由法國波爾多和優(yōu)質(zhì)波爾多法定產(chǎn)區(qū)釀酒工會和法國商務(wù)投資署聯(lián)合舉辦的中國第一屆高校侍酒師大賽于11月18日在北京落幕。此次大賽得到了法國CAFA葡萄酒學(xué)院中國校區(qū)的支持，來自中國華北地區(qū)7個院校的60多名大學(xué)生參加了此次大賽。

此次比賽面向葡萄酒相關(guān)專業(yè)或者酒店管理專業(yè)的大二至大四學(xué)生，參賽選手來自北京、天津、山東等地區(qū)的7所院校。來自山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的王思林通過激烈的競爭，摘取了本屆比賽冠軍頭銜。 來自中國勞動關(guān)系學(xué)院的周曉雄和北京第二外國語學(xué)院中瑞酒店管理學(xué)院的郭思宇，分獲亞軍和季軍。

比賽分為四個階段：學(xué)生參加為期三個周末的培訓(xùn)，并參加初選，然后進(jìn)行預(yù)選賽（筆試），最終選出15名學(xué)生參與決賽。培訓(xùn)內(nèi)容包括品酒技術(shù)、侍酒技術(shù)、餐酒搭配、儲酒知識以及法國產(chǎn)區(qū)，尤其是波爾多和優(yōu)質(zhì)波爾多法定產(chǎn)區(qū)的介紹。6名最終晉級的學(xué)生選手參加了最后的情景模擬考試，考試內(nèi)容包括侍酒以及餐酒搭配提問。

本屆高校侍酒師大賽邀請到了著名葡萄酒講師徐偉（小皮老師）擔(dān)任參賽學(xué)生的“教父”，他也擔(dān)當(dāng)了此次決賽主持人，為參賽學(xué)生培訓(xùn)授課。評審團(tuán)隊為：法國波爾多和優(yōu)質(zhì)波爾多法定產(chǎn)區(qū)釀酒工會市場營銷總監(jiān)Catherine Alby女士，法國波爾多CAFA葡萄酒學(xué)院教學(xué)主管Franck Chausse先生，法國CAFA國際侍酒師學(xué)院波爾多辦公室市場推廣負(fù)責(zé)人周禹辰女士，四季酒店中國區(qū)域高級侍酒師郭瑩女士，以及北京柏悅酒店葡萄酒總監(jiān)及“飲藝”創(chuàng)始人李美玉女士。