葡萄酒的文化弘揚(yáng)如何才能既保證產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良性循環(huán)，又能滿足企業(yè)的市場(chǎng)需要？

屈星（美釀文化咨詢有限公司總經(jīng)理、中國(guó)葡萄酒資訊網(wǎng)總編輯）：

我認(rèn)為，從古至今葡萄酒文化不是人們刻意構(gòu)筑形成的，而是人們?yōu)榱松妗⑸a(chǎn)、生活享受、商品流通、企業(yè)經(jīng)營(yíng)、人際交流等等使葡萄酒這一酒精飲料積累沉淀成為了一個(gè)帶有濃郁文化色彩的業(yè)態(tài)形式，涉及這個(gè)業(yè)態(tài)圈子里面的所有人們有意無(wú)意地都在傳播葡萄酒知識(shí)和沉淀葡萄酒文化，所有這些業(yè)態(tài)圈的人們都在追求葡萄酒最終帶來(lái)的結(jié)果：愉悅和快樂(lè)！

目前，葡萄酒文化在中國(guó)的傳播和沉淀整體上處于良性循環(huán)階段，而我今天要論述的是通過(guò)什么方式去加速葡萄酒文化在中國(guó)的傳播與沉淀，以達(dá)到促進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展、市場(chǎng)繁榮、效益增長(zhǎng)的目的？

從市場(chǎng)的角度來(lái)說(shuō)，我們從事市場(chǎng)的一切行為必須遵從市場(chǎng)規(guī)律，順則昌，逆則亡。因此，葡萄酒文化的傳播與沉淀、傳播途徑、傳播方式也要從市場(chǎng)規(guī)律的角度、從利益受益者的角度去觀察、分析、判斷。

另外，這個(gè)話題比較大而且籠統(tǒng)，我還是從我國(guó)的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的例子來(lái)說(shuō)。

首先，不可否認(rèn)的是，弘揚(yáng)產(chǎn)區(qū)葡萄酒文化和宣傳普及產(chǎn)區(qū)葡萄酒知識(shí)能夠?qū)Ξa(chǎn)區(qū)發(fā)展、產(chǎn)區(qū)品牌的建立、促進(jìn)市場(chǎng)繁榮、促進(jìn)貿(mào)易乃至產(chǎn)區(qū)間的技術(shù)交流起到很大的作用和貢獻(xiàn)，我們可以從這些年法國(guó)、澳大利亞、智利、意大利、西班牙等產(chǎn)區(qū)在中國(guó)的市場(chǎng)表現(xiàn)得出結(jié)論。

大家知道，東北產(chǎn)區(qū)的山葡萄酒文化是底蘊(yùn)最深厚的產(chǎn)區(qū)葡萄酒文化之一，山葡萄產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)歷史、山葡萄馴化改良種植、產(chǎn)品的風(fēng)土特征、市場(chǎng)銷售等方面有著比較深厚的淵源，形成了中國(guó)獨(dú)有的、地域特征明顯的“山葡萄酒文化”。

現(xiàn)在的問(wèn)題是，這些年“山葡萄酒文化”并沒(méi)有得到有效的弘揚(yáng)和推廣，“山葡萄酒文化”所帶來(lái)的市場(chǎng)回報(bào)并不是很理想，為什么？

重要的一點(diǎn)是，東北產(chǎn)區(qū)沒(méi)有更有效地去開(kāi)展“山葡萄酒文化”的推廣傳播。

如何更有效地弘揚(yáng)“山葡萄酒文化”呢？

第一，  要有投入。包括吉林通化產(chǎn)區(qū)在內(nèi)的東北產(chǎn)區(qū)的政府和企業(yè)也在保護(hù)弘揚(yáng)“山葡萄酒文化”方面投入了很大的資金和人力，可是為什么還是沒(méi)達(dá)到預(yù)期的市場(chǎng)效果？

這就需要第二點(diǎn)，找對(duì)方法選對(duì)路子。

要充分了解葡萄酒以及葡萄酒的市場(chǎng)規(guī)律，做事要講效率，做有效的事，有力使在值當(dāng)處，花錢也要考慮效率，不做低效、無(wú)效甚至對(duì)“山葡萄酒文化”有負(fù)面影響的事；要針對(duì)傳播渠道和傳播對(duì)象，從對(duì)方利益的角度去觀察、分析、判斷進(jìn)而相應(yīng)的采取傳播方式、傳播內(nèi)容、傳播方法和途徑。

簡(jiǎn)單舉幾個(gè)例子：

第一個(gè)例子，至今山葡萄酒產(chǎn)區(qū)并未有一個(gè)官方或者半官方的組織去帶領(lǐng)組織做“山葡萄酒文化”的整體宣傳推廣工作，而且東北各產(chǎn)區(qū)的企業(yè)各自為政，當(dāng)?shù)仄咸丫茀f(xié)會(huì)的地位和作用很低，致使力量分散，效率很低。對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，那種企業(yè)的“王婆賣瓜”式的宣傳效力、效率、可信度遠(yuǎn)不及官方或者半官方機(jī)構(gòu)。

第二個(gè)例子，仍有許多企業(yè)在宣傳山葡萄酒產(chǎn)區(qū)時(shí)用“和波爾多同一緯度”“東方安大略”等作為背書，這不僅沒(méi)有本產(chǎn)區(qū)的底氣，也違背了葡萄酒文化多樣性的特征，這對(duì)于有些葡萄酒知識(shí)的人來(lái)說(shuō)就是個(gè)笑話，只能產(chǎn)生負(fù)面影響。

第三個(gè)例子，山葡萄產(chǎn)區(qū)也不乏“葡萄酒節(jié)”之類的整體推廣活動(dòng)，但缺乏有效的組織和有效的推廣方式及推廣渠道，而且目標(biāo)對(duì)象范圍窄，雖然花了不少錢，最終成了自?shī)首詷?lè)。

另外，有效弘揚(yáng)“山葡萄酒文化”，還要做好產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷，因?yàn)?ldquo;產(chǎn)品是文化的載體”，有了產(chǎn)品的覆蓋面，葡萄酒文化才能更有效的傳播和沉淀，整個(gè)山葡萄產(chǎn)業(yè)才能加速良性循環(huán)起來(lái)。 當(dāng)然，持之以恒的宣傳才能得到相應(yīng)回報(bào)。