實(shí)實(shí)在在為中國(guó)茶葉貢獻(xiàn)力量
本次活動(dòng)的主題為：以茶結(jié)緣，相聚北京城;以誠(chéng)會(huì)友，品飲世界茶。
6月12日上午，2019“兩展一節(jié)”新聞發(fā)布會(huì)在北京馬連道工作站舉行時(shí)，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶表示，今年的展會(huì)展覽面積共計(jì)2.5萬(wàn)平方米，97%以上為特裝展位，匯集全球一線品牌企業(yè)，特別是中茶、大益、竹葉青、浙茶、張一元、吳裕泰、武夷星、勐庫(kù)戎氏、品品香、白沙溪、湘益茯茶、涇渭茯茶、雨林古茶坊、下關(guān)沱茶、六大茶山等中國(guó)茶葉代表性品牌企業(yè)。
本次展會(huì)除了西城馬連道展區(qū)、咸陽(yáng)茯茶展區(qū)、茶企品牌館、國(guó)際館、精品茶具以及茶包裝展區(qū)外，特別強(qiáng)化了黃山、梧州、雅安、福州、銅仁等地級(jí)市和福鼎、平陽(yáng)、泰順、固始等縣域產(chǎn)區(qū)的設(shè)置。
此外，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)黃茶專業(yè)委員會(huì)、大湘西茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)等行業(yè)組織也設(shè)置專區(qū)，攜手各地政府及優(yōu)秀企業(yè)，旨在突出地方特色、產(chǎn)業(yè)特色、行業(yè)特色，在2019“兩展一節(jié)”期間，共同上演一場(chǎng)“助力鄉(xiāng)村振興”的大戲。
2019北京國(guó)際茶葉展還特別搭建設(shè)計(jì)國(guó)際展區(qū)，吸引了來(lái)自日本、韓國(guó)、斯里蘭卡、肯尼亞等十余個(gè)產(chǎn)茶國(guó)及中國(guó)臺(tái)灣等產(chǎn)茶地區(qū)參展。
2019“兩展一節(jié)”期間，舉辦了企業(yè)品牌及獲獎(jiǎng)產(chǎn)品發(fā)布等專題推介會(huì)。咸陽(yáng)市、梧州市、雅安市、泰順縣等產(chǎn)茶區(qū)政府舉行了多場(chǎng)精彩紛呈的區(qū)域公用品牌推介活動(dòng)，切合鄉(xiāng)村振興、精準(zhǔn)扶貧、跨界融合、品牌打造等多個(gè)亮點(diǎn)主題，展示茶區(qū)風(fēng)土人情及當(dāng)?shù)貎?yōu)秀茶葉品牌和產(chǎn)品。
此外，雙江勐庫(kù)、白沙溪、極白、蒼梧六堡茶等眾多知名品牌企業(yè)也分別舉行自有品牌的形象展示與推介活動(dòng)。
今年的小茶人活動(dòng)，除常規(guī)的“逛茶展，找茶趣”活動(dòng)外，還增加了更多精彩的體驗(yàn)式活動(dòng)，比如邀請(qǐng)小茶人一起制作餅干、插花、制作山茶、制作茶書(shū)簽等動(dòng)手活動(dòng)以及茶文化展示、“我是茶展小記者”活動(dòng)等。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)特邀澳大利亞精品茶協(xié)會(huì)等國(guó)際組織在中茶協(xié)馬連道工作站舉辦“第四屆國(guó)際精品茶葉品鑒大賽”，邀請(qǐng)“一帶一路”沿線國(guó)家的茶人，為廣大北京消費(fèi)者展示各具特色的各國(guó)茶藝，呈現(xiàn)一場(chǎng)別具異域風(fēng)情的茶葉盛宴。
本次展覽展示范圍覆蓋面廣，涵蓋茶葉行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，品類齊全、種類繁多，集中外茶葉之精品。其中90%以上為一線品牌企業(yè)，同時(shí)組委會(huì)還邀請(qǐng)多個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)政府及印度、斯里蘭卡等十余個(gè)國(guó)家參展。
