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浙江匯港投資有限公司的董事長(zhǎng)王兆春:酒是吸引朋友到家
來(lái)源:  2015-12-21 13:56 作者:

  比預(yù)約時(shí)間提前很久,王兆春就身背斜跨包、腳蹬運(yùn)動(dòng)鞋出現(xiàn)在了恒隆廣場(chǎng)下的咖啡館。采訪地點(diǎn)是他選的?!斑@座廣場(chǎng)的設(shè)計(jì)師馬清運(yùn),正在寧波市中心為我設(shè)計(jì)一座大樓,”他說(shuō),“名字已經(jīng)想好了,就叫匯港中心。匯就是匯聚,港就是寧波的北侖港?!?

  身為浙江匯港投資有限公司的董事長(zhǎng),王兆春這些年來(lái)卻很少把精力撲在賺錢上。更多的時(shí)間,他都在思考如何“花錢”?!跋M(fèi)是我工作的動(dòng)力。”他說(shuō)。在這點(diǎn)上,王兆春可算是寧波商界的前衛(wèi)人物。
  他玩過(guò)法拉利賽車,打過(guò)馬球,到大堡礁嘗試過(guò)潛水,還拿到過(guò)飛行執(zhí)照,幾乎每件事都在家鄉(xiāng)開(kāi)了先河。對(duì)他來(lái)說(shuō),嘗試這些不僅僅是為了體驗(yàn)生活,也是結(jié)交朋友的最佳途徑。然而到了不惑之年,王兆春開(kāi)始慢慢尋找一種更安靜的生活方式。收藏成了他新的生活重心。那座待建的“匯港中心”就凝結(jié)了王兆春的幾個(gè)收藏夢(mèng)。

  建成后,這座大樓中不僅會(huì)有一個(gè)900平方米大的雪茄吧,專門用于儲(chǔ)藏王兆春的雪茄收藏,還會(huì)有一座私人博物館,用于展示他這些年來(lái)陸陸續(xù)續(xù)收藏的字畫(huà)、名表乃至他自己的攝影作品。而最令王兆春魂?duì)繅?mèng)繞的,是建在樓底的一座大型酒窖。

  羅曼尼·康帝和路易13黑珍珠

  王兆春對(duì)藏酒,有一種特殊的理解?!斑\(yùn)動(dòng)是往外面跑,而酒是吸引朋友到你家來(lái)的?!币虼?,他才會(huì)對(duì)紅酒情有獨(dú)鐘。曾有朋友建議他說(shuō),一般人收藏紅酒,兩三千瓶就足夠了,因?yàn)榧t酒是需要伺候的,收藏太多,精力不夠。但王兆春卻堅(jiān)持要建一個(gè)可以容納10多萬(wàn)瓶紅酒的酒窖。因?yàn)榫贫嗔?,就可以找朋友一起?lái)品玩。因此同一種酒,他總是會(huì)買兩瓶,一瓶用來(lái)喝,另一瓶用來(lái)收藏。

  但有兩瓶酒,是王兆春從來(lái)不舍得喝的。其中一瓶就是1976年的羅曼尼·康帝。它產(chǎn)自法國(guó)勃艮第地區(qū)的羅曼尼·康帝酒莊(La Romanee Conti),被譽(yù)為“酒中之王”。即使是波爾多五大酒莊的主人,在談到羅曼尼·康帝時(shí),也會(huì)表達(dá)崇高的敬意。

  行家形容它“帶有一種剛要凋謝的玫瑰花香味,使人著迷而忘掉時(shí)間的概念,仿佛是天上神仙遺留在人間的東西”。其他勃艮第的名酒,盡管有時(shí)可以釀出味道更濃烈、風(fēng)味更富變化的佳釀,但在魅力上總是差上那一點(diǎn)點(diǎn)難以言明的感覺(jué)。

  曾經(jīng)有個(gè)朋友和王兆春打賭說(shuō):“你收藏的酒,我每一瓶都喝過(guò)。”后來(lái)王兆春拿出了這瓶酒,朋友看后立刻服輸了。原來(lái),羅曼尼·康帝酒莊素以產(chǎn)量極低聞名,平均每年產(chǎn)量?jī)H有6000瓶,還不及拉菲酒莊產(chǎn)量的1/50,而有的年份,它甚至?xí).a(chǎn)。因此大多數(shù)人對(duì)這種酒都是只聞其名,而難以一睹其真面目。

