2024年9月12日上午,“2024山東國井集團(tuán)開窖大典”在國井集團(tuán)大世界基尼斯之最釀酒車間隆重舉行。山東省白酒協(xié)會會長姜祖模,山東省食品工業(yè)協(xié)會食品行業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展專家委員會主任郭友武,高青縣人大常委會主任劉軍,高青縣委常委、宣傳部部長、統(tǒng)戰(zhàn)部部長孫秀娟,中國釀酒大師、山東國井集團(tuán)黨委書記、董事長趙紀(jì)文,山東國井集團(tuán)常務(wù)副總裁張輝,山東國井集團(tuán)副總裁白秀彬,中國釀酒大師、中國首席品酒師、山東國井集團(tuán)副總裁、總工程師張鋒國,全國人大代表、中國首席品酒師、山東國井集團(tuán)研究所副所長董丹華參加典禮。
“酒是時間的藝術(shù)”,糧食在窖池中經(jīng)過一個夏天的壓池發(fā)酵,酒香逐步醇厚豐滿,風(fēng)味日漸幽雅怡人,帶著時間賦予的醇香,國井美酒今日正式開窖。開窖酒,是一年中最好的酒;仲秋時節(jié),是一年之中團(tuán)圓的節(jié)日。向團(tuán)圓節(jié)奉上國井最美的開窖酒,代表著國井工匠最美好的一份祝愿。同時,中秋時節(jié),五谷正入倉,新酒也開釀。國井通過開窖大典,以示敬畏自然,敬畏先賢,敬畏五谷。新糧入窖,也正開啟國井明天的新希望。
大典由山東國井集團(tuán)常務(wù)副總裁張輝主持。釀酒師代表夏曉波、品酒師代表董丹華先后發(fā)言。中國釀酒大師、山東國井集團(tuán)黨委書記、董事長趙紀(jì)文致辭。他全面回顧了國井集團(tuán)開窖大典的由來和對白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要意義,同時介紹了集團(tuán)的高質(zhì)量發(fā)展情況。
今年以來,在各級黨委、政府和行業(yè)協(xié)會的關(guān)心支持下,集團(tuán)堅守初心,穩(wěn)步前行,持續(xù)保持了高質(zhì)量發(fā)展。加強人才隊伍建設(shè)。張鋒國總工程師當(dāng)選山東省食品工業(yè)協(xié)會輪值會長,為白酒行業(yè)唯一一位會長;并被中國食品工業(yè)協(xié)會聘為第十屆白酒委員會專家。
推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新,提升產(chǎn)品品質(zhì)。所承擔(dān)的五大泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才項目,目前已經(jīng)完成兩大項目,另有三個項目正在順利推進(jìn)?!?/span>中國傳統(tǒng)發(fā)酵食品用微生物菌種資源庫建設(shè)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”項目獲得中國輕工聯(lián)科技進(jìn)步獎;“國井白酒釀造核心微生物菌種研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”項目獲中國酒業(yè)科技進(jìn)步獎。
技術(shù)進(jìn)步大幅提升產(chǎn)品品質(zhì)。在2024全國白酒國家評委年會上,國香國井酒品評名列第一。
品牌建設(shè)取得顯著成效。1-8月份共舉辦100余場“萬里黃河成就一瓶國井好酒”推介會,有力的促進(jìn)了線下營銷和品牌傳播。國香國井入選“好品山東”品牌,并入駐“好品山東澳門推廣中心”。省委書記林武、省政府副省長周立偉先后到國井調(diào)研,產(chǎn)生了廣泛的品牌影響力。他表示,經(jīng)過多年的持續(xù)發(fā)展,國井集團(tuán)的產(chǎn)能、科研、品質(zhì)、品牌、市場已經(jīng)具備了做大做強的堅實基礎(chǔ);幾十年鍛造的團(tuán)隊,更具備攻堅克難奪取勝利的信心和能力。今后國井集團(tuán)將勇毅前行,為帶動地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)魯酒振興不斷做出新的貢獻(xiàn)!
山東省白酒協(xié)會會長姜祖模在講話中,高度評價了山東國井集團(tuán)開窖大典為增添美酒魅力、樹立企業(yè)品牌形象,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮的積極意義。認(rèn)為國井二月二拜酒祖儀式、六月六黃河麥大曲節(jié)、開窖大典等系列活動,內(nèi)涵豐富、寓意廣博、富有影響力。對于塑造魯酒形象發(fā)揮著極為重要的作用。
《山東省酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案》出臺以來,高青縣行動早、落實快、措施有力,通過一系列政策措施推進(jìn)魯酒龍頭企業(yè)國井集團(tuán)的發(fā)展,努力打造“魯酒振興示范引領(lǐng)區(qū)”,為全省其他地區(qū)酒業(yè)發(fā)展樹立了典范。
國井集團(tuán)緊緊抓住機遇,發(fā)揮科技優(yōu)勢,不斷提升品質(zhì),高舉“萬里黃河成就一瓶國井好酒”這桿大旗,強化魯酒自信,對山東白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮了積極的帶動作用。他希望國井集團(tuán)繼續(xù)深化基礎(chǔ)科技研發(fā),大力推進(jìn)高品質(zhì)白酒的成果轉(zhuǎn)化,傳承優(yōu)秀文化,創(chuàng)新品牌表達(dá),繼續(xù)做好山東白酒扛旗者,繼續(xù)做好中國白酒排頭兵!
大典上,領(lǐng)導(dǎo)專家共同開啟國井2024年度開窖,現(xiàn)場品評現(xiàn)釀頭排酒,并封藏酒祖儀狄酒、黃河安瀾灣酒。
編輯:薛科