4月8日，茅臺(tái)集團(tuán)與智利葡萄酒協(xié)會(huì)簽署諒解備忘錄，共同促進(jìn)葡萄酒和白酒在中國(guó)的“負(fù)責(zé)任消費(fèi)”。該備忘錄的簽訂，將進(jìn)一步提升茅臺(tái)集團(tuán)與智利葡萄酒協(xié)會(huì)的合作水平，為雙方的發(fā)展注入新的活力。這也是茅臺(tái)集團(tuán)在2019年針對(duì)葡萄酒方面所進(jìn)行的又一大動(dòng)作。

2019年，進(jìn)口葡萄酒在數(shù)量和金額上出現(xiàn)下滑，進(jìn)口葡萄酒在經(jīng)過(guò)不斷增長(zhǎng)發(fā)展之后，發(fā)展勢(shì)頭正在逐漸減速，進(jìn)入一個(gè)調(diào)整期。面對(duì)這樣的形勢(shì)，白酒“染紅”的勢(shì)頭卻并沒(méi)有減弱，反而有增強(qiáng)的趨勢(shì)。近幾年，眾多白酒企業(yè)在葡萄酒市場(chǎng)布局并進(jìn)行了高調(diào)的推廣。除了茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等名優(yōu)白酒企業(yè)動(dòng)作頻頻外，青青稞酒、花冠、景芝等區(qū)域性白酒企業(yè)也都在葡萄酒領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力。雖然當(dāng)下進(jìn)口葡萄酒在數(shù)量和金額上都出現(xiàn)下滑，但是中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)仍然是一塊巨大的沃土，對(duì)于白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，葡萄酒市場(chǎng)是一塊機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的蛋糕。

名優(yōu)白酒企業(yè)動(dòng)作不斷

3月18日，茅臺(tái)葡萄酒重磅推出了“老樹(shù)藤”系列的姊妹產(chǎn)品“老樹(shù)農(nóng)”干紅葡萄酒。該款產(chǎn)品是繼茅臺(tái)老樹(shù)藤干紅葡萄酒取得全面成功后的又一款戰(zhàn)略大單品。著名白酒專家季克良表示，茅臺(tái)葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提高，品牌勢(shì)能不斷提升，管理基礎(chǔ)持續(xù)夯實(shí)，呈現(xiàn)欣欣向榮的態(tài)勢(shì)。尤其是 2018年實(shí)現(xiàn)了銷量增長(zhǎng)46%以上，利潤(rùn)猛增5倍以上，進(jìn)入行業(yè)前十名。而且茅臺(tái)葡萄酒公司被行業(yè)譽(yù)為增長(zhǎng)冠軍，熱度冠軍，通過(guò)這兩年的發(fā)展，茅臺(tái)葡萄酒公司取得了這么好成績(jī)，充分說(shuō)明了葡萄酒公司領(lǐng)導(dǎo)層的戰(zhàn)略規(guī)劃是正確的，集團(tuán)的支持切實(shí)有效，茅臺(tái)在葡萄酒領(lǐng)域大有可為。

2019年1月，茅臺(tái)葡萄酒銷售利潤(rùn)同比增加32.85%，利潤(rùn)總額同比增加36.61%，實(shí)現(xiàn)“開(kāi)門紅”。有業(yè)內(nèi)人士分析，這是對(duì)2018年政策調(diào)整所反饋的利好消息的延續(xù)，也為2019年的“小跑速度”做了一個(gè)強(qiáng)而穩(wěn)的助跑，同時(shí)也代表著茅臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)在地方經(jīng)濟(jì)的地位進(jìn)一步凸顯。

此外，自去年8月以來(lái)，瀘州老窖集團(tuán)與富邑葡萄酒集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，獲得富邑葡萄酒集團(tuán)高端品牌之一Saltram鎖唇酒莊的中國(guó)區(qū)獨(dú)家代理權(quán)，并創(chuàng)立鎖唇國(guó)際酒業(yè)股份有限公司進(jìn)行運(yùn)營(yíng)，去年12月18日，Saltram鎖唇酒莊于云南昆明華邑酒店舉行了全國(guó)首場(chǎng)品牌發(fā)布會(huì)暨Saltram鎖唇酒莊傳承系列臻品全球首發(fā)。

