常出去應(yīng)酬、飲酒又無(wú)法節(jié)制的人，腸胃或多或少都有一點(diǎn)問(wèn)題。那么，這部分人怎么才能養(yǎng)護(hù)好自己的胃呢?養(yǎng)胃不能急于一時(shí)，酒前、酒后以及日常生活中多吃一些養(yǎng)胃的食物，進(jìn)行食療很重要。

酒前、酒后養(yǎng)護(hù)腸胃方法很多，酸奶、水果、豆腐、薯類食品等都是很不錯(cuò)的養(yǎng)胃食物，但粥類和湯水更容易促進(jìn)腸胃消化吸收和保養(yǎng)恢復(fù)。

● 三種粥酒后食用都不錯(cuò)

粥類容易消化。酒前酒后，飲用以下幾種粥不但養(yǎng)胃，還能幫助腸胃很好地恢復(fù)。

第一種：小米山藥粥

食材：山藥45克，小米50克，水適量，白糖適量。

做法：1、將所需要的材料準(zhǔn)備好，在清水里面放入幾滴醋，山藥清洗干凈，放進(jìn)去浸泡，然后洗凈削皮，切成小塊。

2、小米洗凈，鍋中加1000ml水燒開，入小米煮5分鐘后放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，再放入適量白糖調(diào)勻即可食用。

第二種：牛奶粥

食材：大米100克，牛奶500克，水300克。

做法：1、大米淘洗干凈，不要淘太多次，以免營(yíng)養(yǎng)洗掉。

2、鍋置火上，放入米和水，旺火燒開，改用小火熬煮30分鐘，至米粒漲開時(shí)，倒入牛奶攪勻，繼續(xù)用小火熬煮10-20分鐘，至米粒粘稠，溢出奶香味時(shí)即可食用。食用時(shí)，既可直接食用，也可加糖或鹽，成為不同口味的奶粥。

第三種：紅薯紅棗糯米粥

食材：紅薯300克，紅棗100克，糯米100克，大米50克。

做法：1、紅棗洗干凈用冷水浸泡60分鐘，備好糯米、大米。

2、糯米、大米洗凈用冷水浸泡30分鐘，紅棗再次洗后入鍋同煮，煮10分鐘后，糯米、大米入鍋同煮，其間適時(shí)攪動(dòng)。

3、紅薯洗干凈，去皮切成滾刀塊，糯米入鍋煮20分鐘后，紅薯入鍋同煮，其間要適時(shí)攪動(dòng)，煮至食材熟關(guān)火，燜5-6分鐘即可食用。

● 扁豆湯調(diào)理腸胃還解酒

酒前酒后，除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效外，湯水也同樣有同等作用。

白扁豆龍骨湯就是一款不錯(cuò)的養(yǎng)胃護(hù)胃湯。平時(shí)見到的扁豆是綠色的，白扁豆其實(shí)就是扁豆的種子。它不僅能調(diào)理腸胃，還能解酒，常飲酒的人常吃白扁豆對(duì)胃腸有很大的益處。

白扁豆龍骨湯

食材：白扁豆，豬脊骨，紅棗，蓮子，蔥姜，鹽。

做法：1、把白扁豆和蓮子分別裝進(jìn)兩個(gè)碗里，加冷水浸泡30分鐘。之后，用炒鍋燒半鍋水，把洗干凈的豬脊骨，剁成小段，放進(jìn)砂鍋，煮出浮沫時(shí)把豬脊骨撈出、洗凈。

2、重新清理、洗凈砂鍋，把泡好的白扁豆和蓮子、洗凈的紅棗，以及豬脊骨一起放進(jìn)砂鍋里。蔥花、姜片入鍋，加入足夠的清水。

3、大火把砂鍋煮開，再調(diào)成小火，蓋上蓋子，慢慢地?zé)鮾蓚€(gè)小時(shí)，往湯里加些鹽，味道合適后再煮兩個(gè)小時(shí)，湯水變?yōu)槟贪咨笫秤?。需要注意的是，煲湯時(shí)水要一次性加夠，煮的過(guò)程中不能再加水。