2016年上半年，釀酒行業(yè)雖然依舊保持較為低緩的同比增長走勢，但憑借白酒行業(yè)6月份利潤增速的回升，特別是啤酒行業(yè)進(jìn)入產(chǎn)銷旺季后利潤出現(xiàn)階段性反彈，使上半年釀酒行業(yè)整體利潤增速有所提升，已經(jīng)與行業(yè)銷售增速實(shí)現(xiàn)了基本同步，持續(xù)已久的釀酒行業(yè)利潤增長明顯滯后于銷售增長的局面，得到了初步緩解，二者提升節(jié)奏趨于平衡。

白酒行業(yè)

6月份的白酒行業(yè)進(jìn)入產(chǎn)銷淡季，業(yè)內(nèi)絕大多數(shù)企業(yè)在這個(gè)季節(jié)沒有什么作為。然而與前5個(gè)月相比，白酒行業(yè)上半年主營業(yè)務(wù)收入累計(jì)同比增幅出現(xiàn)輕微回落，而利潤總額累計(jì)同比增幅卻略有回升，雖然上半年利潤增速仍落后于銷售增速，但增長差距已經(jīng)縮小到1個(gè)百分點(diǎn)以內(nèi)，與銷售增長節(jié)奏趨于同步。

這個(gè)結(jié)果說明，白酒行業(yè)在6月份單月是有所作為的，然而這個(gè)作為不可能來自業(yè)內(nèi)絕大多數(shù)中低端企業(yè)，這一點(diǎn)從白酒行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入增長整體保持高度低緩就可以看出。而少數(shù)高端企業(yè)重新啟動了高端產(chǎn)品漲價(jià)模式，這對整個(gè)白酒行業(yè)產(chǎn)品附加值的提升，以至于對全行業(yè)利潤空間的提升、利潤增長的適當(dāng)加速，無疑起到了至關(guān)重要的拉動作用。同時(shí)考慮到白酒行業(yè)在釀酒行業(yè)中所擁有的壓倒性優(yōu)勢，白酒行業(yè)稍有作為，便會對整個(gè)釀酒行業(yè)整體的走勢產(chǎn)生積極的效應(yīng)。

近兩年，國內(nèi)高端啤酒市場繼續(xù)遭到進(jìn)口啤酒的侵蝕，國內(nèi)啤酒行業(yè)的利潤空間仍難以得到釋放的機(jī)會，甚至繼續(xù)遭受擠壓。在這個(gè)背景下，國內(nèi)啤酒行業(yè)在產(chǎn)銷規(guī)模繼續(xù)壓縮的前提下，利潤空間能否得到顯著釋放?或者說啤酒行業(yè)是否僅在單單一個(gè)6月份就發(fā)生了脫胎換骨般的蛻變?還要看隨后幾個(gè)旺季月份的走勢，畢竟在2015年，啤酒行業(yè)曾經(jīng)出現(xiàn)過某一時(shí)間點(diǎn)上匪夷所思的利潤過高增長。

不過即便啤酒行業(yè)仍存在增長疑點(diǎn)，上半年該行業(yè)利潤下滑頹勢還是得到顯著緩解，極大地化解了遏制釀酒行業(yè)整體利潤增長的一部分因素，也算是對釀酒行業(yè)的整體增長，做出了積極的貢獻(xiàn)。

葡萄酒行業(yè)

2016年以來雖然銷售走勢繼續(xù)保持在一個(gè)相對明顯的同比增長節(jié)奏中，但利潤空間卻出現(xiàn)了嚴(yán)重的縮水，全行業(yè)利潤總額陷入徘徊式增長瓶頸。

縱觀上半年，葡萄酒行業(yè)利潤走勢都保持在同比徘徊不前的節(jié)奏中，這與2015年上半年該行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入超過10%同比增速、利潤總額接近20%的同比增速，形成了劇烈的反差。如果將2015年上半年看作是葡萄酒行業(yè)利潤擴(kuò)張期的話，2016年上半年應(yīng)該算作利潤收縮期，一年之隔出現(xiàn)兩種截然不同的局面，顯示出葡萄酒行業(yè)利潤空間的飄忽不定，整個(gè)行業(yè)缺乏可持續(xù)增長的根基。這個(gè)局面應(yīng)該不是一個(gè)行業(yè)成熟的表現(xiàn)，然而我們決不是說葡萄酒行業(yè)都不成熟，而是其中的一些不成熟因素影響力太大而已。

近兩年，國內(nèi)高端啤酒市場繼續(xù)遭到進(jìn)口啤酒的侵蝕，國內(nèi)啤酒行業(yè)的利潤空間仍難以得到釋放的機(jī)會，甚至繼續(xù)遭受擠壓。在這個(gè)背景下，國內(nèi)啤酒行業(yè)在產(chǎn)銷規(guī)模繼續(xù)壓縮的前提下，利潤空間能否得到顯著釋放?或者說啤酒行業(yè)是否僅在單單一個(gè)6月份就發(fā)生了脫胎換骨般的蛻變?還要看隨后幾個(gè)旺季月份的走勢，畢竟在2015年，啤酒行業(yè)曾經(jīng)出現(xiàn)過某一時(shí)間點(diǎn)上匪夷所思的利潤過高增長。

