當(dāng)?shù)貢r(shí)間11月20日，第九屆世界散裝葡萄酒展(World Bulk Wine Exhibition，簡(jiǎn)稱WBWE)在荷蘭首都阿姆斯特丹拉開帷幕。

今年對(duì)于葡萄酒市場(chǎng)來說無疑是個(gè)“災(zāi)年”，全球葡萄產(chǎn)量創(chuàng)“歷史性低點(diǎn)”，從而使得“漲價(jià)”成為本屆散酒展的關(guān)鍵詞。據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，全球原酒價(jià)格同比大幅上漲50%。

作為全球最大、最專業(yè)的散裝葡萄酒展會(huì)，WEWE無疑是全球散裝葡萄酒市場(chǎng)的“風(fēng)向標(biāo)”。全球散酒市場(chǎng)價(jià)格未來將如何演變?在價(jià)格普漲的情況下，應(yīng)該選擇追漲買入，還是繼續(xù)等待觀望?目前哪個(gè)國家的散酒最值得入手?《華夏酒報(bào)》記者親赴阿姆斯特丹，現(xiàn)場(chǎng)采訪全球知名供應(yīng)商、大買家及展會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人，以期打探全球散裝酒市場(chǎng)的最新情報(bào)，為計(jì)劃采購的國內(nèi)酒企提供參考。

供應(yīng)趨緊全球酒商赴荷蘭“搶酒”

WBWE是全球最大的散裝葡萄酒展會(huì)，全球散裝葡萄酒75%以上的貿(mào)易量在這里產(chǎn)生。本屆展會(huì)迎來了全球23個(gè)國家的超過220家參展商，專業(yè)觀眾達(dá)到6500人。引人注目的是，今年共有75位中國買家前來參觀采購，創(chuàng)該展會(huì)的歷屆之最。

根據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)發(fā)布的全球葡萄酒產(chǎn)量初步預(yù)測(cè)報(bào)告，2017年全球葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計(jì)246.7億升，相比2016年下降了8.2%，創(chuàng)1950年以來的最低點(diǎn)。歐洲主要產(chǎn)區(qū)由于不斷遭遇霜凍、干旱等極端天氣，產(chǎn)量創(chuàng)下歷史新低。其中，意大利(39.3億升)、法國(36.7億升)、西班牙(33.5億升)依舊是全國葡萄酒產(chǎn)量最大的三個(gè)國家，其中意大利連續(xù)3年保持了全球最大葡萄酒生產(chǎn)國的地位。但整體來看，意大利相比2016年產(chǎn)量下降了23%，法國下降了19%，西班牙下降了15%。此外，德國(8.1億升)、智利(9.5億升)的產(chǎn)量也持續(xù)走低，相比2016年分別下降了10%和6%。

在主要產(chǎn)酒國中，2017年葡萄酒產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)的僅有澳大利亞(13.9億升，增長(zhǎng)6%)、南非(10.8億升，增長(zhǎng)2%)以及南美。2017年南美的葡萄酒產(chǎn)量相比2016年有所增長(zhǎng)，尤其是阿根廷(11.8億升)和巴西(3.4億升)，分別較2016年增長(zhǎng)了25%和169%，但智利產(chǎn)量為9.5億升，同比下降6%。美國(23.3億升)的產(chǎn)量波動(dòng)不大，保持了一個(gè)較高的水平。

“通過此次酒展，我們更加清晰地了解了目前全球原酒供應(yīng)的嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí)。”國內(nèi)領(lǐng)先原酒采購商九岸葡萄酒公司總經(jīng)理賈強(qiáng)對(duì)《華夏酒報(bào)》記者說，“2016年是近幾十年來全球釀酒葡萄產(chǎn)量最低的一年，今年又是大幅減產(chǎn)，酒廠前幾年的庫存也基本上清空了。這一勢(shì)頭至少將持續(xù)到明年春天南半球的榨季開始，但一兩年內(nèi)，原酒價(jià)格很難大幅回落。”

交易火熱，有價(jià)無市成新患

記者在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)了解到，全球主要產(chǎn)酒國的散酒供應(yīng)價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)不同程度的上漲，最低的也在10%以上，漲幅高的多達(dá)60%~70%。西班牙Canderlaria Bodega y Vinedos公司的出口經(jīng)理Marc Calonge Serra表示，2016和2017年的葡萄酒已經(jīng)售完，漲價(jià)幅度在50%以上。

