“藥濟(jì)天下，酒香萬(wàn)家”是吉林省通化市的真實(shí)寫照，而通化葡萄酒產(chǎn)區(qū)作為中國(guó)老牌葡萄酒產(chǎn)區(qū)，始終堅(jiān)持用我國(guó)本土品種山葡萄作為釀酒原料，釀出了獨(dú)具中國(guó)特色的山葡萄酒，其以鮮明的特點(diǎn)、獨(dú)特的葡萄酒歷史文化、得天獨(dú)厚的自然條件在中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)中占據(jù)重要地位。

在國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)整體進(jìn)入調(diào)整期的當(dāng)下，通化產(chǎn)區(qū)獨(dú)樹一幟，呈現(xiàn)逆勢(shì)上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)，這其中政策的大力支持起到了主導(dǎo)的作用，政府、協(xié)會(huì)和企業(yè)之間相互配合奠定了良好的產(chǎn)區(qū)發(fā)展氛圍。

政策支持，為產(chǎn)區(qū)發(fā)展保駕護(hù)航

近幾年，通化市委、市政府將葡萄酒產(chǎn)業(yè)提升至戰(zhàn)略發(fā)展的高度，通化市委、市政府對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的政策支持成為通化產(chǎn)區(qū)發(fā)展的強(qiáng)心劑。通化市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心副主任曼俊波接受《華夏酒報(bào)》記者采訪時(shí)說(shuō)：“2016年，通化市委、市政府相繼成立了推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組、通化葡萄酒協(xié)會(huì)、市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心，圍繞通化產(chǎn)區(qū)的現(xiàn)實(shí)情況開展一系列工作。”

據(jù)了解，通化市委、市政府現(xiàn)在正在積極打造融合集安、柳河小產(chǎn)區(qū)特色的通化大產(chǎn)區(qū)概念。在柳河小產(chǎn)區(qū)，《華夏酒報(bào)》記者在柳河匯源龍韻酒莊看到，酒莊已經(jīng)頗具規(guī)模，藍(lán)瓦黃墻頗有歐式氣息，此外，漫山遍野的葡萄藤整齊劃一，甚是壯觀。在與匯源龍韻酒莊有限公司總經(jīng)理梁正奎的交流中，他告訴《華夏酒報(bào)》記者說(shuō)：“近些年，在通化市委、市政府的政策支持下，酒莊無(wú)論是在基礎(chǔ)建設(shè)還是原料種植上都在一步步穩(wěn)定向前發(fā)展，匯源集團(tuán)在這里也計(jì)劃打造一個(gè)集葡萄酒生產(chǎn)觀光、文化體驗(yàn)、休閑旅游為一體的生態(tài)特色小鎮(zhèn)。”

在集安小產(chǎn)區(qū)，《華夏酒報(bào)》記者看到，產(chǎn)區(qū)酒莊種植園依鴨綠江邊河谷而建，依山傍水，景色秀麗、環(huán)境極佳，具備了發(fā)展葡萄種植得天獨(dú)厚的環(huán)境條件。在頗具代表性的鴨江谷酒莊中，依坡而建的葡萄種植園環(huán)繞酒莊，鴨江谷酒莊莊主孔慶森告訴《華夏酒報(bào)》記者：“未來(lái)，鴨江谷酒莊將走精品之路，發(fā)展高端產(chǎn)品。政府對(duì)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持力度很大，投入資金建立生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)中心，這對(duì)于通化產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品來(lái)講無(wú)疑是一大利好。”

通化市委、市政府對(duì)通化葡萄酒產(chǎn)區(qū)的宣傳和推廣，主要在以下幾個(gè)方面：一是創(chuàng)新推廣方式，加大產(chǎn)區(qū)的宣傳力度。2016年通化市葡萄酒產(chǎn)業(yè)相關(guān)部門組織召開了首屆“通化山葡萄酒產(chǎn)區(qū)高峰論壇”，將每年的12月9日定為“北冰紅日”，從通化葡萄酒產(chǎn)區(qū)的整體形象出發(fā)，進(jìn)行宣傳推介，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在第96屆成都全國(guó)春季糖酒會(huì)上，通化產(chǎn)區(qū)首次抱團(tuán)出擊，并進(jìn)一步確定了“中國(guó)風(fēng)土，中國(guó)味道”的發(fā)展方向;二是抱團(tuán)發(fā)展，打造產(chǎn)區(qū)整體形象。像在今年第98屆成都全國(guó)春季糖酒會(huì)上，通化產(chǎn)區(qū)展區(qū)以“中國(guó)風(fēng)土·通化葡萄酒產(chǎn)區(qū)”為主題統(tǒng)一抱團(tuán)亮相，在行業(yè)中引起巨大反響;三是政府助推，幫助企業(yè)開拓市場(chǎng)。在2018年成都全國(guó)春季糖酒會(huì)上，在通化市委、市政府的統(tǒng)一組織下，幫助3戶企業(yè)與全國(guó)6家大型經(jīng)銷商達(dá)成了銷售意向。