不過即便啤酒行業(yè)仍存在增長疑點(diǎn)，上半年該行業(yè)利潤下滑頹勢還是得到顯著緩解，極大地化解了遏制釀酒行業(yè)整體利潤增長的一部分因素，也算是對釀酒行業(yè)的整體增長，做出了積極的貢獻(xiàn)。

黃酒行業(yè)

2016年以來出現(xiàn)了比較強(qiáng)勢的銷售增長局面，但是利潤增長過于滯后的矛盾，繼續(xù)困繞著這個(gè)行業(yè)的整體提升。上半年，黃酒行業(yè)是釀酒行業(yè)中主營業(yè)務(wù)收入增速唯一超過10%的行業(yè)，但利潤總額同比增速只相當(dāng)于主營業(yè)務(wù)收入增速的一半。與前5個(gè)月相比，上半年黃酒行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入累計(jì)增速略有回落，而利潤總額累計(jì)增速卻出現(xiàn)相對明顯的提升，說明作為黃酒行業(yè)產(chǎn)銷淡季的6月份，單月銷售同比略有下滑，單月利潤同比提升較大。

黃酒行業(yè)整體規(guī)模偏小，增長基數(shù)偏低，業(yè)內(nèi)稍有作為便會拉動增長速度的提升。而在全行業(yè)普遍難有作為的情況下，黃酒行業(yè)內(nèi)部一些高端企業(yè)的作為，無疑成為拉動全行業(yè)有所作為的主要力量，這些企業(yè)的產(chǎn)品附加值相對較高，即使銷售規(guī)模比較有限，但利潤空間相對較大，這就使得在產(chǎn)銷淡季的6月份，黃酒行業(yè)銷售有限回落帶動利潤有限提升成為可能。至于目前黃酒行業(yè)利潤增長速度仍顯著滯后的矛盾，這是一個(gè)歷史問題，需要相當(dāng)長的時(shí)間去逐漸化解。

如今，其他酒行業(yè)淪落到目前的境地，緣自該行業(yè)去年同期無節(jié)制的膨脹，而經(jīng)歷了該行業(yè)一些局部的公眾信任危機(jī)，特別是國家相關(guān)部門開始過問這個(gè)行業(yè)的亂象，其他酒行業(yè)迅速被打回原形，有可能目前該行業(yè)的直線下滑局面，就是在為這個(gè)行業(yè)此前無節(jié)制地高速膨脹還債。或者說，目前其他酒行業(yè)在銷售保持有限的平穩(wěn)增長前提下，利潤空間的急劇縮水，去除的未必是該行業(yè)的正常利潤空間，而是正在擠去以往充斥過多的利潤水分。

酒精行業(yè)

在2015年銷售有限增長的同時(shí)，利潤總額一直保持著20%以上的下滑走勢。2016年以來，這樣的態(tài)勢終于觸及到了下滑底線，雖然上半年仍保持有限的利潤同比下降，但這樣低微的下滑幅度對于酒精行業(yè)來說，就等于遏制住了飛流直下的利潤頹勢。2015年上半年，酒精行業(yè)利潤總額同比降幅超過20%，是在主營業(yè)務(wù)收入保持同比正增長的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)的，而2016年上半年，酒精行業(yè)利潤總額、主營業(yè)務(wù)收入均保持有限的同比降低，并且達(dá)到了增長走勢的基本同步，一方面說明目前的酒精行業(yè)整體產(chǎn)銷規(guī)模正在走向壓縮，另一方面說明酒精行業(yè)整體利潤空間正在趨于相對穩(wěn)定。這樣的增長對比，對于一直處于越干越賠、不干不賠的酒精行業(yè)來說，并不是一個(gè)太壞的結(jié)果。

2016年上半年，白酒行業(yè)產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)步增長的勢頭，并沒有出現(xiàn)衰退的跡象，全行業(yè)白酒產(chǎn)量仍保持有限的同比增長節(jié)奏。這個(gè)局面說明，白酒行業(yè)在全行業(yè)產(chǎn)能早已嚴(yán)重過剩的大氣候下，產(chǎn)能釋放力度仍難以遏制，而這種在行業(yè)產(chǎn)能過剩矛盾中逆水行舟的產(chǎn)能釋放，似乎也難以受到行業(yè)及市場客觀現(xiàn)實(shí)的制約，只能是釋放完了為止。

啤酒行業(yè)

2016年上半年繼續(xù)保持生產(chǎn)負(fù)增長的局面，在本應(yīng)該有所作為的產(chǎn)銷旺季前半段，6月份單月產(chǎn)量仍出現(xiàn)同比下降。啤酒行業(yè)因消費(fèi)市場萎縮、前期擴(kuò)張過勐帶來的產(chǎn)量持續(xù)下滑，已經(jīng)成為客觀現(xiàn)實(shí)，而下滑速度出現(xiàn)適當(dāng)加快的跡象，也屬于正常范圍。然而就目前啤酒行業(yè)遭遇的現(xiàn)狀及其傳統(tǒng)特性而言，產(chǎn)能下滑反而帶動行業(yè)利潤比較明顯的提升，這顯然不現(xiàn)實(shí)。上半年，啤酒行業(yè)產(chǎn)量、主營業(yè)務(wù)收入同比降低幅度達(dá)到基本同步，這樣的對比對于多年來在總體價(jià)格上一直近乎死水一潭的啤酒行業(yè)來說非常合理，至于與利潤總額超過10%的增長對比是否合理，還要走一步看一步。