近日，大學(xué)師弟程鵬打電話給我，說(shuō)送我一瓶金瓶梅盛世典藏酒。該酒是根據(jù)經(jīng)典名著《金瓶梅》中“清河酒”的配方，由江蘇潘安湖酒業(yè)集團(tuán)金瓶梅酒業(yè)股份有限公司開發(fā)的一款高端商務(wù)用酒。

金瓶梅酒能產(chǎn)在徐州，不能不說(shuō)一說(shuō)經(jīng)典名著《金瓶梅》與徐州的淵源。

“金”學(xué)文化烽煙起

《金瓶梅》作為我國(guó)第一部世情長(zhǎng)篇小說(shuō)，是我國(guó)文學(xué)史上一部里程碑式的重要作品，與《三國(guó)演義》《水滸傳》《西游記》一起稱為“四大奇書”。自問(wèn)世以來(lái)，破天荒打破以帝王將相、英雄豪杰、妖魔神怪為主體的敘事內(nèi)容，《金瓶梅》一書豐富的內(nèi)涵，引起人們的閱讀和研究興趣，人們對(duì)其的認(rèn)識(shí)異彩紛呈，爭(zhēng)議之大，可謂眾口不一，大家對(duì)《金瓶梅》的研究歷久不衰，以至于形成一門新的顯學(xué)——“金學(xué)”。

任何小說(shuō)的創(chuàng)作都有其背景，經(jīng)典名著《金瓶梅》也是如此，《金瓶梅》的不解之謎很多，譬如故事發(fā)生在何地？作者是誰(shuí)？該書是應(yīng)該禁絕的書還是名垂千古的現(xiàn)實(shí)主義名著？數(shù)百年來(lái)，世界各地的學(xué)者精英都想解開這個(gè)謎，但假說(shuō)萬(wàn)千，莫衷一是。

數(shù)百年間，文學(xué)界關(guān)于奇書《金瓶梅》的點(diǎn)評(píng)者眾多，其中最負(fù)盛名的當(dāng)屬徐州明末清初的張竹坡。張竹坡自幼聰慧，勤奮好學(xué)，6歲即能吟詩(shī)作對(duì)，8歲入塾攻讀，以博聞強(qiáng)記而聞名遐邇。然而在他15歲那年，家道中落，遵循父親的意愿，他第一次參加了在南京舉辦的鄉(xiāng)試，卻鎩羽而歸。不久，父親的突然謝世，讓本來(lái)就拮據(jù)的生活更是雪上加霜。

像張竹坡這樣恃才傲物的富家公子，對(duì)于人情冷暖、世態(tài)炎涼的感受尤其敏感。在這種情況下，張竹坡想要擺脫尷尬的生活狀態(tài)，唯一的出路是通過(guò)科舉考取功名，不僅能夠光耀門楣，還能從根本上改變自己的生活。從康熙二十六年到康熙三十二年，張竹坡一直疲于應(yīng)試，卻又先后三次考場(chǎng)失意。

張竹坡曾經(jīng)不止一次流露出評(píng)點(diǎn)《金瓶梅》的愿望，因?yàn)榧沂赖淖児逝c他本人的“屢困場(chǎng)屋”，讓他飽嘗世態(tài)炎涼，對(duì)自己處身的社會(huì)環(huán)境也有了更加深刻的了解。

據(jù)《仲兄竹坡傳》所載，張竹坡的身體雖然不好，但“精神獨(dú)異乎眾，能數(shù)十晝夜目不交睫，不以為疲?！彼?，他評(píng)點(diǎn)《金瓶梅》用時(shí)極短，可謂“鍵戶旬有余日而批成”，屬于一氣呵成。這一方面固然可以歸結(jié)為張竹坡的成竹在胸；另一方面也是因?yàn)樗囊磺谎讻鐾春薨l(fā)于筆端。

潘安酒器續(xù)輝煌

在評(píng)點(diǎn)中，張竹坡提出《金瓶梅》是我國(guó)“第一奇書”，這成為后人研究《金瓶梅》的重要依據(jù)，確立了《金瓶梅》為我國(guó)四大奇書之首的地位。同時(shí)，他還肯定了《金瓶梅》的藝術(shù)價(jià)值和思想性。他的評(píng)點(diǎn)，最終成就了《金瓶梅》，確立了《金瓶梅》在文學(xué)史上的地位，成為后人點(diǎn)評(píng)該書的范本，同時(shí)，也確立了自己在中國(guó)文學(xué)史上的地位，對(duì)后來(lái)的文學(xué)評(píng)論和小說(shuō)創(chuàng)作產(chǎn)生了很大的影響。

特別是近30年來(lái)，竹坡故里歷史文化名城徐州出現(xiàn)了一個(gè)40余人的《金瓶梅》研究群體，金學(xué)研究已形成以徐州為中心的“彭城派”。

《金瓶梅》跟徐州有著難分難解的關(guān)系，300多年的時(shí)空流轉(zhuǎn)，一部現(xiàn)實(shí)主義的不朽巨著和一個(gè)城市如此緊密相連的，在全球范圍內(nèi)也不多見。

而這款金瓶梅盛世典藏私藏級(jí)手工秘釀酒，瓶高15厘米，長(zhǎng)12厘米，寬10.5厘米，蒜頭形口，束頸，斜肩，橢圓形腹，圈足，這種酒瓶的形制俗稱“地雷瓶”，古代元明朝時(shí)期較為多見，采用此種瓶型大概是為了與酒名金瓶梅發(fā)生年代相對(duì)應(yīng)的緣故吧。

瓶腹通體以孔雀藍(lán)底為主，其上紋飾采用明清時(shí)期瓶體流行裝飾西番蓮吉祥纏枝蓮紋。西番蓮本為西洋傳入的一種花卉，匍地而生，花色淡雅，其形態(tài)似纏枝。西番蓮紋，在西方紋樣中就好像是中國(guó)的牡丹紋，代表著富貴、華麗、豐茂，自明代傳入我國(guó)以后，因其富貴吉祥的寓意和華麗對(duì)稱的圖案，很快融合到傳統(tǒng)中國(guó)紋飾之中。

瓶體周圍滿飾紅、黃、藍(lán)、白色曲折纏繞的番蓮花朵及綠色的纏枝花葉，其花葉揚(yáng)卷，花瓣脈絡(luò)精細(xì)，層次分明，雖見枝蔓纏繞而毫無(wú)凌亂繁縟之感，瓶腹部正中飾一龍紋匾額，中有“金瓶梅”“盛世典藏”“酒”字樣。

匾額下有“酒精度：52%vol”“凈含量：500ml”“濃香型白酒”及酒廠“江蘇潘安湖酒業(yè)集團(tuán)金瓶梅酒業(yè)股份有限公司”名稱，圈足里鎏金印制“景德鎮(zhèn)制”繁體字方印款。

瓶體造型莊重而不失優(yōu)雅，紋飾富麗堂皇，做工精細(xì)，色調(diào)柔美，工藝精湛，具有典型的明清風(fēng)格，酒器設(shè)計(jì)思想與酒名金瓶梅主體對(duì)應(yīng)，不失為酒文化與地域文化的精品之作。

（作者系江蘇徐州人，酒文化研究學(xué)者，高級(jí)工程師，中外酒器文化協(xié)會(huì)常務(wù)副主席，江蘇省酒器文化收藏聯(lián)誼會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)，九州華棠酒器文化博物館執(zhí)行館長(zhǎng)。）