“在接下來(lái)的發(fā)展中，通化產(chǎn)區(qū)在政府主導(dǎo)下，要逐步提高種植水平、調(diào)整種植結(jié)構(gòu);發(fā)展技術(shù)、增加產(chǎn)品體系;繼續(xù)增強(qiáng)宣傳推廣力度、增加市場(chǎng)影響力;嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量、保證產(chǎn)區(qū)正常發(fā)展;加大招商引資力度、資源深度整合;夯實(shí)人才基礎(chǔ)。”對(duì)于通化產(chǎn)區(qū)的未來(lái)發(fā)展，曼俊波重返信心。

協(xié)會(huì)助力，為產(chǎn)區(qū)發(fā)展出謀劃策

在采訪中，吉林省釀酒協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)韓曉綱著重提出：“通化產(chǎn)區(qū)現(xiàn)在之所以能夠保持發(fā)展勢(shì)頭，一是品種優(yōu)良，通化產(chǎn)區(qū)的葡萄品種在抗病蟲害等方面表現(xiàn)不俗，相對(duì)于其他引進(jìn)的培育品種來(lái)講占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。二是通化產(chǎn)區(qū)政府、協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)業(yè)的支持，通化市委、市政府非常重視葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，遵循‘走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)’這一原則，向外參加大型會(huì)議;向內(nèi)請(qǐng)進(jìn)專家學(xué)者，內(nèi)外兼修，擴(kuò)大影響。”堅(jiān)持市場(chǎng)推廣、對(duì)人才的重視等方面都是通化產(chǎn)區(qū)當(dāng)下正在向上逐漸發(fā)展的關(guān)鍵因素。

2008年通化葡萄酒協(xié)會(huì)成立以來(lái)，一直致力于幫助通化產(chǎn)區(qū)進(jìn)行推廣宣傳。

《華夏酒報(bào)》記者現(xiàn)場(chǎng)了解到，最近，通化葡萄酒協(xié)會(huì)以及政府相關(guān)部門正在洽談?wù)\信體系建設(shè)問(wèn)題，一是要建立產(chǎn)品溯源碼，做到一瓶一碼，對(duì)每一瓶產(chǎn)品都能夠做到對(duì)種植、生產(chǎn)、物流、銷售的全方位追溯;二是要建立通化產(chǎn)區(qū)自己的評(píng)價(jià)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。通化產(chǎn)區(qū)特有的中國(guó)本土的葡萄品種的確應(yīng)該有一套自己的評(píng)價(jià)體系標(biāo)準(zhǔn)，這也是通化產(chǎn)區(qū)進(jìn)一步發(fā)展的基石。

針對(duì)市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)這一趨勢(shì)，韓曉綱說(shuō)：“如今中國(guó)的經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，消費(fèi)者的收入增加，人均消費(fèi)增長(zhǎng)，中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)消費(fèi)的需求進(jìn)一步增高，市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)已經(jīng)開始。”

在這種情況下，消費(fèi)體驗(yàn)就成了當(dāng)下消費(fèi)者所注重的因素，在通化葡萄酒協(xié)會(huì)的組織下，通過(guò)品鑒會(huì)等一系列體驗(yàn)活動(dòng)，讓消費(fèi)者了解通化產(chǎn)區(qū)葡萄酒的來(lái)龍去脈，增強(qiáng)他們對(duì)于產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)。

據(jù)記者了解，下一步通化葡萄酒協(xié)會(huì)將要把種植戶組織起來(lái)，統(tǒng)一建設(shè)原料基地，同時(shí)加入溯源碼工程。

吉林省釀酒協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)韓曉綱對(duì)《華夏酒報(bào)》記者說(shuō)道：“我們要在發(fā)展中形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)生產(chǎn)、運(yùn)輸、消費(fèi)等多個(gè)環(huán)節(jié)同步發(fā)展。”

企業(yè)合力，為產(chǎn)區(qū)發(fā)展強(qiáng)筋壯骨

企業(yè)相當(dāng)于汽車的引擎，對(duì)于通化產(chǎn)區(qū)的發(fā)展落到實(shí)處起到了帶動(dòng)的作用。目前，產(chǎn)區(qū)正在積極打造集“葡萄種植、釀酒、展銷、休閑度假、高端定制”于一體的產(chǎn)業(yè)綜合體。大家的共同目標(biāo)只有一個(gè)，就是共建通化產(chǎn)區(qū)，打好通化產(chǎn)區(qū)這張名片。

