生年屬相是我國的民俗，也是中華民族的傳統(tǒng)文化。一年一度，新春佳節(jié)，送舊迎新。我們送走了鼠年，又迎來了牛年。
　　

　　瀏覽一下我的夢(mèng)瓶齋家庭收藏館，我的眼光停留在黑糊酒的酒瓶上。該酒瓶為水牛造型，牛體壯碩肥大，細(xì)致粗短，牛肚滾圓，牛頭仰起，向著前方，似乎正自在悠閑散步。牛肚下有“黑糊酒”三字。牛瓶是酒瓶，也是一件精妙的藝術(shù)品，整個(gè)造型比例恰當(dāng)，線條流暢，把一頭辛勤耕耘、埋頭苦干的水?？坍嫷蔫蜩蛉缟腥藧鄄会屖?。
    　

　　酒瓶為何以牛造型，這與民俗有關(guān)。相傳明朝末年，湘南地區(qū)一農(nóng)民嗜酒，用糯米釀制了一窖糊酒，兵亂離家出走時(shí)，將這窖酒藏在牛糞里，幾個(gè)月后回到家中，打開一看，酒的顏色由白變黑，芳香撲鼻，味道比原來更好了。此后一傳十，十傳百，黑糊酒的美名傳開了，而這種釀酒習(xí)俗也一直在湘南、湘東等地流傳。用牛瓶來盛用牛糞封住發(fā)酵的美酒， 真是恰如其分了，表現(xiàn)了濃郁的地方特色和民俗風(fēng)情。
    　

　　山西汾酒廠也曾設(shè)計(jì)生產(chǎn)過牛型酒瓶，一只水牛，體格肥壯，牧童騎在牛背上，手指遠(yuǎn)處，似乎在朗讀唐詩：“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。欲問酒家何處有？牧童遙指杏花村?！迸Ｆ拷瘘S色，有種品質(zhì)高雅的美感。為了收藏此瓶，我到處尋覓，花了幾十年時(shí)間也沒有找到，真是一件憾事。但我已收藏了黑糊酒的牛瓶，多少彌補(bǔ)了一些遺憾。
    　

　　以牛造型的酒器，古代就有。商代有青銅牛尊，出土于湖南衡陽。牛尊小巧精美，呈碧綠色，由器身和蓋文章來源華夏酒報(bào)兩部分組成，形似水牛。此尊形體豐滿，全身飾云雷紋，是一件難得的商代青銅藝術(shù)品。西周有牛形銅酒尊，山西岐山出土。該尊雕塑成牛形，取牛四蹄落地站立狀，頭平抬，目圓睜，角后抿，鼻孔聯(lián)通牛腹形成尊流，酒可從牛鼻倒出。牛身以清秀流暢的線條，簡潔疏朗的構(gòu)圖，刻畫出變形的饕餮紋。這牛好像正被人牽著鼻子前行，牛不情愿，雙方正在拉扯僵持的瞬間。此件作品應(yīng)是青銅工匠經(jīng)仔細(xì)觀察后創(chuàng)作而成的，才有了這非凡的藝術(shù)感染力。戰(zhàn)國晚期有犀牛尊，全器犀牛型，腹中可存酒，背上有蓋與前脊相連，可啟合。通體飾云紋，并以金銀絲鑲嵌，雙目為玻璃珠鑲嵌，現(xiàn)藏于中國歷史博物館。唐代有牛首瑪瑙酒杯，此杯呈獸角狀，下部雕為牛首，牛嘴鑲金。兩牛角后曲，連接杯口。此杯光彩照人，十分漂亮。
    　

　　牛是人類的朋友，在十二生肖中，牛是人類最崇敬最喜愛的動(dòng)物。牛的馴養(yǎng)大概在六、七千年前就已經(jīng)開始了。春秋戰(zhàn)國時(shí)期牛主要用于交通運(yùn)輸，孔子和老子就乘牛車周游列國。唐宋以后，耕牛與百姓生活更緊密地聯(lián)系在一起， 牛是農(nóng)業(yè)社會(huì)的重要?jiǎng)趧?dòng)工具，廣大農(nóng)民與牛相依為命?！锻ㄋ籽萘x》說：“牛乃農(nóng)耕之本，百姓所仰，為用最大，國家之為強(qiáng)弱也?！?BR>    　

　　在中國傳統(tǒng)文化中，有許多文藝作品對(duì)牛作了熱情的歌頌。例如，“牛郎織女”；再如，故宮博物院國寶《五牛圖》，為唐代畫家韓滉所作，畫中有5頭不同形態(tài)的牛，從不同角度表現(xiàn)了牛的生活形態(tài)和習(xí)性。有人制作了《五牛圖》的金卷和金幣，相當(dāng)誘人?！读凝S志異》有《牛飛》一則，頗有傳奇色彩，發(fā)人深省。臺(tái)灣省流行著《贊?！返拿裰{：“凡人聽我說根由，世間最苦是耕牛。春夏秋冬宜用力，四時(shí)辛苦未曾休。一年吃的都是草，種得田禾你來收……”曲調(diào)沉重婉轉(zhuǎn)，打動(dòng)人心。
    　

　　本人屬牛，我的老伴也屬牛，家中有兩頭老牛，相伴而居，相親相愛，日子過得舒坦愉快。牛年是我們的本命年，喜逢牛年，欣賞牛瓶，更有一種親切、喜悅之情。在牛年來到之際，祝天下所有屬牛的朋友，身體像牛一樣健壯。也祝愿我們的國家風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，金牛降瑞，喜事連連。