南非UniWines公司市場(chǎng)經(jīng)理Pieter Cronjet告訴記者，該公司2016和2017年份的葡萄酒已經(jīng)全部供給原有客戶，價(jià)格比去年高出60%以上，現(xiàn)在已經(jīng)無酒可賣，只提供2018年份酒的預(yù)訂。2017年份該公司位于南非的許多葡萄園由于干旱缺水，導(dǎo)致葡萄大幅減產(chǎn)，位于西班牙的葡萄園產(chǎn)量也下降了1.1萬噸。“每年我們的葡萄園都會(huì)遇到不同的問題，我覺得2018年產(chǎn)量也會(huì)很少。”Cronjet說。

來自美國的PYR MID GLOBAL INC公司創(chuàng)始人Haik Khachatryan告訴記者，他一路品嘗下來，發(fā)現(xiàn)澳大利亞和摩爾多瓦的散裝酒價(jià)格最便宜，因此將目標(biāo)鎖定在這兩個(gè)國家。“我看中一家澳大利亞供應(yīng)商，酒質(zhì)不錯(cuò)，他們現(xiàn)在還有1億升庫存，價(jià)格也才0.47歐元/升。這算是最便宜的酒了，我想我可能會(huì)訂一些，但還需要核實(shí)一下運(yùn)費(fèi)，因?yàn)榘拇罄麃喭绹\(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用很高。”

英國SIPP公司的采購負(fù)責(zé)人Natalia Dickson告訴記者，他此次采購的一款西班牙酒供貨價(jià)為0.56歐元/升，而去年才0.35歐元/升，漲幅高達(dá)60%。就在一個(gè)月前，這款酒價(jià)格還比現(xiàn)在便宜5%。“這是我能找到的最便宜的西班牙酒，幸好提前訂了一批。”另外，他去年采購的一款南非品諾塔吉(Pinotage)價(jià)格也從0.50歐元上漲到0.64歐元。“全世界的散酒都在漲價(jià)，數(shù)量少了，價(jià)格自然要高。但公司有銷售目標(biāo)，即使?jié)q得再高也得買。”Dickson說，“我們現(xiàn)在要簽2018年的合同，這樣能保證明年的供應(yīng)，價(jià)格也會(huì)有保障，除非出現(xiàn)不可控的因素。”

不僅價(jià)格上漲，全球的原酒庫存也開始告急。賈強(qiáng)表示，智利、南非、澳大利亞等國家的葡萄酒都接近售罄，樂觀情況下，法國2017年的新酒庫存僅能支撐到明年春天，大部分進(jìn)口商已經(jīng)開始關(guān)注南半球2018年的葡萄收成。“總之，2017年的葡萄酒庫存已經(jīng)不多，在未來一段時(shí)間內(nèi)，很可能出現(xiàn)有價(jià)無貨的情況。”

需求旺盛，中國市場(chǎng)前景廣闊

據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近幾年我們散裝葡萄酒進(jìn)口一直保持著良好增長(zhǎng)勢(shì)頭。今年1~9月份，我國散裝酒進(jìn)口量為13.18億升，同比增長(zhǎng)32.03%;進(jìn)口額為1.11億美元，同比增長(zhǎng)48.49%。單從第三季度來看，我國的散裝葡萄酒進(jìn)口金額達(dá)到0.47億美元，同比增幅高達(dá)100.74%，

我國散裝葡萄酒進(jìn)口來源國的前三名依舊是西班牙、智利和澳大利亞。其中位居第一的西班牙進(jìn)口量為0.52億升，占總進(jìn)口量的39.5%;第二是智利，進(jìn)口量為0.38億升，占總進(jìn)口量的29%;澳大利亞仍居第三，進(jìn)口量為0.22億升，占總進(jìn)口量的17.05%。值得注意的是，受減產(chǎn)和供需關(guān)系影響，9月份智利進(jìn)口量不足0.03億升，而西班牙和澳大利亞9月份的進(jìn)口量分別約為0.09億升和0.07億升。

