記者梳理發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)，新疆葡萄酒在國(guó)際頂級(jí)葡萄酒大賽上斬獲無(wú)數(shù)國(guó)際大獎(jiǎng)，僅焉耆回族自治縣的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)就獲得過(guò)世界級(jí)、國(guó)家級(jí)各類獎(jiǎng)項(xiàng)85項(xiàng)。

新疆產(chǎn)區(qū)葡萄酒緣何在國(guó)內(nèi)外頂級(jí)葡萄酒大賽上屢獲金獎(jiǎng)？11月29日，中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)會(huì)長(zhǎng)晁無(wú)疾表示，新疆產(chǎn)區(qū)葡萄酒在國(guó)際頂級(jí)葡萄酒大賽上屢獲金獎(jiǎng)并非偶然，是有其歷史和產(chǎn)業(yè)體系支撐的。

培育出五大葡萄酒產(chǎn)區(qū)

“七分原料，三分工藝”是葡萄酒行業(yè)的金科玉律。

北緯30°至50°是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的種植釀酒葡萄的“黃金地帶”，在這一緯度上的中國(guó)新疆與法國(guó)波爾多、美國(guó)加州一同被譽(yù)為“世界三大黃金葡萄酒產(chǎn)區(qū)”。

位于葡萄之鄉(xiāng)吐魯番釀酒葡萄園的樓蘭母本園是全國(guó)3個(gè)母本園中唯一正常運(yùn)轉(zhuǎn)、保存最完整、擁有稀有黃金樹(shù)齡及稀有釀酒葡萄品種的母本園。

吐魯番市委農(nóng)辦副主任梁萬(wàn)勇介紹，樓蘭母本園始建于1982年，占地540畝。當(dāng)時(shí)，中國(guó)葡萄酒領(lǐng)域泰斗郭其昌先生考察了全國(guó)的葡萄產(chǎn)區(qū)，最終選擇吐魯番市鄯善縣作為中國(guó)葡萄種植母本園所在地?，F(xiàn)樓蘭母本園擁有世界名優(yōu)釀酒葡萄二十多個(gè)品種，尤以“干紅釀造之王”赤霞珠表現(xiàn)最為搶眼。

但僅靠特殊的緯度與豐厚的文化歷史，還不能成就新疆葡萄酒業(yè)的市場(chǎng)地位。“新疆正在改變葡萄酒原汁以原料賣出的方式。”中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)、葡萄酒分會(huì)理事長(zhǎng)王琦說(shuō)，在他的印象中，曾經(jīng)，新疆產(chǎn)區(qū)知名的葡萄酒品牌屈指可數(shù)，大多數(shù)企業(yè)都是作為發(fā)酵站，將大批量的葡萄酒原汁專賣給內(nèi)地葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。

記者在采訪中了解到，現(xiàn)如今，所有葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)推出的產(chǎn)品，都在強(qiáng)調(diào)其原料的有機(jī)性，不打農(nóng)藥、不施化肥、嚴(yán)控添加劑的使用等成為企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中最為重要的指標(biāo)。

在2016“BRWSC”國(guó)際葡萄酒大賽上一舉奪下6項(xiàng)金獎(jiǎng)的天塞酒莊莊主陳立忠說(shuō)，天塞酒莊在建園之初就引進(jìn)了滴灌系統(tǒng)，用有機(jī)肥料滋養(yǎng)土壤，并在葡萄園周圍栽種樹(shù)木，起到了很好的水土保持作用。

梁萬(wàn)勇說(shuō)，經(jīng)過(guò)57年的發(fā)展，吐魯番紅柳河園藝場(chǎng)現(xiàn)已形成1.5萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，成功打造出“駝鈴”品牌酒和“蒲昌”有機(jī)葡萄酒。

自治區(qū)經(jīng)信委的數(shù)據(jù)顯示，截至2015年年底，新疆已培育形成焉耆盆地、天山北坡、吐魯番、哈密、伊犁河谷五大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，全區(qū)釀酒葡萄種植面積近66萬(wàn)畝，約占全國(guó)種植面積的近三成，已建成葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)126家，葡萄酒年生產(chǎn)能力達(dá)40萬(wàn)噸。

核心區(qū)建設(shè)帶來(lái)新機(jī)遇

國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略實(shí)施，喚醒了人們對(duì)新疆葡萄酒兩千年文化的暢想。

無(wú)獨(dú)有偶，今年8月，2016新疆首屆絲綢之路葡萄酒節(jié)和第二十五屆中國(guó)絲綢之路吐魯番葡萄節(jié)，分別在巴州和吐魯番市同日召開(kāi)。在葡萄酒節(jié)上，逾12億元資金助力巴州葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展；在吐魯番葡萄節(jié)上，56個(gè)項(xiàng)目招商引資279.68億元，創(chuàng)出新高。

梁萬(wàn)勇說(shuō)，從2014年至今，吐魯番市累計(jì)新建釀酒葡萄基地面積5.115萬(wàn)畝；在建和建成的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)、酒莊達(dá)71家，有駝鈴酒業(yè)、樓蘭酒業(yè)、新葡王酒業(yè)3家自治區(qū)級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)以及車師酒莊、零海拔酒莊等一批特色鮮明的酒莊，年生產(chǎn)葡萄酒能力達(dá)8萬(wàn)噸。

