中國酒業(yè)新聞網(wǎng)

華夏酒報官方網(wǎng)站

官方
微信 官方
微博
首頁 > 深讀 > 葡萄酒 > 正文
2016集安鴨綠江河谷冰葡萄酒節(jié)正式開幕
來源：新食品  2016-12-09 15:13 作者：賀一杯
12月8日，2016集安鴨綠江河谷冰葡萄酒節(jié)正式開幕，鴨綠江河谷的冰葡萄也到了豐收之際。

上午，上百位葡萄酒相關專家、酒企負責人及媒體前往鴨江谷酒莊進行冰葡萄采摘體驗，觀摩冰葡萄酒分選壓榨，并品嘗冰葡萄汁、冰葡萄酒。

鴨綠江河谷的冰葡萄酒采用山葡萄“北冰紅”釀制。中國農(nóng)業(yè)大學教授段長青表示，北冰紅是山葡萄和歐亞種雜交的葡萄品種，具有山葡萄和歐亞種的共同優(yōu)點，具有優(yōu)質(zhì)的色澤和芳香，而且是唯一一個用作釀造冰紅葡萄酒的品種。

北冰紅極其抗寒，在鴨綠江河谷產(chǎn)區(qū)冬季不需要埋土防寒，為優(yōu)化栽培方式提供了條件。

目前，集安鴨綠江河谷產(chǎn)區(qū)山葡萄種植面積2萬畝，適合釀造冰酒的北冰紅5000畝。集安市將葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)大力培育，預計未來發(fā)展冰葡萄2萬畝，建設酒莊30個，把集安鴨綠江河谷打造成中國山葡萄冰酒頂級產(chǎn)區(qū)。

編輯：張瑜宸
相關新聞
  • 暫無數(shù)據(jù)。。。
總排行
月排行

—— 融媒體矩陣 ——