世界散裝葡萄酒展總經(jīng)理Otilia Romero表示，隨著中國消費(fèi)者對(duì)葡萄酒品質(zhì)的關(guān)注度和鑒賞力的提高，高性價(jià)比的葡萄酒已經(jīng)成為中國市場(chǎng)的主力，這類葡萄酒的需求量和消費(fèi)量未來將持續(xù)上升，而全球散裝葡萄酒品質(zhì)上升的趨勢(shì)恰好與中國市場(chǎng)的這一特點(diǎn)相一致。因此，散裝葡萄酒在中國市場(chǎng)的未來發(fā)展前景十分廣闊。

據(jù)她透露，WEWE已經(jīng)將中國作為最重要的市場(chǎng)，并已經(jīng)有計(jì)劃在中國開設(shè)分展。

專家支招：尋找最佳“價(jià)值洼地”

“今年是歷屆散酒展中收獲最少的一屆。”賈強(qiáng)在談及此次參展感受時(shí)表示，“以前每屆酒展，都可以尋找一些性價(jià)比較高的原酒供應(yīng)。但是今年的散酒展，各個(gè)供貨商的庫存都已經(jīng)不多，很難再提供性價(jià)比較高的貨品。”

據(jù)悉，該公司此次主要是增加了智利的訂單，價(jià)格比今年榨季剛剛結(jié)束時(shí)上漲了15%~20%。“入門級(jí)的智利原酒(Generic)價(jià)格比2016年春季最低點(diǎn)已經(jīng)翻番了。入門級(jí)的西班牙原酒，比今年春季的價(jià)格也已經(jīng)翻番。中高等級(jí)的原酒價(jià)格上漲比例相對(duì)較少，大概在10%~50%左右。估計(jì)整個(gè)市場(chǎng)的平均漲幅在50%左右。”

另一位不愿透露姓名的國內(nèi)知名葡萄酒企業(yè)采購負(fù)責(zé)人表示：“去年我們采購的大部分低檔酒，主要是西班牙酒以及少量南非酒，今年可能會(huì)反過來。西班牙散酒目前價(jià)格太高了，漲幅大約在30%~60%，越低檔的酒漲幅越大。”他分析說，“以前智利性價(jià)比比較高，去年是西班牙，明年應(yīng)該是南非和澳洲。” 就目前而言，他比較看好低端的南非酒，中端的智利酒和澳洲酒。

對(duì)于西班牙酒漲價(jià)過高，賈強(qiáng)分析道，上半年智利對(duì)美國、加拿大和中國的葡萄酒出口量明顯下滑，各國進(jìn)口商轉(zhuǎn)而采購西班牙酒代替。外部高需求和內(nèi)部低庫存的雙重壓力，導(dǎo)致西班牙葡萄酒價(jià)格不斷攀升，很多原本簽訂年度采購合同的進(jìn)口商被告知盡快完成發(fā)貨，以減少生產(chǎn)商的損失。“預(yù)計(jì)在今年圣誕前西班牙2017年份單品種、干白以及桃紅將會(huì)售罄。”

那么，目前哪個(gè)國家的散酒最具性價(jià)比呢?賈強(qiáng)認(rèn)為，全球的原酒價(jià)格相關(guān)性較強(qiáng)，所以對(duì)于中國市場(chǎng)，關(guān)稅較低的國家原酒性價(jià)比更高。他建議買家更多地關(guān)注智利酒，并提前做好儲(chǔ)備。“到2018年3月份以后，全球市場(chǎng)將出現(xiàn)無酒可售的狀態(tài)，而南半球2018榨季的原酒，到9月份以后才能供應(yīng)中國市場(chǎng)。如果現(xiàn)在沒有足夠的庫存和訂貨，2018年3~9月有可能無米下鍋。”

假如2018年份北半球的主要產(chǎn)酒國法國、意大利、西班牙豐產(chǎn)，到年底時(shí)，整個(gè)供應(yīng)緊張局面將有所緩解。但是，由于各酒廠原酒庫存都被清空，所以，期待原酒價(jià)格大幅回落也很不現(xiàn)實(shí)。

“目前最好的策略是，坦然接受目前的供貨價(jià)格，把2018年秋天以前的生產(chǎn)用酒備足，然后讓我們共同祈禱：2018全球能有一個(gè)好的收成。”賈強(qiáng)最后笑著總結(jié)說。