在已經(jīng)連續(xù)成功舉辦了七屆“兩展一節(jié)”活動(dòng)的基礎(chǔ)上，組委會(huì)繼續(xù)在推動(dòng)茶業(yè)產(chǎn)銷對(duì)接、推廣品牌文化宣傳、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興落地、倡導(dǎo)融入“一帶一路”等方面集中發(fā)力，通過(guò)在展期內(nèi)舉辦活動(dòng)、落實(shí)工作、宣傳推介，切實(shí)從茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展興旺的角度務(wù)實(shí)推動(dòng)北京茶葉第一街——馬連道的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，擴(kuò)大咸陽(yáng)茯茶在全國(guó)乃至全世界的品牌影響力，努力為首都市民、國(guó)際友人再度呈現(xiàn)一場(chǎng)高規(guī)格、高品位、大規(guī)模的國(guó)際化茶界盛會(huì)，實(shí)實(shí)在在為中國(guó)茶葉貢獻(xiàn)力量。
馬連道成中國(guó)北方最主要的茶文化特色街區(qū)
北京市西城區(qū)副區(qū)長(zhǎng)繆劍虹在接受《國(guó)家名茶周刊》記者采訪時(shí)介紹說(shuō)，今年馬連道國(guó)際茶文化展期間，西城區(qū)與印度大使館和中國(guó)農(nóng)業(yè)合作促進(jìn)委員會(huì)合作舉辦青年國(guó)際茶會(huì)——印度茶會(huì)，同時(shí)在中國(guó)茶業(yè)流通協(xié)會(huì)的大力支持下，首次在馬連道舉辦中國(guó)精品茶葉品鑒大賽(WTTC)、中國(guó)精品茶葉沖煮大賽，由三方共同主辦的“一帶一路”國(guó)際茶葉高端對(duì)話等。西城區(qū)政府今年與咸陽(yáng)簽署兩地締結(jié)友好城市戰(zhàn)略合作協(xié)議，同時(shí)兩地教委、科信委、商務(wù)局、文化和旅游局、衛(wèi)健委、市場(chǎng)監(jiān)管局等部門簽署合作協(xié)議(或協(xié)作備忘錄)，有效搭建兩地產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)，不斷提升馬連道轉(zhuǎn)型升級(jí)，充分利用茶資源優(yōu)勢(shì)，深化兩地多領(lǐng)域發(fā)展，推進(jìn)茶經(jīng)濟(jì)文化品質(zhì)提升，促進(jìn)共贏發(fā)展。今年的“兩展一節(jié)”期間，“馬連道杯”全國(guó)茶藝表演大賽上以民間形式報(bào)名參賽的中國(guó)臺(tái)灣茶藝表演隊(duì)，與來(lái)自全國(guó)其他茶產(chǎn)區(qū)及品牌茶企業(yè)的表演隊(duì)同臺(tái)競(jìng)技。
借助“兩展一節(jié)”，結(jié)合馬連道街區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的整體目標(biāo)，開(kāi)展“馬連道茶文化大講堂”系列活動(dòng)，為茶文化弘揚(yáng)和“茶+”產(chǎn)業(yè)的融合模式，以及將馬連道打造成以茶為特色多元發(fā)展的文化創(chuàng)意街區(qū)的工作目標(biāo)，積極探索與先行體驗(yàn)。為豐富百姓消夏文化生活，利用“兩展一節(jié)”晚間，西城區(qū)政府與咸陽(yáng)市政府組織相關(guān)企業(yè)在馬連道第三區(qū)開(kāi)展消夏茯茶品茗活動(dòng)，供百姓互動(dòng)體驗(yàn)，在增加生活性、文化性、趣味性的同時(shí)，展示都市茶文化的獨(dú)特魅力。
西城區(qū)政府已連續(xù)舉辦了十八屆“北京馬連道國(guó)際茶文化展(節(jié))”。2012年以來(lái)，西城區(qū)政府聯(lián)合中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)分別與云南省普洱市、安徽省六安市、河南省信陽(yáng)市、云南省臨滄市、安徽省黃山市、貴州省遵義市、廣西壯族自治區(qū)梧州市等地政府成功舉辦了北京國(guó)際茶業(yè)展、北京馬連道國(guó)際茶文化展、第12屆中國(guó)普洱茶節(jié)、第13屆中國(guó)六安瓜片茶文化節(jié)、信陽(yáng)第22屆國(guó)際茶文化節(jié)北京活動(dòng)周、中國(guó)臨滄·天下茶尊茶業(yè)推介會(huì)、黃山茶文化節(jié)、遵義茶文化節(jié)，以及梧州六堡茶文化節(jié)，活動(dòng)均獲得圓滿成功且成效明顯。同時(shí)，連續(xù)多年舉辦的北京馬連道國(guó)際茶文化展以其獨(dú)特的形式、內(nèi)容和魅力，吸引了國(guó)內(nèi)外各省市的積極參與。
