作為東道主，泥坑酒領(lǐng)銜此次盛會，呈現(xiàn)出哪些亮點？《華夏酒報》記者借盛會東風(fēng)聞香識美酒，解密百年泥坑的前行秘笈，探索靜雅人生的啟迪。

河北省工信廳消費品處副處長薛天順、省食品工業(yè)協(xié)會會長姚奎章、黨支部書記吳龍妹，寧紡集團董事長蘇瑞廣，寧紡集團副總經(jīng)理兼泥坑酒業(yè)總經(jīng)理、邢臺市食品行業(yè)協(xié)會會長馬輝峰，以及省食協(xié)各副會長、秘書長、監(jiān)事、資深專家和各市食協(xié)會長、秘書長共50余人齊聚泥坑酒業(yè)，會議聽取了河北省食協(xié)2020年度主要工作匯報和2021年工作思路，并針對全省食品企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和存在的難題進行了研討。

討論中，各位參會領(lǐng)導(dǎo)和代表先后發(fā)言，積極為協(xié)會工作建言獻策，為河北省食品工業(yè)的發(fā)展提出建議。

為促進河北省食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，河北省食協(xié)做了大量卓有成效的工作，發(fā)揮了不可替代的作用。省協(xié)曾多次組織各酒企專業(yè)技術(shù)人員進行培訓(xùn)，開展了各品牌白酒的對標評比等工作，為持續(xù)優(yōu)化、提升冀酒品質(zhì)和推進冀酒振興做出了很大貢獻。

會議期間，參會人員參觀了泥坑酒文化旅游產(chǎn)業(yè)園。釀造坊中傳統(tǒng)的釀造技藝，讓入會人員感受到了泥坑酒百年魅力；藏香樓內(nèi)泥坑酒的濃郁陳香讓他們流連忘返；他們還觀看了泥坑酒禮舞表演；參觀了泥坑酒文化科技長廊、酒文化廣場、古廮碑廊；聆聽了寧晉12位歷史名人的勵志、感人故事。對“泥坑”這個百年中華老字號的品牌有了深刻了解，給予泥坑酒業(yè)發(fā)展很高的期望。

泥坑始建于1916年，于2003年由河北寧紡集團完成重組，年產(chǎn)高中低檔白酒2.5萬噸，位居河北省白酒行業(yè)前6位，是河北省白酒“五朵金花”之一。產(chǎn)品遠銷北京、上海、內(nèi)蒙、山西等十多個?。ㄊ校?。

據(jù)悉，在疫情突襲，酒業(yè)普遍遭遇寒流的市場背景下，泥坑凝心聚力，逆勢上揚，2020年泥坑酒在河南的白酒市場中，銷售收入達1800萬元，較去年同比增長20%。1-11月份,泥坑交出銷售收入同比增長16.6%的答卷。海棠花開情依舊，這一年歲月留香，泥坑做了哪些功課亮點？

功課1：品牌+品質(zhì)，雙品提升工程

美好生活離不開酒，美好生活離不開好酒，酒賦予人民生活更好的詮釋和真諦。近年來，白酒市場競爭方向悄然發(fā)生變化，消費者變得越來越理性，越來越重視品牌，在品牌基礎(chǔ)上選擇高品質(zhì)的產(chǎn)品，產(chǎn)品品質(zhì)取代營銷渠道，逐步成為市場競爭的核心要素。

泥坑酒作為邢臺地區(qū)的地標酒，同時也是邢臺唯一的中華老字號，河北家喻戶曉的品牌，其本身品牌基礎(chǔ)就是核心資本。

泥坑酒業(yè)秉持“講人品、出精品”和“為父老鄉(xiāng)親釀一杯好酒”的經(jīng)營理念指引下，當代泥坑人聚焦市場，堅守品質(zhì)，精細管理，創(chuàng)新突破，繼承了泥坑酒百年基業(yè)，在百花齊放、萬木競春的白酒市場不斷取得新發(fā)展。公司先后榮膺“國家級放心酒工程示范企業(yè)”、“中國食品安全示范企業(yè)”、“河北省誠信企業(yè)”等稱號。

