在這里既有挑戰(zhàn)亦有機(jī)遇，他對(duì)蓬萊產(chǎn)區(qū)的未來(lái)發(fā)展充滿期待。
 

蓬萊市葡萄與葡萄酒局局長(zhǎng)叢雁鵬與杜翰教授合影

杜翰，勃艮第國(guó)家農(nóng)業(yè)高等教育學(xué)院教授，在學(xué)院設(shè)立并領(lǐng)導(dǎo)了葡萄栽培和釀造學(xué)院，在法國(guó)的阿爾薩斯、勃艮第和香檳地區(qū)，有超過(guò)150位研究人員參與其中。杜翰教授長(zhǎng)期在世界各地推廣葡萄酒文化和參與相應(yīng)業(yè)務(wù)，出于對(duì)葡萄酒歷史、文化、和旅游的熱愛(ài)，杜翰教授杜翰教授現(xiàn)在還擔(dān)任法國(guó)勃艮第黑皮諾協(xié)會(huì)的創(chuàng)始人及主席。并深入?yún)⑴c歐盟發(fā)展葡萄酒文化和旅游協(xié)會(huì)的工作并擔(dān)任副會(huì)長(zhǎng)。發(fā)展葡萄酒文化和旅游協(xié)會(huì)是歐盟的非盈利機(jī)構(gòu)，是與歐盟委員會(huì)和聯(lián)合國(guó)有關(guān)聯(lián)的重要組織。

近年來(lái)，面對(duì)全球葡萄酒行業(yè)的變革與轉(zhuǎn)型，蓬萊產(chǎn)區(qū)將產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、技術(shù)創(chuàng)新和鑄就文化確定為產(chǎn)區(qū)發(fā)展重點(diǎn)，積極通過(guò)產(chǎn)業(yè)研究、招賢引智、挖掘文化等方式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，“給力”產(chǎn)區(qū)發(fā)展。蓬萊產(chǎn)區(qū)啟動(dòng)了“蓬萊產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄適應(yīng)性研究”工作，深入挖掘蓬萊適栽特色品種，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，確定產(chǎn)區(qū)葡萄生產(chǎn)方向和最佳品種組成；開展了葡萄酒特性研究工作，以產(chǎn)區(qū)代表品種為研究對(duì)象，進(jìn)行分析風(fēng)格特性科學(xué)研究，開發(fā)特色風(fēng)格葡萄酒，打造產(chǎn)區(qū)葡萄酒的旗幟性產(chǎn)品。同時(shí)，把握地域優(yōu)勢(shì)，積極尋求與國(guó)外特別是葡萄海岸產(chǎn)區(qū)等知名城市的深度合作，以及海內(nèi)外葡萄酒生產(chǎn)與葡萄種植投資、技術(shù)、人才等方面合作。為升級(jí)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，積極轉(zhuǎn)變發(fā)展思路，逐步從原來(lái)單一的生產(chǎn)化酒廠向集“觀光—度假—釀造”于一體的酒莊綜合體過(guò)渡，規(guī)劃了“一帶三谷”葡萄酒莊聚集區(qū)，率先提出了酒莊集群建設(shè)發(fā)展新模式，并行國(guó)際產(chǎn)區(qū)發(fā)展新思路。