經(jīng)過(guò)多年的培育和發(fā)展，馬連道特色街區(qū)已成為中國(guó)北方最主要的茶文化特色街區(qū)，街區(qū)面積1.8平方公里。匯聚了全國(guó)六大茶類、上萬(wàn)種名優(yōu)茶，有10余個(gè)集中的茶文化展示和茶葉交易區(qū)域，總面積近20萬(wàn)平方米，云集國(guó)內(nèi)以福建、云南、浙江、安徽等12個(gè)產(chǎn)茶大省為主的全國(guó)2000多家茶葉企業(yè)。為促進(jìn)馬連道產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，北京茶葉交易中心、北京茶葉博物館、馬連道工作站等都正在成為促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)提升和茶文化融合的平臺(tái)，并以此為載體，用茶文化、茶金融、茶地產(chǎn)等多方合力，助推馬連道作為“中國(guó)茶葉第一街”在中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)中的地位和優(yōu)勢(shì)。
咸陽(yáng)茯茶飄香四海
作為2019“兩展一節(jié)”的主賓城市，今年“兩展一節(jié)”期間，咸陽(yáng)市通過(guò)舉辦三地同頻共振、展示展銷、產(chǎn)銷對(duì)接洽談、“咸陽(yáng)茯茶消夏之夜”、“樊登講茶”、茯茶品鑒體驗(yàn)、咸陽(yáng)茯茶跨界供需交流會(huì)、咸陽(yáng)茯茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇等十項(xiàng)專題活動(dòng)展示“咸陽(yáng)茯茶”的文化內(nèi)涵。
陜西省咸陽(yáng)市委常委、市政府副市長(zhǎng)趙月為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓介紹，茶對(duì)咸陽(yáng)人來(lái)說(shuō)，可謂“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”，為進(jìn)一步弘揚(yáng)咸陽(yáng)茯茶文化，積極融入全國(guó)乃至全球茶產(chǎn)業(yè)交流與合作平臺(tái)，抓住新絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶建設(shè)的歷史機(jī)遇，積極宣傳推廣咸陽(yáng)茯茶文化，今年的“兩展一節(jié)”期間，采取了北京、咸陽(yáng)、西安三地互動(dòng)連線的形式，在咸陽(yáng)統(tǒng)一廣場(chǎng)設(shè)立“2019咸陽(yáng)茯茶文化節(jié)”分會(huì)場(chǎng)，在西安北客站舉行“咸陽(yáng)茯茶”高鐵品牌列車首發(fā)儀式，在北京展覽館報(bào)告廳舉行專門為祝賀“兩展一節(jié)”開(kāi)幕制作的“咸陽(yáng)茯茶”紀(jì)念郵票首發(fā)儀式，舉行了三地連線現(xiàn)場(chǎng)直播，展示活動(dòng)盛況。
活動(dòng)期間，在北京展覽館搭建了以“大秦故都茯茶譽(yù)滿神州，德善咸陽(yáng)金花香飄四海”為主題的“咸陽(yáng)茯茶”展館，組織12家咸陽(yáng)茯茶龍頭企業(yè)展示展銷，向首都人民及國(guó)內(nèi)外嘉賓奉上了一杯甘醇的咸陽(yáng)茯茶。期間，以 “大秦故都茯茶譽(yù)滿神州，德善咸陽(yáng)金花香飄四海”為主題的咸陽(yáng)茯茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇、組織富有地方特色的文藝節(jié)目穿插各個(gè)場(chǎng)次活動(dòng)，為“兩展一節(jié)”增添了更多亮點(diǎn)。