功課2：人才+文化，雙優(yōu)建設(shè)工程

品質(zhì)的提升，離不開人才隊伍的建設(shè)。泥坑以“內(nèi)部培養(yǎng)、外部招聘并舉”引領(lǐng)企業(yè)人才建設(shè)。

泥坑酒業(yè)總經(jīng)理馬輝峰介紹，在質(zhì)量管理中，公司與全國知名的白酒專業(yè)機構(gòu)攜手，全力落實品質(zhì)提升戰(zhàn)略，之后成立了省級白酒研發(fā)機構(gòu)“泥坑白酒研究院”，設(shè)立了“河北科技大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)博士工作站”，建立了“三鷹”人才培養(yǎng)計劃，夯實了科研人才培養(yǎng)、成長的基礎(chǔ)，為泥坑酒業(yè)的長久發(fā)展提供了技術(shù)保障和人才儲備。

泥坑創(chuàng)辦有朱立寧創(chuàng)新工作室、閆煒創(chuàng)新工作室、黃勝坤創(chuàng)新工作室等職工創(chuàng)新工作室，并榮獲邢臺市示范性職工創(chuàng)新工作室。創(chuàng)新工作室研發(fā)的“凈雅香”白酒工藝技術(shù)研究先后榮獲了“河北省食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”一等獎、中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)一等獎等行業(yè)權(quán)威大獎、“凈雅香”白酒榮獲中國酒業(yè)新品最高獎“青酌獎”。

近兩年來，泥坑酒成功舉辦了兩屆“泥坑酒文化節(jié)”，舉辦了拜師儀式，彰顯了泥坑人尊師重道，世代傳承的傳統(tǒng)。舉辦了豐富多彩的品牌文化傳播活動和各種公益活動，“敬老愛新”活動、高考送酒活動、文化推進會、青年表彰會、“大愛寧晉行”、“新鄉(xiāng)賢工程”以及職工幸福工程等，進一步提升了泥坑酒的知名度和美譽度，為河北省白酒行業(yè)爭光添彩。

功課3：智能+賦能，雙能 輸入工程

泥坑酒以3A工業(yè)旅游景區(qū)為品牌文化發(fā)展載體，以新發(fā)展理念引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展，以標管、精細化管理引領(lǐng)企業(yè)管理提升，以“數(shù)字化、自動化、智能化、信息化、生態(tài)化”引領(lǐng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，以“差異化、個性化、品質(zhì)化、品牌化”引領(lǐng)企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新，以“安全、綠色、環(huán)保”引領(lǐng)企業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

建立起穩(wěn)定的供需循環(huán)是酒企業(yè)經(jīng)營持續(xù)發(fā)展的保障。“強化管理、創(chuàng)新模式、賦能終端”是泥坑酒業(yè)發(fā)展的重要推動力。泥坑在邢臺區(qū)域構(gòu)建廠家、代理商、名優(yōu)終端店、核心消費者的四級聯(lián)動服務(wù)體系，通過抓好目標消費者開發(fā)，協(xié)同聯(lián)動做好消費者數(shù)據(jù)庫管理，一切圍繞消費者進行創(chuàng)新發(fā)展，講話泥坑故事。

其實，泥坑酒業(yè)在釀造一杯好酒的征程上所做的功課，遠不止于記者聚焦解讀，還有他們誠信堅守的匠心精神，以及對未來謀篇布局戰(zhàn)略的篤行致遠砥礪奮進。

此次河北食品工業(yè)會議在泥坑酒業(yè)的召開，讓河北省食品企業(yè)代表看到了一個全新的“泥坑”，更是泥坑酒厚重的歷史文化和優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì)得以完美呈現(xiàn)，加速河北省經(jīng)濟復(fù)蘇與振興進程中，泥坑酒香彌漫邢襄大地。