春日錦城，陽光正好，繁花團(tuán)簇。

2024年3月，史上規(guī)模最大的春糖盛啟，超6600家展商參展，來自45個國家和地區(qū)的超30萬件展品亮相，超40萬人次專業(yè)觀眾觀展。春糖作為酒業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”，有沒有新品牌或新品類“突圍”，一直是業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。

值得一提的是，今年的春糖會上，“中度酒”無疑成為重要的關(guān)鍵詞。在眾多品牌與產(chǎn)品中，一款繼承古法釀造而成的中度糯米酒009酃酒強(qiáng)勢出擊，“新賽道”“新產(chǎn)品”“新視聽”“新模式”“新文化”五大創(chuàng)新矩陣進(jìn)發(fā)，成為春糖最璀璨的一顆星。中度酒領(lǐng)軍品牌009酃酒，在春糖擎起一面新的旗幟，讓“中度酒”成為未來10年不可忽視的黃金賽道。

009酃酒領(lǐng)創(chuàng)中度酒賽道進(jìn)入超車期

業(yè)內(nèi)專家對此指出，009酃酒是一個挑戰(zhàn)常規(guī)的“冒險(xiǎn)家”，從誕生以來就一直在打破傳統(tǒng)酒類的界限。在極度內(nèi)卷的酒業(yè)市場中，009酃酒精準(zhǔn)切入中度酒賽道，憑借差異化品類優(yōu)勢“搶跑”，成為中度酒的開創(chuàng)者。

3月15日，世外桃源酒店一層A38展位，009酃酒“春糖”大戲開演，“中度酒”的價值主張大放異彩。一位現(xiàn)場觀展的嘉賓表示：“擠爆賽道不如換道超車。高度酒、低度酒現(xiàn)在非常內(nèi)卷，009酃酒在酒業(yè)紅海中尋找到了一片藍(lán)海?！?/span>

009酃酒倡導(dǎo)健康飲酒：酒的本質(zhì)是給人帶來愉悅，絕不能以犧牲健康為代價。當(dāng)下崇尚健康、輕負(fù)擔(dān)的時代背景，正是009酃酒開辟全新中度酒賽道的豐沃土壤。一方面，年輕人不愛喝高度酒，另一方面，愛喝高度酒的老炮們越來越“喝不動”了。此外，還有“亞洲臉紅”基因映射出的中國人高度酒不耐受、中國式酒桌文化讓無數(shù)職場人不堪其重·······這些現(xiàn)象都衍生與指向了一個傳統(tǒng)觀點(diǎn)的二度復(fù)興——中國人的體質(zhì)更適合中低度酒。其中，中度酒既有著高度酒的爽凈，又兼顧著低度酒的綿柔，更加符合當(dāng)代人的需求。另一方面，中度酒作為“藍(lán)海”賽道，上升空間巨大。

“我們期待這些洞察能照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。所以，009酃酒潛心打造了這樣一款‘有酒感、輕負(fù)擔(dān)’的中度酒009酃酒?！?/span>

三年磨一劍，從009酃酒首款28度產(chǎn)品全球上市，到27.5度產(chǎn)品的升級煥新，009酃酒從一開始就瞄準(zhǔn)中度酒，并持續(xù)在該領(lǐng)域創(chuàng)新發(fā)展，以深耕篤行為酒業(yè)提供有益案例?！把鹤ⅰ敝卸染菩沦惖?，009酃酒正在酒水下一個風(fēng)口“創(chuàng)勢”“領(lǐng)勢”。

新產(chǎn)品：009酃酒“晉”“周”同臺亮相，中度酒技術(shù)巔峰作品正式面世

2024年春糖展期間，009酃酒產(chǎn)品矩陣“疆土再拓”，攜甲骨文、有龍則酃等一眾明星產(chǎn)品集體亮相。兩款新品——009酃酒·周、009酃酒·晉也首次面向消費(fèi)者揭開神秘面紗。

酃酒有3000年的輝煌歷史，2000年的貢酒歷史，是408位皇帝的摯愛，無數(shù)王公貴族、文人雅士的靈魂伴侶，并締造了中國酒第一個生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)《齊民要術(shù)·酃酒生產(chǎn)法》。

作為世界三大古酒之一，遠(yuǎn)在商周時期，酃湖邊的先民發(fā)明了酃酒。為紀(jì)念酃酒的起源歷史，009酃酒·周由此得名。

而作為009酃酒系列的巔峰之作，009酃酒·周的酒曲中特別加入了藥食兩用的貢菊、淡竹葉等原料，瓶身由宋代汝窯青瓷燒制而成，浮雕有著“神獸之首”稱號的麒麟，象征3000年酃酒文化的深遠(yuǎn)長久與守正創(chuàng)新。

酃酒自西晉至晚清，千余年間均為皇家貢酒，為紀(jì)念酃酒的傳承歷史，009酃酒·晉因此得名。009酃酒·晉的酒體在009酃酒甲骨文的工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行了升級，口感更加爽凈協(xié)調(diào)，瓶身則由宋代定窯白瓷燒制而成，浮雕中國神龍，寓意中華民族在新時期的文化自信與偉大復(fù)興。