咸陽(yáng)茯茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)十幾年的恢復(fù)和發(fā)展，產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，效益已經(jīng)顯現(xiàn)。2018年，全市共有茯茶加工企業(yè)30家，經(jīng)銷企業(yè)118家，茯茶產(chǎn)量1萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值15億元，加上原來(lái)從咸陽(yáng)劃撥西咸新區(qū)的產(chǎn)能，總產(chǎn)量達(dá)3萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值30億元，茯茶企業(yè)62家，茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員1.6萬(wàn)多人。“咸陽(yáng)茯茶”已成為咸陽(yáng)的特色產(chǎn)業(yè)、陜西的靚麗名片。
建設(shè)中國(guó)茶業(yè)強(qiáng)國(guó)的新機(jī)遇
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶表示，每年6月下旬在北京展覽館和馬連道茶葉一條街同時(shí)舉行的“兩展一節(jié)”活動(dòng)，自2012年至今已經(jīng)連續(xù)舉辦8屆。歷屆“兩展一節(jié)”著力突出“全球視野、國(guó)家高度、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、企業(yè)立場(chǎng)”的特點(diǎn)，全力呈現(xiàn)出傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合、產(chǎn)業(yè)與人文互融的和諧之美，真誠(chéng)匯聚茶人茶智、茶業(yè)茶緣，共同推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和國(guó)際交流，已成為中國(guó)乃至世界茶業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)和具有國(guó)際性、權(quán)威性、影響力的茶業(yè)發(fā)展交流平臺(tái)。
今年是中華人民共和國(guó)成立70周年。70年來(lái)，在黨的正確指引下，偉大中國(guó)發(fā)生了翻天覆地的變化，取得了舉世矚目的成就，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)作為其中的典型代表也貢獻(xiàn)著力量、分享著榮光，因此2019“兩展一節(jié)”意義非凡，它將是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的一次重要的階段性總結(jié)，具有深遠(yuǎn)的歷史意義與積極的影響力。
王慶說(shuō)：“中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)。在絲綢之路上，茶葉作為東方物產(chǎn)出口海外的重要載體，它是一顆閃耀的明珠，并在全世界落地生根。”
自2013年起，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)始踐行“一帶一路”倡議，目前，“一帶一路”沿線國(guó)家茶葉產(chǎn)量超過(guò)8萬(wàn)噸的共有7個(gè)，分別是：中、印、斯、土、越、印尼和孟加拉。2018年，這七個(gè)國(guó)家的茶葉種植面積共計(jì)423萬(wàn)公頃，占世界的86.7%;茶葉總產(chǎn)量為488萬(wàn)噸，占到世界的84%;出口量占到全球的60.54%。
茶葉是“一帶一路”沿線很多國(guó)家特別是發(fā)展中國(guó)家的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的重要來(lái)源。隨著“一帶一路”倡議的提出和不斷發(fā)展，茶葉這個(gè)古絲綢之路的重要符號(hào)正在發(fā)揮著更大的作用。
2019北京國(guó)際茶業(yè)展自6月21日持續(xù)到24日，匯聚了來(lái)自全國(guó)各產(chǎn)茶地市以及韓國(guó)、肯尼亞、斯里蘭卡等十余個(gè)國(guó)家和地區(qū)的600余家規(guī)模企業(yè)參展，特裝展位占到97%以上。近60項(xiàng)特色活動(dòng)，力求滿足茶葉產(chǎn)銷各層面的不同需求，引領(lǐng)行業(yè)骨干企業(yè)全面展示新時(shí)代中國(guó)茶業(yè)的全新風(fēng)采，為復(fù)興中華茶文化、振興中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)，建設(shè)中國(guó)茶業(yè)強(qiáng)國(guó)貢獻(xiàn)新的力量。
