2017年1～9月，來自中國食品土畜進(jìn)出口商會酒類進(jìn)出口商分會的數(shù)據(jù)顯示，我國酒類進(jìn)口同比小幅上行，主要進(jìn)口酒類亦呈增長態(tài)勢，其中葡萄酒增幅擴(kuò)大。

瓶裝葡萄酒進(jìn)口市場的赫芬達(dá)爾—赫希曼指數(shù)(HHI指數(shù))為296，屬高度競爭市場。值得注意的是，進(jìn)口散裝酒量額繼續(xù)保持兩位數(shù)增長：散裝酒進(jìn)口量達(dá)1.31億升，同比增長32.03%;進(jìn)口額達(dá)1.11億美元，同比增長48.49%。而第三季度，散裝葡萄酒進(jìn)口量為0.56億升，同比增長92.92%;散裝葡萄酒進(jìn)口額為0.47億美元，同比增長100.74%。

進(jìn)口酒來勢洶洶

第三季度，散裝酒進(jìn)口額取得100.74%的增幅，與之對應(yīng)的是國產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)量增長乏力。分析認(rèn)為，進(jìn)口散裝酒表現(xiàn)出來勢洶洶之勢，源于進(jìn)口酒在多年的文化培育下，為越來越多的消費(fèi)群體所接受，而散裝酒因其價(jià)格優(yōu)勢，博得了諸多廠商的青睞。另外，隨著中國自貿(mào)區(qū)政策紅利的逐步顯現(xiàn)，進(jìn)口關(guān)稅得以進(jìn)一步降低，也使得進(jìn)口散裝酒得益于稅費(fèi)降低的利好，大量涌入。

根據(jù)中智自由貿(mào)易協(xié)定，自2015年1月1日，中國對智利葡萄酒實(shí)行零關(guān)稅，僅征收10%的消費(fèi)稅。6月17日，中澳自貿(mào)區(qū)協(xié)定的簽署則意味澳大利亞葡萄酒將在2019年享受零關(guān)稅。“零關(guān)稅”正在成為進(jìn)口酒長驅(qū)直入中國市場的“尚方寶劍”，直接刺激葡萄酒進(jìn)口量的增長。與此同時(shí)，在此輪消費(fèi)升級大勢的驅(qū)動下，中國消費(fèi)者與“物美價(jià)廉”的消費(fèi)觀念漸行漸遠(yuǎn)，而注重產(chǎn)品品質(zhì)和原產(chǎn)地認(rèn)證等新消費(fèi)觀漸漸成為主流導(dǎo)向，這就使包括散裝酒在內(nèi)的進(jìn)口酒遭遇了消費(fèi)能力升級所催生出的新機(jī)遇。

1～9月，西班牙出口至中國的散裝酒達(dá)0.52億升，金額達(dá)0.3億美元;智利達(dá)0.38億升，金額達(dá)0.39億美元。智利多年以來都是中國散裝酒的供應(yīng)大國，而其瓶裝酒對中國的出口量更是緊隨法國、澳大利亞之后。據(jù)了解，一些智利酒商看準(zhǔn)了中國這個(gè)巨大的市場機(jī)會，正根據(jù)中國消費(fèi)者的口感需求，推出適合國內(nèi)消費(fèi)需求的“定制”酒款，以博得消費(fèi)者青睞。“冰凍三尺非一日之寒”，智利進(jìn)口酒的激增，既有國內(nèi)葡萄酒消費(fèi)市場升級的拉動，也有來自酒商的“需求迎合”。另外，來自南非的散裝酒逐漸被國內(nèi)消費(fèi)者認(rèn)可，憑借其較高的性價(jià)比取得了不錯(cuò)的市場占有率，而法國的散裝酒則在總榜單中排名第四，市場占有率后勁不足。

產(chǎn)區(qū)、品牌已經(jīng)不再是大眾消費(fèi)者迷信的字眼，取而代之的是消費(fèi)者品鑒能力的提升和對進(jìn)口酒品質(zhì)的追求，葡萄酒市場多年的文化培育已見成效，并傳導(dǎo)到終端消費(fèi)端，曾經(jīng)一度與暴利字眼掛鉤的進(jìn)口葡萄酒已走下神壇，走上了親民的價(jià)格路線。而智利、澳大利亞、南非等國家的進(jìn)口酒，因其品質(zhì)優(yōu)勢，正逐漸被大眾消費(fèi)者認(rèn)可。