2019年3月20日，瀘州老窖進(jìn)口酒發(fā)布會(huì)上，瀘州老窖優(yōu)選供應(yīng)鏈管理有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理黃遜宣布，在瀘州老窖的精細(xì)運(yùn)作下，希拉谷已經(jīng)如期原定完成銷售任務(wù)。2019年，瀘州老窖進(jìn)口酒將繼續(xù)打造舒富和赤琥Gandolini兩款單品，并進(jìn)一步推進(jìn)資本整合營(yíng)銷、消費(fèi)者培育以及經(jīng)銷商落地精分銷體系，打造瀘州老窖進(jìn)口酒整合平臺(tái)。

面對(duì)進(jìn)口葡萄酒的下滑趨勢(shì)，以及國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌的激烈競(jìng)爭(zhēng)，茅臺(tái)、瀘州老窖等名優(yōu)白酒企業(yè)2019年在葡萄酒領(lǐng)域繼續(xù)發(fā)力，跨品類布局，無(wú)疑釋放出“白酒染紅”的強(qiáng)勁信號(hào)，這勢(shì)必將推動(dòng)葡萄酒的品牌格局的調(diào)整。

聚焦大單品，尋找破局之路

目前中國(guó)市場(chǎng)的酒精飲料銷售情況中，葡萄酒的銷量占比為3%，未來(lái)將提升至8%～10%。這意味著，國(guó)產(chǎn)葡萄酒未來(lái)將會(huì)有更廣闊的發(fā)展空間和舞臺(tái)。雖然說(shuō)進(jìn)口葡萄酒在近兩年出現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)，但隨著關(guān)稅的進(jìn)一步下調(diào)，進(jìn)口葡萄酒在價(jià)格方面的優(yōu)勢(shì)也將更加明顯，對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒形成不小沖擊，讓其在運(yùn)營(yíng)低端產(chǎn)品的同時(shí)，不得不面對(duì)較高的運(yùn)作成本，在這樣的情況下，提升產(chǎn)品檔次實(shí)施大單品戰(zhàn)略成為破局之計(jì)。

北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光曾表示，中國(guó)是個(gè)大一統(tǒng)的國(guó)家，有大單品成長(zhǎng)的土壤。葡萄酒行業(yè)千億時(shí)代即將來(lái)臨，勢(shì)必崛起百億頭部。除了張?jiān)?、長(zhǎng)城等國(guó)產(chǎn)葡萄酒巨頭外，像茅臺(tái)、瀘州老窖等名優(yōu)白酒企業(yè)在葡萄酒上的布局可以看作白酒“染紅”的典范，也將成為未來(lái)引領(lǐng)白酒企業(yè)擴(kuò)大布局、多維度發(fā)展的引領(lǐng)者。

業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，葡萄酒行業(yè)專業(yè)化程度高，跟白酒的運(yùn)作模式和方法并不完全相同，而白酒染紅的企業(yè)，缺少葡萄酒經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，僅憑渠道優(yōu)勢(shì)很難收獲成效。

但是，瀘州老窖在2018年通過(guò)對(duì)希拉谷的全力打造，成為當(dāng)時(shí)業(yè)內(nèi)的一匹“黑馬”。同樣，茅臺(tái)葡萄酒2018年通過(guò)提品質(zhì)、調(diào)結(jié)構(gòu)、強(qiáng)基礎(chǔ)，完善自我，擁有了足夠的底氣去迎接市場(chǎng)的挑戰(zhàn)，做好了快速發(fā)展的準(zhǔn)備工作。茅臺(tái)葡萄酒作為茅臺(tái)集團(tuán)的特色產(chǎn)品，在“老樹(shù)藤”系列基礎(chǔ)上延伸出了“老樹(shù)農(nóng)”系列，希望借此打造形象單品，占領(lǐng)主流價(jià)位段，成為大眾消費(fèi)者的首選產(chǎn)品，再反推茅臺(tái)葡萄酒的消費(fèi)培育。這在一定程度上，提高了茅臺(tái)葡萄酒在整個(gè)行業(yè)中的口碑和份額。也可以看出，茅臺(tái)的大單品戰(zhàn)略，一體兩翼的打造是正確的，而且收效可觀。

總的來(lái)看，白酒“染紅”在業(yè)內(nèi)已經(jīng)耳熟能詳了。但是觀察近幾年發(fā)展勢(shì)頭，不論是茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖這些一線名優(yōu)企業(yè)，還是青青稞酒、花冠、景芝等區(qū)域性白酒企業(yè)，在葡萄酒上的關(guān)注度在逐年提升。2019年，在進(jìn)口酒雙指標(biāo)下滑的情況下，白酒企業(yè)在葡萄酒上又能做出怎樣的動(dòng)作，取得什么樣的成果，值得我們關(guān)注。