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日韓茶道，感受一下
6月21日～24日，“2019北京國(guó)際茶業(yè)展”在北京展覽館舉辦。
期間，韓國(guó)、日本展團(tuán)在國(guó)際館展出，不用遠(yuǎn)渡重洋，也能在家門口感受到韓國(guó)、日本茶道文化以及抹茶、玉露、煎茶、玄米茶等韓、日特色茶品等。《國(guó)家名茶周刊》記者從中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)整理了部分資料，喜歡韓國(guó)、日本茶的朋友們，可以看過(guò)來(lái)。
尚茶之國(guó)——韓國(guó)
韓國(guó)主要的產(chǎn)茶地區(qū)集中在南部，茶樹(shù)多為中小葉種。寶城是韓國(guó)最西南的城市，屬于全羅南道寶城郡，也是全國(guó)最大的茶葉主產(chǎn)地，茶葉產(chǎn)量占韓國(guó)茶葉總產(chǎn)量的40%左右。河?xùn)|位于韓國(guó)東南部的慶尚南道，是韓國(guó)最早種植茶樹(shù)的地方。濟(jì)州島是韓國(guó)久負(fù)盛名的第一大島，地處北緯33度附近，具有南國(guó)氣候的特征，是韓國(guó)平均氣溫最高、降水量最多的地方，氣候溫和濕潤(rùn)，適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)。
1970年，韓國(guó)擁有茶園312公頃、干茶產(chǎn)量55噸，隨著不斷地發(fā)展，近兩年韓國(guó)茶園面積維持在2.5萬(wàn)畝左右，產(chǎn)量1500噸左右，進(jìn)口茶數(shù)量很少。
韓國(guó)茶產(chǎn)量小但茶文化卻非常興旺，民眾參與的積極性很高。韓國(guó)有很多全國(guó)性的民間社團(tuán)組織，大學(xué)還設(shè)茶文化課，每年在各地舉辦很多茶文化活動(dòng)。大學(xué)設(shè)立的茶文化課程，專門研究茶文化，包括中國(guó)陸羽《茶經(jīng)》。除此之外，成人茶禮、韓國(guó)的茶道精神、韓國(guó)理智院等機(jī)制在傳承韓國(guó)傳統(tǒng)茶文化、茶道精神上也起到重大的作用。
煎茶傳承地——日本
日本正史最早關(guān)于飲茶的史料記載見(jiàn)于《日本后記》，弘仁六年(815年)，永忠和尚煎茶獻(xiàn)給當(dāng)時(shí)的嵯峨天皇。成規(guī)模種植茶樹(shù)則是在12世紀(jì)，日本佛教僧人榮西從中國(guó)將茶葉帶入日本。至19世紀(jì)末，日本茶葉產(chǎn)量已達(dá)2.4萬(wàn)噸。
日本茶葉區(qū)域布局相對(duì)集中，主要分布在靜岡、鹿兒島、三重3個(gè)主產(chǎn)縣，其中靜岡縣產(chǎn)量最高。日本生產(chǎn)的茶葉以綠茶為主，也少量生產(chǎn)烏龍茶、紅茶和白茶。
日本綠茶主要是蒸青綠茶，生產(chǎn)茶葉的種類主要有煎茶(占57.7%)、玉露茶(占0.3%)、覆蓋茶(準(zhǔn)玉露)(占4.8%)、碾茶(抹茶)(占3.3%)、玉綠茶(炒青)(占2.7%)和番茶(約占30%)等。
目前，日本全國(guó)現(xiàn)有茶園面積約4萬(wàn)公頃(約60萬(wàn)畝)，總產(chǎn)量8.0萬(wàn)噸，茶樹(shù)品種比較單一，藪北種占70%以上，茶園管理規(guī)范，機(jī)械化程度高。茶樹(shù)修剪、采摘、加工、包裝基本上都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和自動(dòng)化。
日本是中國(guó)茶的傳承地之一，早在唐朝，中國(guó)的茶及茶文化經(jīng)由佛教傳入日本，并在日本生根發(fā)芽，發(fā)展成為獨(dú)特的茶道文化。
日本茶葉多用蒸汽殺青，再在火上揉捻焙干，或者直接在陽(yáng)光下曬干，這樣的茶色保持翠綠，茶湯味道清雅圓潤(rùn)。發(fā)展至今，日本茶的主要品類有抹茶、玉露、煎茶、番茶、焙茶、玄米茶等等。
編輯：施紅