在數(shù)百公里之外的巴州，2015年，巴州定植釀酒葡萄面積達(dá)22.28萬(wàn)畝，掛果面積近10萬(wàn)畝，約占全疆的45%和25%，葡萄產(chǎn)量近4萬(wàn)噸，初步實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；l(fā)展。

巴州企業(yè)辦副主任張寧說(shuō)，巴州現(xiàn)有鄉(xiāng)都、天塞、芳香莊園等葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)37家，年產(chǎn)能力近10萬(wàn)噸。

一組組的數(shù)據(jù)顯現(xiàn)出，面對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，新疆各級(jí)政府都在努力釋放市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活力，保持開(kāi)放、鼓勵(lì)的態(tài)度。

焉耆縣縣長(zhǎng)蘇曉莉說(shuō)，鄉(xiāng)都酒業(yè)的第一畝葡萄是該縣七個(gè)星鎮(zhèn)政府當(dāng)年號(hào)召下全鄉(xiāng)干部義務(wù)栽種的。多年來(lái)，即使縣領(lǐng)導(dǎo)班子成員在變化，對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的支柱定位和扶持力度從未改變過(guò)。

鏡頭回轉(zhuǎn)，今年3月，吐魯番市拿出90萬(wàn)元重獎(jiǎng)4家在國(guó)內(nèi)外葡萄酒大賽上獲獎(jiǎng)的企業(yè)。從2013年起，吐魯番市兩級(jí)政府更是每年安排不少于1000萬(wàn)元的專項(xiàng)資金，支持葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

吐魯番市代市長(zhǎng)芒力克·斯依提介紹，到2020年，吐魯番市將建成100多家小酒莊（堡），形成10個(gè)吐魯番葡萄酒知名品牌和3個(gè)具有特色的葡萄酒莊集群，葡萄酒年產(chǎn)能將達(dá)20萬(wàn)噸，年產(chǎn)量將達(dá)10萬(wàn)噸，將實(shí)現(xiàn)銷售收入100億元，形成甜型、干型、半干型、氣泡、白蘭地、特種葡萄保健酒百花齊放的新格局。

此外，新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組已于2015年成立，確定每年召開(kāi)一次葡萄酒產(chǎn)業(yè)的高峰論壇和葡萄酒大賽。

自治區(qū)政協(xié)副主席、新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)巴代認(rèn)為，葡萄酒產(chǎn)業(yè)是新疆最具有區(qū)域優(yōu)勢(shì)的特色產(chǎn)業(yè)之一。當(dāng)前，新疆正在加快推進(jìn)絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶核心區(qū)建設(shè)，新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)迎來(lái)發(fā)展新機(jī)遇。

單一產(chǎn)業(yè)多元融合發(fā)展

自治區(qū)經(jīng)信委副主任蘇國(guó)平表示，近年來(lái)，我區(qū)各級(jí)政府對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展認(rèn)識(shí)也在不斷提高，以前，葡萄酒僅作為單一產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，如今已與文化、旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合在了一起。

在巴州，天塞酒莊根據(jù)市場(chǎng)需求推出個(gè)性化定制，成立了全國(guó)會(huì)員品鑒中心，開(kāi)通物流直通車，在全國(guó)范圍內(nèi)免費(fèi)送貨。

在吐魯番，樓蘭酒莊正在創(chuàng)建自治區(qū)4A級(jí)景區(qū)。新疆樓蘭酒莊葡萄酒銷售有限公司品牌主管倪晨說(shuō)：“景區(qū)將來(lái)會(huì)交給專業(yè)公司來(lái)運(yùn)作經(jīng)營(yíng)，做好酒莊旅游。”

作為編制《新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的專家，西北農(nóng)林科技大學(xué)教授李華堅(jiān)信，新疆擁有發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的巨大潛力。

“全國(guó)適宜種植葡萄的土地面積中，新疆占了近一半。”李華說(shuō)，在新疆，各具風(fēng)格的葡萄酒酒莊將形成葡萄酒酒莊集群，最終將形成葡萄酒大產(chǎn)業(yè)。最重要的是，以葡萄酒酒莊集群融合多民族文化和旅游資源，將推動(dòng)新疆各產(chǎn)業(yè)全面融合發(fā)展。

據(jù)悉，目前，自治區(qū)發(fā)改委、經(jīng)信委正牽頭組織專家探討和制定新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃：建設(shè)釀酒葡萄良種繁育基地和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，重點(diǎn)培育適合新疆特色的葡萄品種，爭(zhēng)取到2020年，全區(qū)釀酒葡萄種植面積達(dá)到100萬(wàn)畝左右，培育100家集葡萄種植、葡萄酒釀造、休閑旅游和文化推廣于一體的特色精品酒莊。

“要把葡萄酒產(chǎn)業(yè)培育成新疆特色的就業(yè)產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)和可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，將新疆建設(shè)成中國(guó)的葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)基地，打造成世界葡萄酒的主產(chǎn)區(qū)，是我們對(duì)新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)的定位。”巴代說(shuō)。