賡續(xù)千年古法，煥新酃酒神韻，009酃酒核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過數(shù)年技術(shù)研發(fā)，繼承酃酒釀造的39道工序，并首創(chuàng)“223雙酒體復(fù)配”工藝技法，采用每年當(dāng)季支鏈淀粉高達(dá)98%的晚熟粳糯米釀造，并延續(xù)千年草本曲制作古方，在經(jīng)過無數(shù)次測試與改進(jìn)之后，終于得到了27.5度的中度酒技術(shù)巔峰之作。

此前，009酃酒兩款新品在中國酒業(yè)專家品評會上，得到了曾祖訓(xùn)、胡永松、賴登燡、鐘杰、張文學(xué)五位泰斗級專家的盛贊；與此同時，在全球50個國家和地區(qū)用戶的深度體驗(yàn)中，009酃酒也得到了前所未有的好評。

009酃酒作為中國酒業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的代表，以“用一瓶好酒服務(wù)全球用戶”為原點(diǎn)，重新構(gòu)建科學(xué)的生產(chǎn)體系，用工藝改良、設(shè)備引進(jìn)與創(chuàng)新生產(chǎn)模式，讓釀酒這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在新技術(shù)的賦能下生產(chǎn)更高效、節(jié)能，產(chǎn)品的品質(zhì)更優(yōu)化。春糖期間，009酃酒斬獲“第二屆酒業(yè)先鋒產(chǎn)品獎”，更成為了產(chǎn)品品質(zhì)的最佳佐證。

新視聽：009酃酒打造中國酒業(yè)首個“沉浸式互動穿越劇”發(fā)布會

3月16日上午，成都世外桃源酒店三層百合廳，009酃酒以中國酒業(yè)首個“沉浸式互動穿越劇”新品發(fā)布會燃爆春糖。

沒有傳統(tǒng)的領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言、產(chǎn)品PPT宣講、圓桌論壇等，而是借助數(shù)字媒體技術(shù)“穿越時空”，以沉浸式互動劇場演繹的形式，結(jié)合司馬炎（《晉書》載：“武帝薦酃酒于太廟”）的故事，利用歷史和現(xiàn)代的時空錯節(jié)，設(shè)置了“縱橫穿越”、“尋酒互動”“工藝溯源”等環(huán)節(jié)，以腦洞大開的全新形式，為嘉賓們打造一場豐饒有趣的感官體驗(yàn)盛宴。參與者在過程中，全身心深度體驗(yàn)009酃酒產(chǎn)品的歷史厚重和文化韌性，完成了一場“穿越千年，就好這口”的歡樂互動與雙向奔赴。

古代，酃酒的粉絲大多是王公貴族、文人雅士等高知人群；今天，009酃酒酃酒的“粉絲”大多來自科技、IT、法律、金融、文化、藝術(shù)、教育等行業(yè)，從事腦力工作，文化認(rèn)知水平較高的“新知人群”。009酃酒首創(chuàng)酒業(yè)發(fā)布會“新形式”，其“敢于創(chuàng)新”的品牌基因和精神內(nèi)涵，也在現(xiàn)場引起了“新知人群”的高度共鳴。

009酃酒用現(xiàn)代化技術(shù)復(fù)興3000年歷史酃酒的“古法新作”，將中國傳統(tǒng)文化等用新知語言表達(dá)的品牌主張“韌性文化”，面向新一代飲酒人群的產(chǎn)品理念“有酒感、輕負(fù)擔(dān)”，正在觸達(dá)酒業(yè)存量市場的主力軍，也將一幅大氣磅礴的“新知工程”戰(zhàn)略版圖徐徐展開。

新答案：009酃酒建立“新型廠商關(guān)系”

價格倒掛、庫存高企、經(jīng)銷商承壓······在浪潮涌動的市場競爭中，中國酒業(yè)的出路在哪里？本次春糖，009酃酒帶來了廠商關(guān)系新答案。

009酃酒自誕生就堅(jiān)定從工廠直達(dá)用戶的F2C模式，沒有傳統(tǒng)的經(jīng)銷商，而是全力探索構(gòu)建“新型廠商關(guān)系”，打造全新產(chǎn)業(yè)(82.670, 0.97, 1.19%)生態(tài)。自2023年推出合伙人計(jì)劃，009酃酒“新型廠商關(guān)系”至今已全面落地。所有的合作人不再是傳統(tǒng)的經(jīng)銷商，而是009酃酒的服務(wù)商，不需要壓貨，所有產(chǎn)品均從廠家直發(fā)。

春糖現(xiàn)場，我們看見了009酃酒這一全新模式的發(fā)展向心力。在009酃酒展廳，前來品鑒產(chǎn)品，洽談加入009酃酒合伙人計(jì)劃的酒業(yè)人士絡(luò)繹不絕。009酃酒新模式的優(yōu)勢正在得到全面釋放。

