通化產(chǎn)區(qū)位于吉林省東南部、長(zhǎng)白山腹地，是我國(guó)著名的“葡萄酒城”，擁有山葡萄這一在全世界獨(dú)具特色的釀酒葡萄品種。3月28日，被譽(yù)為“飛行釀酒師”的世界葡萄酒釀酒大師米歇爾·羅蘭先生 (Michel Rolland) 應(yīng)邀抵達(dá)吉林省通化市柳河縣，對(duì)匯源旗下龍韻酒莊進(jìn)行參觀考察。在參觀中，米歇爾·羅蘭先生對(duì)酒莊葡萄種植園的風(fēng)土條件、葡萄品種進(jìn)行了解，并與釀酒師及技術(shù)人員進(jìn)行了深入交流。

坐落于長(zhǎng)白山腳下的吉林省通化市柳河縣，素有“中國(guó)山葡萄酒之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。匯源龍韻酒莊在火山巖火山灰混雜的土地上精心種植了萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)山葡萄—北冰紅，打造了融葡萄酒生產(chǎn)觀光、文化體驗(yàn)、休閑旅游為一體的生態(tài)特色小鎮(zhèn)。

匯源龍韻酒莊采用傳統(tǒng)的重力法釀造工藝，依山勢(shì)由高至低而建，形成山葡萄破碎壓榨、發(fā)酵釀造、橡木陳釀、現(xiàn)代灌裝、山洞瓶?jī)?chǔ)這一自上而下的自然釀造方式，并圍繞此工藝鏈條建成極具歐式風(fēng)格的酒堡。

在參觀過(guò)程中，米歇爾·羅蘭先生對(duì)葡萄園的種植面積、種植密度，葡萄產(chǎn)量以及施用肥料等進(jìn)行了詳細(xì)地了解，并拿起相機(jī)記錄酒莊風(fēng)景。酒莊獨(dú)特的火山巖土壤及北冰紅葡萄品種給米歇爾·羅蘭先生留下了深刻印象，尤其是葡萄園內(nèi)獨(dú)特火山巖土壤中所含的天然碎石結(jié)構(gòu)，獲得米歇爾·羅蘭先生的高度認(rèn)可，認(rèn)為匯源的葡萄酒莊及葡萄酒產(chǎn)品極具潛力。

通過(guò)與世界頂級(jí)釀酒大師米歇爾·羅蘭先生的交流，通化當(dāng)?shù)蒯劸茙熂凹夹g(shù)人員對(duì)葡萄酒釀造技術(shù)、釀造理念等多方面有了更深入的理解，將為消費(fèi)者提供更具中國(guó)風(fēng)味、更高品質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)品，適應(yīng)轉(zhuǎn)型升級(jí)的需求，推動(dòng)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。