今年是農(nóng)歷己丑年，俗稱牛年。

　　我國(guó)地域遼闊，牛的種類多，如南方的水牛、北方的黃牛、青藏高原的牦牛，還有遍布全國(guó)的奶牛等。牛為人類的發(fā)展繁榮做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。郭沫若在《水牛錄》中稱牛為“中國(guó)之獸”。人們喜愛(ài)牛，塑牛、畫(huà)牛、收藏與牛有關(guān)的事物成為雅趣之事。

　　我收藏有5種牛形的酒瓶。前不久，我在武漢收藏品市場(chǎng)淘寶，在一地?cái)偵嫌挚吹搅艘粡堄∮信D的酒標(biāo)，一問(wèn)價(jià)格，比以往漲了一倍。賣(mài)者說(shuō)，今年是牛年，這牛標(biāo)12年才火一回，放12年才漲這一點(diǎn)，保管費(fèi)都不夠。在場(chǎng)的瓶友說(shuō)，這是他們砍了一半的價(jià)格，不然還貴，買(mǎi)著劃得來(lái)。其實(shí)我是非買(mǎi)不可的，俗話說(shuō)，聽(tīng)人勸，得一半，當(dāng)下我就買(mǎi)下了這張牛圖的老酒標(biāo)。

　　近日得閑再次欣賞，酒標(biāo)上“牛莊酒”酒名三個(gè)字端正，大方。標(biāo)紙質(zhì)量較差，略顯陳舊，印刷技藝是較早時(shí)的水平，標(biāo)的上部印有“最高指示”，估計(jì)是40年前“文革”時(shí)的產(chǎn)物。這方寸之中，各種景物及牛的層次感很強(qiáng)，遠(yuǎn)處山巒重疊，山腳下紅瓦房在一片綠色中格外醒目，中景是高大的樹(shù)林，綠草成蔭，流水潺潺，近處的三頭牛，似是奶牛，或背上，或肚皮上，或頭頸處均有花色，他們個(gè)個(gè)膘肥體壯、悠閑自在，顯得溫順、從容。三頭牛雖朝著一個(gè)方向，但姿態(tài)不同，遠(yuǎn)處一頭伸著脖子，在尋找什么，中間一頭仿佛準(zhǔn)備要向水邊飲水去，近處一頭準(zhǔn)備躬身啃草，動(dòng)態(tài)十足。

　　一天晚餐后，我獨(dú)自小酌幾盅，晚上睡得也特別香，忽聞一頭奶牛牛氣大發(fā)，說(shuō)，我的奶中有什么三聚氰胺，小兒喝了得大病，幾乎害了一代人，這是天大的冤枉。我和某些人一樣有貪欲，卻又完全是兩回事了。我貪吃，吃飽了也就滿足了，人們不是說(shuō)我吃進(jìn)去的是草，擠出來(lái)的是奶嗎，而有的人貪錢(qián)，那是個(gè)無(wú)底洞呀。他們打著我的名義攬錢(qián)，還說(shuō)是奶有問(wèn)題，說(shuō)實(shí)話，我產(chǎn)的奶要經(jīng)過(guò)人們的加工，質(zhì)監(jiān)、化驗(yàn)、工商、銷(xiāo)售等這么多關(guān)口，仍出問(wèn)題，嚇得人們的不敢喝奶，那我怎么辦？正聽(tīng)著忽然醒來(lái)，原來(lái)是一場(chǎng)夢(mèng)。

　　古人云，君子愛(ài)財(cái)取之有道，置消費(fèi)者生命安全、民族健康于不顧，攫文章來(lái)源華夏酒報(bào)取錢(qián)財(cái)，就是犯下了彌天之罪。食品安全是關(guān)乎民生，關(guān)乎社會(huì)和諧穩(wěn)定，關(guān)乎國(guó)家未來(lái)的大事，食品安全問(wèn)題一再出現(xiàn)，難道不值得深思嗎？