劉先生是從外地專門趕來，洽談進(jìn)入009酃酒合伙人陣營。他表示：“中度酒是未來風(fēng)口，先上車，可以占領(lǐng)行業(yè)先機(jī)。009酃酒的模式讓我非常心動，無壓貨風(fēng)險(xiǎn)，只要全力做好服務(wù)即可。009酃酒從一開始就自建酒廠，這是品牌長期主義的標(biāo)志，這些都讓我吃了一顆定心丸?！?/span>

從春糖出發(fā)，009酃酒的“新型廠商關(guān)系”為酒行業(yè)提供了全新視角，正在賦能整個中國酒業(yè)的良性發(fā)展。

新時期：009酃酒復(fù)刻“巴黎審判”，引領(lǐng)國貨品牌品質(zhì)自強(qiáng)、文化自信

新時期，國貨當(dāng)自強(qiáng)。

春糖發(fā)布的兩款新品亦帶著009酃酒弘揚(yáng)中華美酒品質(zhì)文化的雄心。春糖期間，009酃酒在展廳設(shè)置了009酃酒-清酒品鑒區(qū)，邀請消費(fèi)者以009酃酒直接對比高價位帶清酒產(chǎn)品進(jìn)行品鑒，感受中外“中度酒”之間品質(zhì)的巔峰對決，發(fā)起了一場媲美“巴黎審判”的“成都審判”。在此番“較量”中，009酃酒以更加醇和的口感，更加豐富的米香、蜜香、花果香，以及更加舒適的飲后體驗(yàn)，獲得了消費(fèi)者的一致好評，為“國貨品質(zhì)自信”再添濃墨重彩的一筆書寫。

發(fā)布會現(xiàn)場，有行業(yè)媒體記者在深度品鑒009酃酒新品后說：“009酃酒和日本清酒同樣是用米作為原料釀出的酒，但是009酃酒的米香味更加豐滿突出，除此之外甚至還有一些草本香?！?/span>

該名記者提出，清酒作為日料的標(biāo)準(zhǔn)佐餐酒，為了適配日式菜品清淡鮮甜的調(diào)味，酒體自身也相應(yīng)寡淡，但是在中國吃各種菜系，整體口味會更重一些，更需要酒感與風(fēng)味都更飽滿濃郁的酒來佐餐。相較之下，高度酒更容易搶奪菜品的味道，而低度酒則容易漲肚、影響食欲。

而另外媒體記者補(bǔ)充說道：“與清酒相比，009酃酒的27.5度要高于清酒的10多度，更有酒感的同時還能兼具口感，十分難得。不管之前喜歡喝什么酒，都很適合喝009酃酒?！?/span>

事實(shí)上，米在古代一直是釀酒的主流原料，中國是世界上最早掌握發(fā)酵技術(shù)釀酒的國家，清酒起源于中國，把米作為原料釀的酒賣到上千上萬，而大部分國人對于國內(nèi)米酒卻認(rèn)為不夠高級，實(shí)際這都是長久以來清酒營銷做得好的原因，磨米、長時間發(fā)酵等技術(shù)實(shí)際上并不是什么高精尖技術(shù)，中國人不應(yīng)該被收“智商稅”。

雖然中國的釀酒技術(shù)已經(jīng)是世界頂尖，卻因?yàn)槭袌鲆?guī)模等歷史原因，這樣的技術(shù)大多數(shù)被應(yīng)用于白酒、啤酒。009發(fā)源于酃酒，同樣也是以米作為釀酒原料，對于這一現(xiàn)象備感痛心，并自覺肩上有一份復(fù)興中國酒歷史文化的責(zé)任，所以在復(fù)刻酃酒39道工序的基礎(chǔ)上，同步應(yīng)用了頂級的現(xiàn)代米制酒的釀造技術(shù)。009酃酒堅(jiān)信，消費(fèi)者享用頂級米酒，并不需要花天價，百元價位帶才是良心價。

一場春糖，“有酒感、輕負(fù)擔(dān)”的009酃酒“五新”齊發(fā)，出奇制勝，從品類、品牌與文化塑造等方面，激發(fā)了酒業(yè)的向心探索熱情，為友商發(fā)展提供了有益的參考價值。

回首過往，是湖湘文化造就了酃酒，而王公貴胄、文人雅士對它不吝筆墨的傾情贊美，讓留在歷史長河中的300多篇詩詞歌賦、歷史文獻(xiàn)，映照著中國的時代變遷，把智慧與匠心融入中華民族的氣質(zhì)之中；

立足當(dāng)下，009酃酒正在引領(lǐng)中國酒業(yè)進(jìn)入全新的“中度酒時代”，并致力于“中度酒”賽道的拓展、釀造工藝的守正創(chuàng)新、廠商關(guān)系的優(yōu)化迭代、品牌價值主張的重塑，以獻(xiàn)禮中華民族偉大復(fù)興；

面向未來，作為中國酒業(yè)瑰寶酃酒的繼承者，009酃酒將矢志煥新酃酒神韻，把酃酒這一中國瑰寶發(fā)揚(yáng)光大，成為世界級特色物產(chǎn)與文化瑰寶，同時以酒為媒，向世界傳遞中華文明的光輝璀璨、中國人民的工匠精神和創(chuàng)新精神。