2022年10月27-30日，勁牌公司舉行本年度年份酒認(rèn)證。方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)湖北分公司總經(jīng)理助理程業(yè)銘、中國首席白酒品酒師康健等專家蒞臨勁牌，開展年份酒認(rèn)證現(xiàn)場審核工作。

權(quán)威認(rèn)證，以標(biāo)準(zhǔn)見證真年份

以專業(yè)鑒定品質(zhì)，用權(quán)威認(rèn)證真實(shí)。

2021年12月，勁牌攜手中國酒業(yè)協(xié)會(huì)，制定T/CBJ9101-2021《露酒》T/CBJ9102-2021《露酒年份酒（白酒酒基）》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并成為年份酒行業(yè)第一家通過中國酒業(yè)協(xié)會(huì)及方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)共同認(rèn)證的企業(yè)。

毛鋪草本年份酒通過中國酒業(yè)協(xié)會(huì)、方圓認(rèn)證聯(lián)合審核認(rèn)證，成為全國第一款通過嚴(yán)格認(rèn)證的真實(shí)年份酒產(chǎn)品。這也是中國酒業(yè)協(xié)會(huì)第一次啟動(dòng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)主導(dǎo)的第三方年份酒認(rèn)證。

專家評(píng)審，以專業(yè)鑒賞真品質(zhì)

國內(nèi)頂級(jí)品酒專家組成品評(píng)團(tuán)隊(duì)，對勁牌封存三種香型原酒及年份酒產(chǎn)品進(jìn)行抽樣，通過看、聞、品、感、知五個(gè)方面深度品鑒。

年份酒認(rèn)證的過程復(fù)雜精細(xì)，每一環(huán)需精心籌備，每一步均反復(fù)核對。年份酒認(rèn)證主要有以下重要步驟：

文件審核：專家抽查年份酒生產(chǎn)記錄，產(chǎn)量衡算；現(xiàn)場確認(rèn)年份酒管理制度及產(chǎn)品溯源、儲(chǔ)運(yùn)，了解年份酒生產(chǎn)過程及設(shè)施，對包裝、年份酒配比一致性進(jìn)行核查；

現(xiàn)場抽樣：專家前往陶缸庫，對不同年份的基酒進(jìn)行取樣；

專家鑒賞：專家現(xiàn)場對所取原酒樣品及年份酒產(chǎn)品，進(jìn)行深度品鑒，確認(rèn)年份酒的真實(shí)性，同步送樣至權(quán)威機(jī)構(gòu)對酒體進(jìn)行專業(yè)檢測；

安裝壇簽封存：完成酒體感官質(zhì)量測評(píng)及資料審核后，專家前往陶缸庫對考察、品鑒過的原酒進(jìn)行封壇。

69年生產(chǎn)，以時(shí)光釀造真底氣

從1953至2022年，勁牌公司已持續(xù)釀造近70年，于四川宜賓、湖北黃石、貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)建立三大原酒生產(chǎn)基地。

勁牌公司原酒年產(chǎn)量逾13萬噸，存儲(chǔ)濃、清、醬三香型原酒50余萬噸，并已建成40余萬噸陶缸酒庫，遠(yuǎn)超年份酒認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

勁牌的年產(chǎn)實(shí)力、充足庫存和嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)是對品質(zhì)的堅(jiān)守，歲月陳釀出真年份真滋味。

嚴(yán)苛把控，以科學(xué)堅(jiān)守真匠心

勁牌年份酒的珍貴，在于有著嚴(yán)苛的質(zhì)量管理體系：

建立年份酒生產(chǎn)記錄管理系統(tǒng)

建立原漿至成品溯源保證體系

建立符合標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)驗(yàn)室、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及專業(yè)人員

每一輪技術(shù)的革新，每一個(gè)環(huán)節(jié)的把控，每一滴佳釀的溯源，都是成就勁牌匠心品質(zhì)的底氣。

公開透明，以產(chǎn)品展示真魅力

所見即所得，生產(chǎn)流程公開透明。勁牌用科技賦能品質(zhì)，將生產(chǎn)與認(rèn)證的每個(gè)環(huán)節(jié)都置于公眾面前，在年份認(rèn)證中展現(xiàn)年份酒產(chǎn)品的真實(shí)與魄力。

去偽存真，以行動(dòng)踐行真擔(dān)當(dāng)

“年份”，是歲月的沉淀，是四季的輪轉(zhuǎn)，更是一滴好酒的身份！

勁牌以高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)，匠心釀造每一款真年份產(chǎn)品。毛鋪草本年份酒中年份基酒占比100%，且產(chǎn)品年份算法較標(biāo)準(zhǔn)的加權(quán)算法更嚴(yán)苛，產(chǎn)品標(biāo)注年份為所用酒體的最低年份。

勁牌開展年份酒認(rèn)證，是踐行讓市場去偽存真的責(zé)任，是一份讓年份酒回歸品質(zhì)的承諾。本次年份酒認(rèn)證工作的開展，將為勁牌年份酒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，展現(xiàn)“讓消費(fèi)者喝的放心、買的安心”的擔(dān)當(dāng)。