國產(chǎn)酒怎么辦

“我國葡萄酒進(jìn)口量持續(xù)擴(kuò)大，對國內(nèi)酒企形成了較大沖擊。”2013年，海關(guān)總署曾發(fā)布的一份預(yù)警報(bào)告里分析道，多年來，從協(xié)會組織到企業(yè)，一直在強(qiáng)調(diào)與狼共舞，擴(kuò)大國產(chǎn)酒優(yōu)勢，提升釀酒基地質(zhì)量和種植面積，多年過去了，在消費(fèi)升級的大勢下，依然有不少消費(fèi)者轉(zhuǎn)而投向進(jìn)口酒消費(fèi)。

作為進(jìn)口酒消費(fèi)大省，浙江省的進(jìn)口葡萄酒數(shù)量和金額均排在全國前列，可以反映出進(jìn)口酒消費(fèi)的趨勢。據(jù)寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局最新統(tǒng)計(jì)，2017年第三季度，寧波口岸進(jìn)口葡萄酒1174批，共1472.04萬升，貨值達(dá)4708.95萬美元，同比分別增長65.35%、78.92%，貨值較去年更是翻了一番。

葡萄酒市場進(jìn)入穩(wěn)定的發(fā)展期之后，企業(yè)的競爭將從產(chǎn)品差別、價(jià)格戰(zhàn)徹底進(jìn)入品牌競爭階段。顯然，國內(nèi)葡萄酒市場已經(jīng)走過了以促銷等手段為主的市場大戰(zhàn)和品牌競爭階段，正在向消費(fèi)體驗(yàn)升級。隨著國外進(jìn)口酒的進(jìn)入，葡萄酒市場競爭越來越激烈，而且許多進(jìn)口酒品牌都降到了與國產(chǎn)中低檔葡萄酒相當(dāng)?shù)膬r(jià)位。毫無疑問，國內(nèi)巨大的市場潛力與高額利潤對國外葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)生了強(qiáng)大的吸引力。我國葡萄酒市場近幾年一直以超過10%的速度增長，中低端市場的利潤率長期在11%左右，高端市場利潤率高達(dá)30%至50%，而中高端產(chǎn)品恰恰是國外葡萄酒在中國市場的主打產(chǎn)品。進(jìn)口葡萄酒的大幅度增進(jìn)對國內(nèi)的葡萄酒市場有一定的沖擊和影響。

發(fā)展大單品

擁有渠道優(yōu)勢和文化認(rèn)同度的國產(chǎn)酒，依然可以有所作為。

在進(jìn)口葡萄酒的迅猛攻勢下，張?jiān)?、長城、威龍等國內(nèi)葡萄酒企業(yè)也在尋求新的增長方式。業(yè)內(nèi)人士表示，像張?jiān)?、威龍等葡萄酒企業(yè)在不斷加快基地建設(shè)和品牌提升，與此同時(shí)，完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，不僅為高端消費(fèi)群體提供高端酒，還會提供滿足普通消費(fèi)需求的大單品。

近日，中糧酒業(yè)副總經(jīng)理兼長城酒事業(yè)部總經(jīng)理李士祎就表示，國產(chǎn)葡萄酒方面應(yīng)注重產(chǎn)區(qū)特色的挖掘和打造，把產(chǎn)品品質(zhì)的提升放在最為基礎(chǔ)和重要的位置，打造各價(jià)位段的超級單品，提升國產(chǎn)品牌的知名度和美譽(yù)度。同時(shí)，要以消費(fèi)者為中心，滿足新需求。

在醉詩仙的下線儀式上，張?jiān)９靖笨偨?jīng)理孫健表示，“希望醉詩仙能與更多年輕消費(fèi)者玩在一起，我們通過聚焦‘大單品’以及‘高品質(zhì)’的戰(zhàn)略，把醉詩仙打造成和解百納同樣強(qiáng)壯的腰部產(chǎn)品。”

而著名葡萄酒專家王德惠也指出，國產(chǎn)酒品牌不妨打造屬于自己的戰(zhàn)略性大單品，這有著明確的現(xiàn)實(shí)意義，可以真正降低消費(fèi)者的選擇成本，真正托起企業(yè)的品牌地位，提高影響力，并為企業(yè)做市場提升效率，同時(shí)也為企業(yè)進(jìn)行各種合作以及資源整合提供力量。另外，他也指出，在當(dāng)前的市場環(huán)境下，葡萄酒需要做品牌，更需要有做大單品的膽量和野心。而做小眾，也必須追求“美”，力爭未來成就“大”。

“未來，國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)的發(fā)展核心將朝著各具特色和面向新群體、創(chuàng)造新價(jià)值的兩個(gè)方向。”和君咨詢集團(tuán)合伙人李振江說，社區(qū)店和縣鄉(xiāng)市場即將迎來全面高速的發(fā)展，并將釋放出前所未有的能量。