通過(guò)“品酒師”的有關(guān)理論和品酒技能培訓(xùn)和考試后，合格者可獲得人力資源和社會(huì)保障部頒發(fā)的《品酒師職業(yè)資格證書(shū)》，并納入國(guó)家品酒師統(tǒng)一管理。現(xiàn)將具體事宜通知如下：

一、主辦機(jī)構(gòu)：中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)

二、承辦機(jī)構(gòu)：國(guó)家葡萄、葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（秦皇島）

                      秦皇島市晟杰葡萄酒產(chǎn)業(yè)研究發(fā)展中心

三、培訓(xùn)規(guī)模：30人

四、培訓(xùn)教材：全國(guó)釀酒行業(yè)職業(yè)技能鑒定統(tǒng)一培訓(xùn)教材——《葡萄酒三級(jí)品酒師》。

五、培訓(xùn)及考試內(nèi)容：

（一）酒精飲料及葡萄酒定義與分類(lèi)

（二）葡萄酒行業(yè)法規(guī)

（三）釀酒葡萄栽培及常見(jiàn)釀酒葡萄品種概要

（四）國(guó)內(nèi)外主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)及代表性產(chǎn)品介紹

（五）葡萄酒釀造工藝概要

（六）葡萄酒質(zhì)量分析

（七）葡萄酒品嘗

1. 基本呈味物質(zhì)

2. 感官閾值測(cè)定

3. 葡萄酒品嘗的基本要領(lǐng)

4. 葡萄酒產(chǎn)品品鑒

5. 葡萄酒常見(jiàn)缺陷

參訓(xùn)者通過(guò)學(xué)習(xí)葡萄酒品嘗學(xué)的基本原理和相關(guān)理論知識(shí)，基本掌握葡萄酒品嘗的方法和技術(shù)；結(jié)合實(shí)際的品嘗訓(xùn)練，能分辨出葡萄酒感官質(zhì)量的優(yōu)劣，提高葡萄酒品嘗水平。

六、培訓(xùn)教師：培訓(xùn)教師由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)從國(guó)家高級(jí)釀酒師和一級(jí)品酒師中選拔產(chǎn)生，具豐富的葡萄酒行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),目前均擔(dān)任中國(guó)葡萄酒技術(shù)委員會(huì)委員或國(guó)家葡萄酒評(píng)委職位。

七、證書(shū)：國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部頒發(fā)的三級(jí)品酒師職業(yè)資格證。

八、培訓(xùn)考核鑒定費(fèi)用

（一）培訓(xùn)考核鑒定費(fèi)用每人2800元/人（含教材、培訓(xùn)費(fèi)、鑒定費(fèi)、考務(wù)費(fèi)、酒樣、器皿等）。

（二）培訓(xùn)期間食宿費(fèi)用及參訓(xùn)者往返交通費(fèi)自理。

九、報(bào)名時(shí)間：2016年10月報(bào)名截止時(shí)間：2016年11月30日

十、培訓(xùn)時(shí)間地點(diǎn)

（一）培訓(xùn)時(shí)間：2016年12月11--14日（3天培訓(xùn)、1天考試）。

（二）培訓(xùn)地點(diǎn)：昌黎賓館（行車(chē)路線見(jiàn)附3）

十一、匯款信息

匯款賬戶(hù)：秦皇島市晟杰葡萄酒產(chǎn)業(yè)研究發(fā)展中心

開(kāi)戶(hù)行：中國(guó)建設(shè)銀行昌黎支行

賬號(hào)：1300 1637 2080 5051 2977

十二、聯(lián)系方式

地址：秦皇島市晟杰葡萄酒產(chǎn)業(yè)研究發(fā)展中

聯(lián)系人：趙淑華15076082165、梁曉坤13933622917

電 話：03352653199

傳 真：0335-2653199

郵 箱：3276387967@qq.com