“明如鏡，潤如玉，堅(jiān)如石，聲如磬?！贝藶殁x瓷之喻。

　　鈞瓷，是我國傳統(tǒng)民族文化中的寶貴遺產(chǎn)，宋代五大名窯瓷器之一，以獨(dú)特的窯變藝術(shù)而著稱于世。傳說鈞瓷燒成率很低，“十窯九不成”，就是說一窯燒百十件鈞瓷，特別精美者兩三件而已。故而，素有“黃金有價鈞無價”“家有萬貫，不如鈞瓷一件”的美譽(yù)。鈞瓷是河南省禹州市神垕鎮(zhèn)獨(dú)有的國寶瓷器，憑借其古樸的造型、精湛的工藝、復(fù)雜的配釉及“入窯一色出窯萬彩”的神奇窯變，被列為中國“五大名瓷”之首。新中國成立后，在周恩來總理的直接關(guān)懷下，恢復(fù)鈞瓷的燒制工作得以開始，并取得了蓬勃發(fā)展，特別是改革開放以來，鈞瓷的生產(chǎn)工藝與水平都得到極大的提高，不斷地以“國禮”之殊榮現(xiàn)身世界。

　　我在早期收藏老酒時，就看中了一款開封酒廠生產(chǎn)的1400毫升鈞瓷瓶——“瓊林宴酒”，只因當(dāng)時其售價是茅臺酒的幾倍，使我不得不放棄對它的收藏，在隨后的幾年里，我又多次去過售賣鈞瓶的商店，都因價格上懸殊而未能如愿。

　　近幾年，我轉(zhuǎn)“型”專職收藏小酒版后，對大瓶酒也不再問津。然而，有一次，我在一家賒店老酒專賣店訂酒時，無獨(dú)有偶，看到這樽“瓊林宴酒”鈞瓷瓶就放在柜臺里。于是，我順手拿起并詢問商家是否也賣這種酒。商家說，這酒是當(dāng)年一位同行朋友過節(jié)時拿來喝的，酒喝了，瓶子放在這兒，酒盒、酒樽、收藏證書，因時隔多年，也不知扔哪了。

　　談完事起身時，我向老板討要了這樽“瓊林宴酒”鈞瓷瓶，就這樣，我輕而易舉地得到了這樽完整的帶有瓶塞和封口標(biāo)的“瓊林宴酒”鈞瓷瓶，心中那份喜悅之情自然是難以言喻。到家后，用毛巾悉心細(xì)致地擦拭干凈此瓶后，細(xì)看副標(biāo)說明：瓊林宴酒——北宋官瓷歷時短暫，技術(shù)高難，產(chǎn)量極少，目前收藏在故宮博物院的傳世品以成國寶，價值連城。1981年開封北宋官瓷研究所接受國家恢復(fù)北宋官瓷研究項(xiàng)目，歷經(jīng)數(shù)載，仿制成功。此月亮瓶是仿制北宋皇宮官瓷器，無論是外觀體型、容量以及“百圾碎”開片工藝，仿制風(fēng)格逼真，可與故宮博物院收藏的北宋官瓷傳世品媲美，有較高的收藏價值......。

　　為了搞清楚此瓶當(dāng)年的生產(chǎn)背景，我又專門去拜訪了賣過這酒的酒店老板，他告訴我說：“這個瓶是當(dāng)年開封宋瓷研究所經(jīng)批準(zhǔn)后，派專人到北京故宮按照故宮珍藏的宋代月亮瓶盛酒器皿原樣仿制的，細(xì)論它應(yīng)該叫‘雙耳抱亮瓶’，也是開封酒廠推出的第一款鈞瓷酒瓶?！?BR>
　　如今，鈞瓷工藝取“宋鈞”時代燒制工藝，釉厚均勻，采“元鈞”聚色成形，繼千年傳統(tǒng)技藝，融現(xiàn)代美學(xué)情趣，逐漸被越來越多的陶瓷愛好者所珍藏。每當(dāng)欣賞它文章來源華夏酒報的時候，定會被它乳光晶瑩的釉色所驚奇，更會為它渾然天成、絢麗多彩的窯變所折服，它的可貴之處也就體現(xiàn)在這一點(diǎn)，鈞瓷的窯變釉色是很難設(shè)計(jì)繪畫出來的，“鈞瓷無對，窯變無雙” “入窯一色，出窯萬彩”便是對鈞瓷窯變的形象定論與高度評價。