“‘產(chǎn)品特色化、市場(chǎng)差異化、原料地域化’，這是通天酒業(yè)所遵循的發(fā)展思想主線。”通化通天酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理李巍介紹道?！度A夏酒報(bào)》記者了解到，通天酒業(yè)通過(guò)傳統(tǒng)渠道、團(tuán)購(gòu)渠道、電商渠道三種渠道來(lái)進(jìn)行營(yíng)銷宣傳，通過(guò)對(duì)線下銷售渠道的全國(guó)布局，針對(duì)每個(gè)區(qū)域的特定市場(chǎng)進(jìn)行具有針對(duì)性的鋪貨。另外，線上布局也在加速，記者看到，在酒仙網(wǎng)，通天擁有自己的線上旗艦店進(jìn)行推廣銷售。除此之外，其還與一些社會(huì)組織建立聯(lián)系，從而建立穩(wěn)定供貨渠道，包括做一些定制、個(gè)性化產(chǎn)品，去挖掘更多的潛在客戶，增加銷量。

作為通化產(chǎn)區(qū)的龍頭企業(yè)，通化葡萄酒股份有限公司在董事長(zhǎng)何為民的帶領(lǐng)下，銳意改革，積極創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，打造探索品牌與營(yíng)銷的新方向，積極開發(fā)以晚收為主要代表的新產(chǎn)品，為通葡股份帶來(lái)了全新的發(fā)展面貌。11間總面積為10340平方米的酒窖，772個(gè)巨大的橡木桶整齊的排放其中，無(wú)聲無(wú)息中孕育著紅色的瓊漿。身處其中確實(shí)讓人真切感受到濃厚的葡萄酒文化氛圍以及雄厚的企業(yè)實(shí)力。

在采訪通化葡萄酒股份有限公司副總經(jīng)理、技術(shù)總監(jiān)國(guó)鳳華時(shí)，她說(shuō)：“公司近些年在技術(shù)研發(fā)、設(shè)備更新等方面持續(xù)增加投入。為了降低聲音、震動(dòng)等外界因素對(duì)于酒體的影響，大部分酒窖平時(shí)是不開放的，全部原酒的傳輸都是通過(guò)管道進(jìn)行，為了減少在運(yùn)輸過(guò)程中對(duì)酒體的影響，整個(gè)產(chǎn)業(yè)園都進(jìn)行了技術(shù)改造，尤其是對(duì)于管道的改造，投入了很多資金。旨在保證產(chǎn)品質(zhì)量、豐富產(chǎn)品品類，用品質(zhì)說(shuō)話。”此外，通葡股份還引進(jìn)了先進(jìn)的6000瓶/h的甜酒生產(chǎn)線;將120噸不銹鋼貯酒罐區(qū)進(jìn)行全面改造;增加法國(guó)新小橡木桶等。作為擁有80年悠久釀造歷史的老牌企業(yè)，在這一系列的行動(dòng)之中，體現(xiàn)出每個(gè)通葡人對(duì)于每一滴葡萄酒品質(zhì)的重視。

在通化萬(wàn)通葡萄酒股份有限公司參觀時(shí)，通化萬(wàn)通葡萄酒股份有限公司總經(jīng)理周順平對(duì)《華夏酒報(bào)》記者介紹說(shuō)：“最近幾年，酒廠依托集團(tuán)巨大的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)來(lái)發(fā)展擴(kuò)大葡萄酒的渠道，同時(shí)，立足二道江區(qū)，發(fā)展工業(yè)旅游、精品酒窖等項(xiàng)目，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)通化葡萄酒的認(rèn)知。”另外，通化萬(wàn)通葡萄酒股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理林寶強(qiáng)向華夏酒報(bào)記者介紹道：“從企業(yè)來(lái)講，最主要的還是走出自己的路，就是要差異化、不可復(fù)制，這是企業(yè)所應(yīng)該遵循的道路。從下半年開始企業(yè)在線上要有所動(dòng)作，主要推大的線上、線下平臺(tái)，依據(jù)自身特點(diǎn)去做好線上、線下的配合，從而更好將產(chǎn)品推出去。”

當(dāng)下通化產(chǎn)區(qū)發(fā)展逆勢(shì)上升的勢(shì)頭，與各方面的努力不無(wú)關(guān)系，政府、協(xié)會(huì)、企業(yè)當(dāng)下都在做一件事——做品質(zhì)、打口碑、做宣傳，為通化產(chǎn)區(qū)日后更高的發(fā)展強(qiáng)基礎(chǔ)、做鋪墊。