8月8日，濟南，由誠融科技冠名，微釀主辦的“白染紅”主題論壇——《白酒商如何操作好葡萄酒》正式開啟，3個小時、5位葡萄酒行業(yè)操盤手、400余位白酒商共同分享了當下最為關注的熱點話題：如何解決大多數(shù)從事白酒產(chǎn)品的經(jīng)銷商對葡萄酒產(chǎn)品與品牌紛繁復雜的共同訴求與痛點？B2B平臺如何助力白酒商迅速“染紅”？如何與供應鏈源頭合作？白染紅，品牌與渠道究竟應該如何推拉結合？

來自澳大利亞太平洋酒業(yè)的BD呂佳揚通過翔實的數(shù)據(jù)和優(yōu)劣點的分析，助力白酒商從源頭切入葡萄酒生意。他表示，2019年澳大利亞已經(jīng)超越法國穩(wěn)居中國市場“C”位，太平洋酒業(yè)作為上游生產(chǎn)商，在酒質(zhì)、價格穩(wěn)定，品質(zhì)管控全面、有規(guī)模效應等突出優(yōu)勢，解決白酒商鏈接上游、玩轉(zhuǎn)渠道、打造品牌的需求與痛點。

曾有著12年白酒操盤經(jīng)驗、如今又在葡萄酒領域創(chuàng)建了供應服務于全渠道的佰釀美酒的CEO朱鋒先生現(xiàn)場分享了他白染紅的真實經(jīng)驗：佰釀美酒的白酒與葡萄酒比例大約是10:3，即：白酒大約年銷售額10億元，而葡萄酒有3億元左右，所以對待葡萄酒要有足夠的耐心。白酒商要涉足葡萄酒，首先要把“企圖”想明白，你的定位是什么？是做企業(yè)、做中間商還是一錘子買賣？

成立4年時間，卻成為被眾多業(yè)內(nèi)人士關注的新銳企業(yè)，北京憶麥國際酒業(yè)總結了一套由精品酒、品牌酒以及Wine More連鎖店組成的獨特“打法”。其CEO吳昊先生現(xiàn)場表示：目前中國白酒和葡萄酒銷售額比例大約為5:1，但整個中國有1000多個縣、40000多個鄉(xiāng)、600000多個村，雖然目前白酒仍是主力，但葡萄酒市場未來值得期待，對葡萄酒，去嘗試！
挖酒網(wǎng)CEO李猛先生表示：盡管有階段性調(diào)整，但中國葡萄酒市場未來有很大的發(fā)展機會。據(jù)我們觀察，白酒企業(yè)現(xiàn)在關注的是橫向與縱向的豐富，并非簡單的“白染紅”。在縱向方面，他們擁抱互聯(lián)網(wǎng)，看重品牌與渠道的壟斷能力；橫向則在產(chǎn)品方面發(fā)力，對話終端消費者。葡萄酒不僅是交際用品，而是要像白酒一樣，真真正正的成為日常消費品。

江湖人稱“紅酒哥”的偉達酒業(yè)CEO薛德志先生有著22年的從業(yè)經(jīng)驗，從年銷量過億的水井坊福建省級代理到打造了中國進口酒第三級：偉達奢侈名酒，他在現(xiàn)場分享道：從長遠來看，相較于其他行業(yè)，葡萄酒依然會保持較高的增速，但看到了發(fā)展機遇的同時也要意識到挑戰(zhàn)：1.行業(yè)挑戰(zhàn)——白酒與啤酒已經(jīng)走過了品牌集中與頭部化進程，葡萄酒則是粉末化市場，缺乏真正的品牌；2.團隊的挑戰(zhàn)：缺乏專業(yè)化；3.渠道管理的挑戰(zhàn)。

微釀CEO白羊徐先生現(xiàn)場總結說：“白染紅，是白酒渠道優(yōu)勢后利之所趨的自然性選擇。動機很簡單，運作很復雜且千人千面。從賣“配額”到賣“專業(yè)”的心態(tài)是一道坎，如果白酒的渠道運營、管控優(yōu)勢能和葡萄酒的深度服務優(yōu)勢相結合。巨大的量差滲透到葡萄酒板塊，會帶來前景可期的擴容。但所有理想化操作都取決于白酒商對于葡萄酒本身屬性的學習和認知。”

復盤現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，在白酒頭部企業(yè)引領下，越來越多的白酒商對葡萄酒行業(yè)表現(xiàn)出了極大的興趣。他們認為：“白染紅”不僅僅是一個話題、一個思路，而是在這個盤子中找到匹配自己的機會，從產(chǎn)品到渠道，從品牌到推廣，有機遇，有挑戰(zhàn)，但值得去關注與嘗試。