由著名葡萄酒大師Debra Meiburg和Meiburg Wine Media合力主辦的香港首個(gè)女性葡萄酒節(jié)Women of Wine Festival（簡(jiǎn)稱WoW）于3月10日在香港總商會(huì)舉辦。

該葡萄酒節(jié)得到香港總商會(huì)和婦女基金會(huì)的支持，以及大古集團(tuán)的冠名贊助?！度A夏酒報(bào)》記者受邀參加了此葡萄酒節(jié)的開幕式和多項(xiàng)活動(dòng)。

在WoW女性葡萄酒節(jié)上，葡萄酒大師Debra Meiburg與來(lái)自葡萄酒、美食、時(shí)尚、演藝、金融、科技、商貿(mào)、體育等多界成功女性通過(guò)研討會(huì)、微作坊及品酒會(huì)的形式和400多位來(lái)賓分享了葡萄酒的品鑒、對(duì)多個(gè)領(lǐng)域的未來(lái)和機(jī)會(huì)預(yù)測(cè)以及她們的成功故事，以慶祝國(guó)際婦女節(jié)。香港知名女演員兼釀酒師廖碧兒（Bernice Liu）作為特別嘉賓也出席了WoW女性葡萄酒節(jié)，并與葡萄酒大師Debra Meiburg及多位其他重要女性嘉賓一起擊破現(xiàn)場(chǎng)氣球，以宣示W(wǎng)oW女性葡萄酒節(jié)正式開幕。

簡(jiǎn)稱為WoW的女性葡萄酒節(jié)，與感嘆詞“哇”的英文Wow拼寫和讀音相同，有著雙關(guān)的特殊含義。正如葡萄酒大師Debra Meiburg在現(xiàn)場(chǎng)的有趣解說(shuō)，“哇，多么精彩的活動(dòng)！這是女性力量與葡萄的絕佳調(diào)配。全體來(lái)賓享受了一杯由極富啟發(fā)性的研討會(huì)、微作坊和香港頂尖女性進(jìn)口商和釀酒師調(diào)配而成的精彩‘葡萄酒’。”

美酒、美食和時(shí)尚的大融匯

這屆女性葡萄酒節(jié)匯集了50多款由女性釀酒師和女性進(jìn)口商釀造和代理的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，包括來(lái)自法國(guó)、意大利、西班牙、澳大利亞、新西蘭、美國(guó)和中國(guó)等地的佳釀，以及日本、黎巴嫩、土耳其等地釀造的小眾優(yōu)質(zhì)葡萄酒。這些酒當(dāng)中不乏一些國(guó)際著名的酒款，如凱歌香檳（Veuve Clicquot）。國(guó)內(nèi)著名的銀色高地酒莊也在品鑒酒行列。與此同時(shí)，還有多種由香港女性執(zhí)掌的餐廳主廚烹飪的開胃小菜和點(diǎn)心供來(lái)賓們品嘗和搭配現(xiàn)場(chǎng)佳釀。葡萄酒節(jié)還匯合了時(shí)尚和健康等元素的品牌分享和欣賞，包括香港新銳女珠寶設(shè)計(jì)師締造的珠寶品牌Artsy等。

趣味營(yíng)養(yǎng)的葡萄酒微作坊

葡萄酒大師Debra Meiburg主講了兩場(chǎng)極具趣味和“營(yíng)養(yǎng)”的微作坊，包括“尋味之旅”有趣品酒貼士和“細(xì)味泡沬：香檳”——品嘗氣泡酒以及如何在適當(dāng)?shù)膱?chǎng)合以最好的方式敬酒?！度A夏酒報(bào)》記者參加了其中的“細(xì)味泡沬：香檳”微作坊，對(duì)Debra Meiburg標(biāo)志性的風(fēng)趣、知識(shí)淵博以及寓教于樂(lè)的葡萄酒教育方式印象極深。她在講解香檳產(chǎn)區(qū)的土壤時(shí)，為每個(gè)人準(zhǔn)備了一只盛有藍(lán)色液體的塑料杯和一枝用白堊土制成的粉筆，讓在座來(lái)賓把粉筆放進(jìn)塑料杯里，觀察粉筆快速吸收里面液體的過(guò)程。通過(guò)親自試驗(yàn)，大家深刻地記住了香檳產(chǎn)區(qū)標(biāo)志性的白堊土，以及其容易快速吸收多余水分的特征是多雨的香檳產(chǎn)區(qū)能釀造出高品質(zhì)香檳酒的主要原因。她也準(zhǔn)備了一小杯檸檬汁和一支棉簽，讓來(lái)賓把沾了檸檬汁的棉簽放在舌頭的不同部位，體會(huì)舌頭不同部位對(duì)于酸度的不同程度的感受。同時(shí)，她把香檳酒的風(fēng)格按時(shí)間先后和容易記的品牌名字劃分成“以唐·培里儂為代表的初始時(shí)代”、“以凱歌香檳為代表的第二時(shí)代”以及“以庫(kù)克等香檳為代表的奢侈特釀時(shí)代”。

精彩的多領(lǐng)域研討會(huì)

多位跨領(lǐng)域的成功女性在以“突破酒杯：為女性的成功故事干杯”為主題的研究會(huì)上，與來(lái)賓們分享了她們?cè)诼殬I(yè)上的成功故事。在分享中，她們都強(qiáng)調(diào)了重要的一點(diǎn)，就是要擁有激情。一個(gè)人如果對(duì)自己所做的事充滿激情，那么贏得尊敬和成功將變得很容易。

另一場(chǎng)以“創(chuàng)造未來(lái)：5個(gè)勢(shì)不可擋的女性”為主題的研討會(huì)也人氣爆棚，由五位備受尊敬的女性交流并分享她們?cè)诟髯砸阅行詾橹鲗?dǎo)的行業(yè)中的成功經(jīng)歷，包括銀色高地的莊主兼首席釀酒師高源（Emma Gao）、國(guó)泰航空航務(wù)董事唐安娜（Anna Thompson）、2015年亞洲最佳女廚師兼Tate Dining Room & Bar創(chuàng)辦人劉韻棋（Vicky Lau）、香港交易所監(jiān)管合規(guī)主管兼董事總經(jīng)理關(guān)蕙（Angelina Kwan）和Northeast Wines & Spirits Hong Kong主席Lillian Haynes。

此外，還有由路透社主持及制作人Pamela Ambler主持的另一場(chǎng)精彩的研討會(huì)，分別由來(lái)自時(shí)尚界的配飾品牌科圖爾（Kotur）創(chuàng)辦人Fiona Kotur Marin、體育界的極地長(zhǎng)征（Racing The Planet）創(chuàng)辦人Mary Gadams、傳媒界的作家及社評(píng)人張麗佳（Lijia Zhang）、美食界的豆苗居（Grassroots Pantry）創(chuàng)辦人兼主廚Peggy Chan等分享她們對(duì)各自領(lǐng)域的未來(lái)預(yù)測(cè)。主辦方也特別邀請(qǐng)了太古酒店葡萄酒總監(jiān)兼品酒師張樂(lè)天（Yvonne Cheung）到場(chǎng)帶領(lǐng)媒體品嘗多款美酒。