9月15日，2017北京房山國際葡萄酒大賽在青龍湖畔隆重開幕。國際葡萄和葡萄酒組織OIV總干事Jean-Marie Aurand (讓·馬利 奧朗德）、布魯塞爾葡萄酒大賽主席 Baudouin Havaux （卜度安·哈弗）、2017北京房山葡萄酒大賽執(zhí)行主席 Andrew Caillard MW （安德魯·卡雅）、房山區(qū)委書記曾贊榮出席了本次活動。

本次活動吸引了來自世界各地的多名葡萄酒專家，活動內(nèi)容涵蓋波特酒、甜酒及巧克力搭配，以及由OIV總干事主講的世界葡萄酒市場分析等多項內(nèi)容。值得一提的是，本次葡萄酒節(jié)增添了適合零基礎消費者參與的娛樂活動，首次把消費引導和消費者教育等工作帶進娛樂化的日常消費活動中。本次活動的舉行，也為中國葡萄酒國際化帶來新的機遇。

搭配中餐，中國葡萄酒國際化遇到有利契機

中國酒業(yè)國際化自提上日程以來，就是行業(yè)內(nèi)共同探討的問題，很多企業(yè)都對此付諸了多次實踐，搭配中餐是就是其中最為有力的嘗試之一。

中國自古就有美食之國的說法，川、魯、粵、淮陽等多個菜系各具特色。外國烈酒、葡萄酒等酒種的產(chǎn)品初入中國市場也都曾積極謀劃配餐的突破口。本次大賽聯(lián)手首旅集團及上海尊壤文化,從多款家常菜中選取了適合葡萄酒的中餐，進行相應搭配，這對中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)而言是極具創(chuàng)新和探索意義的。

OIV總干事 Jean-Marie Aurand

從白酒國際化進程來看，由消費者帶去國外，進而影響身邊消費者；搭乘中國美食，在中國餐館進行銷售以及參與國際賽事，這三條國際渠道對中國酒類企業(yè)具有的天然優(yōu)勢。

大賽名譽主席 趙鳳儀

本次活動首次把中國家常菜引入葡萄酒搭配中，對此，記者采訪到本次大賽評委趙鳳儀：“中國美食與西方非常不同，中國美食用各種各樣的調味品改變了主要食材本身的味道，比如火鍋，任何蔬菜和肉放進去以后都是火鍋本身的味道。”她同時表示，中國飲食文化在世界上都是獨樹一幟的，這對于葡萄酒搭配而言可以說是一個巨大的挑戰(zhàn)。

中國葡萄酒國際化極具優(yōu)勢

中國葡萄酒文化可以追溯到很久以前，史書、唐詩中都有所記載。我國知名葡萄酒專家很早就提出了葡萄酒“古世界”的說法，是指具有悠久的釀造傳統(tǒng)的葡萄酒生產(chǎn)國家，如格魯吉亞、保加利亞和中國。

從國際化優(yōu)勢等方面來看：

一是中國美食遍布世界各地，這對于中國所有酒種而言都是一項重要優(yōu)勢。中國葡萄酒釀造傳承中出現(xiàn)了斷層，因此，中國葡萄酒需要重新獲得世界消費者的認可。

二是葡萄酒這個酒種在世界市場中更加具備優(yōu)勢，中國白酒作為世界六大蒸餾酒之一，卻是少見的餐中飲用烈酒，很難被西方消費者接受。而葡萄酒則不同，葡萄酒是西方主流飲用酒種之一，更是餐中搭配最常見的。因此葡萄酒的國際化進程在西方市場中具有強大的群眾基礎。

三是中國葡萄酒質量不斷變好，據(jù)權威數(shù)據(jù)統(tǒng)計，中國葡萄酒在國際賽中的獲獎比例居世界前列。尤其寧夏、甘肅、云南等產(chǎn)區(qū)近年來不斷發(fā)展，其產(chǎn)品優(yōu)勢明顯。本次葡萄酒大賽邀請到來自世界各地的知名專家作為評委，旨在以國際水準的大賽，為中國葡萄酒在國際專業(yè)領域發(fā)聲，尋求新的推廣、傳播渠道。

寓教于樂，打造零基礎葡萄酒愛好者的游樂場

從今年的活動流程來看，歌舞表演、越野跑等多個葡萄酒品鑒活動使本屆葡萄酒節(jié)與往年和其他產(chǎn)區(qū)的葡萄酒節(jié)相比更具娛樂性，適合家庭、零基礎消費者參與，這對于葡萄酒產(chǎn)業(yè)而言是一次有力的探索。一直以來，高端葡萄酒飲用都停留在社交圈層面，因而大部分消費者不懂得葡萄酒品鑒。據(jù)法國相關資訊公司提供的測算結果顯示，到2025年，中國將有3%-5%的消費者可以學會初步品鑒葡萄酒。然而這個數(shù)字對于葡萄酒產(chǎn)業(yè)而言仍然很低。從成因分析來看，一是葡萄酒飲用較為考究，對于普通消費者而言接觸起來有一定的困難；二是關于葡萄酒的品鑒和教育仍處于小眾階段。

本次葡萄酒節(jié)則把葡萄酒消費教育帶到了大眾層面，從娛樂的方式入手，以“潤物細無聲”的方式，讓零基礎消費者參與其中，帶來新的體驗，進而產(chǎn)生興趣。隨著越來越多的普通消費者參與其中，中國葡萄酒會發(fā)展的更好。