  王兆春的這瓶是他尋覓多年、最后托朋友在日本的拍賣會(huì)上買來(lái)的?!斑@種酒,全中國(guó)也只有一兩瓶?!蓖跽状侯H為得意地說(shuō)。他將這瓶酒視為自己的“鎮(zhèn)山之寶”,如今它的價(jià)值據(jù)稱已經(jīng)超過(guò)了10萬(wàn)元人民幣。

  而王兆春的另一瓶珍藏則是全球僅有786瓶的“路易13黑珍珠”。這種酒被譽(yù)為“干邑之王”。通常,只有在法國(guó)干邑區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒才能夠被稱為干邑,而出產(chǎn)干邑葡萄的大小香檳區(qū)又有等分。大香檳區(qū)(Grand Champagne)的葡萄品質(zhì)較好,但產(chǎn)量極少,因此大部分的干邑都是由少量的大香檳區(qū)葡萄配上小香檳區(qū)的葡萄釀造而成。一般頂級(jí)的干邑也只有85%的大香檳區(qū)葡萄。而這款“黑珍珠”卻是100%采用大香檳區(qū)的頂級(jí)葡萄酒調(diào)配而成。酒液歷經(jīng)四代調(diào)酒大師混合了超過(guò)1200種大香檳區(qū)的原酒,并且在人頭馬(Remy Martin)家族私人窖藏中最古老的木桶中陳釀。其珍罕程度可想而知。

  木桐酒莊,因藝之名

  如今王兆春家藏?cái)?shù)千瓶紅酒,其中包括拉菲酒莊(Chateau Lafite)從1952年至今所有年份的紅酒。品酒之余,研究其背后的歷史、文化,也頗有一番趣味。

  王兆春周圍的企業(yè)家們喝酒,大多只知道拉斐酒莊,而王兆春卻與眾不同地偏愛(ài)木桐酒莊(Chateau Mouton)的紅酒。不僅因?yàn)樗目诟懈鼮楹裰?,更是看中了它?dú)具藝術(shù)氣質(zhì)的酒標(biāo)。不同于其他四大名莊,木桐酒莊每年都會(huì)以名畫(huà),或具有紀(jì)念意義的圖案作為它的酒標(biāo)。比如,1945的酒標(biāo)當(dāng)中就有一個(gè)大大的“V”字,以象征二戰(zhàn)勝利;而2004年的酒標(biāo)則是一幅英國(guó)查爾斯王子親筆創(chuàng)作的水彩畫(huà),上面還寫(xiě)有:“慶祝英法友好協(xié)約簽署100周年,查爾斯2004?!?

  除此之外,戈雅、塞尚、畢加索、達(dá)利等眾多藝術(shù)大師,都曾在木桐酒莊的紅酒上留下了他們的作品。其中最為著名的就是以畢加索名畫(huà)《酒神祭》為酒標(biāo)的1973年木桐。在古希臘神話中,每年春天葡萄發(fā)芽時(shí)都要舉行“酒神祭”,畢加索的這幅畫(huà)所描繪的就是酒神巴庫(kù)斯與眾神、女徒飲酒狂歡的情景。酒莊的主人菲力普男爵1973年買下這幅名畫(huà),就是為了將其印制成酒標(biāo)使用。沒(méi)想到這一年恰逢畢加索去世。于是1973年的木桐紅酒迅速成為了紅酒愛(ài)好者競(jìng)相收藏的名酒。但就紅酒本身的品質(zhì)而言,這一年的紅酒其實(shí)是平淡無(wú)奇的。

  現(xiàn)在王兆春不僅擁有了這一個(gè)年份的紅酒,他還想集齊從1945年到2005年所有木桐酒莊的年份酒。然而目前他的收藏卻受到了環(huán)境的限制。紅酒收藏講究溫度和濕度四季不變。為此,王兆春花了不少心思,有一次他甚至在山東找了3個(gè)防空洞,想要買下來(lái)當(dāng)作酒窖使用,但最終還是決定在家門口建造一座專業(yè)的酒窖。相信待“匯港中心”建成后,這個(gè)酒窖也會(huì)如其名字所預(yù)示的那樣,成為愛(ài)酒人的匯聚之所。 

編輯:樂(lè)怡
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