記者探秘：上億美元紅酒藏身香港防空洞

　　香港人對(duì)于葡萄酒的特別熱愛(ài)，但是您知道香港的上好葡萄酒都藏身何處嗎？《直播港澳臺(tái)》記者帶您去探訪香港一個(gè)很特別的酒窖。要找到這個(gè)酒窖真太容易，因?yàn)樗麄儾⒉辉诜比A的鬧市，而是藏身于一個(gè)二戰(zhàn)期間遺留下來(lái)的防空洞里。

　　這里有無(wú)處不在的攝像頭、直達(dá)警署的報(bào)警器。70多年前，英軍為準(zhǔn)備二戰(zhàn)在這里建造了防空洞，后來(lái)被日軍占領(lǐng)。這張照片是目前為止，能夠讓我們了解當(dāng)時(shí)這里全貌的唯一一張照片。

　　照片上的位置就是位于香港壽臣山的的深水灣徑，被稱為“小香港”。附近的深水灣，是香港豪宅區(qū)之一，李嘉誠(chéng)就住在這里。如今，防空洞已另作他用，據(jù)說(shuō)，隨便從里面拿出點(diǎn)東西，就足以在深水灣買套豪宅。

　　酒窖總經(jīng)理杜柏：“價(jià)值超過(guò)1億美金。這是個(gè)秘密，我能告訴你的是，你能想到的政界、名流都有?！?/P>

　　這個(gè)很會(huì)賣關(guān)子的外國(guó)人，中文名叫杜柏，出生在南非，從1991年開(kāi)始先后在臺(tái)灣、北京工作，1998年來(lái)到香港之后，感覺(jué)這里的一切都讓自己充滿了能量，于是把香港當(dāng)成了自己的家。后來(lái)，他向政府租下防空洞，把它變成了現(xiàn)在這個(gè)模樣。

　　如今的防空洞保安措施異常嚴(yán)密，門是雙層的，只要打開(kāi)超過(guò)兩分鐘，警鐘就會(huì)自動(dòng)響起。杜柏跟我們介紹說(shuō)，這里的員工每一次進(jìn)出，都必須三個(gè)人一起進(jìn)行，脖子上還需要戴上一個(gè)緊急按扭，以備不時(shí)之需。

　　酒窖總經(jīng)理杜柏：“10年前我就發(fā)現(xiàn)這地方很特殊，感覺(jué)自己很幸運(yùn)?！?/P>

　　現(xiàn)在香港所存防空洞大約一百多個(gè)，大多處于廢棄狀態(tài)。有著敏銳嗅覺(jué)的杜柏，卻看出了其中的商機(jī)。2001年，他與朋友一起，構(gòu)思出把防空洞改造成酒窖的計(jì)劃。經(jīng)過(guò)多年的努力，在保持文物歷史價(jià)值的條件下，2005年，終于通過(guò)了政府的審批。保存下來(lái)的防空洞原本有8個(gè)，其中6個(gè)用來(lái)藏酒，另外兩個(gè)則改裝成會(huì)所餐廳，供會(huì)員專用。

　　記者孫霽：“紅酒的儲(chǔ)藏對(duì)溫度、濕度等要求都很高，把這么一個(gè)二戰(zhàn)時(shí)的防空洞，改建成了專門存放紅酒的酒窖，可謂是物盡其用。中央空調(diào)、24小時(shí)嚴(yán)密保安、接駁到警署的警鐘，在這里儲(chǔ)藏每一瓶酒都享受著貴賓級(jí)的待遇，不過(guò)高品質(zhì)的藏酒服務(wù)自然價(jià)格同樣不菲?！?/P>

　　酒窖的管理采用會(huì)員制，每年收取相當(dāng)數(shù)額的費(fèi)用，并代會(huì)員保管名貴葡萄酒。目前，酒窖會(huì)員超過(guò)600人，除了香港本地政要、名流，很多附近國(guó)家和地區(qū)的酒類愛(ài)好者，都跑到這里來(lái)存酒或購(gòu)買珍貴的陳年美酒。另外呢，我們發(fā)現(xiàn)，在這里儲(chǔ)存的葡萄酒，都是一箱箱沒(méi)有開(kāi)封的原廠酒，因?yàn)檫@樣的酒更能保值。

　　酒窖總經(jīng)理杜柏：“香港只有700萬(wàn)人口，卻擁有了世界15%的儲(chǔ)酒量。然而10年前，香港的葡萄酒愛(ài)好者不得不把酒保存在倫敦，因?yàn)闆](méi)有酒窖?！?/P>

　　杜柏告訴我們，香港的酒窖從質(zhì)量上完全可以和國(guó)外媲美，只是在數(shù)量上還不夠，需要開(kāi)發(fā)更多優(yōu)質(zhì)的酒窖。

　　近年來(lái)，喝葡萄酒，成為了香港人的一種時(shí)尚，而投資葡萄酒也變成了生財(cái)工具之一。不過(guò)，香港人投資葡萄酒，總會(huì)遇到一個(gè)尷尬的情況，國(guó)外的葡萄酒千里迢迢運(yùn)到香港拍賣，香港買家好不容易購(gòu)買之后，卻要立即把這些“資產(chǎn)”送往千里之外的英國(guó)進(jìn)行儲(chǔ)藏，就是因?yàn)橄愀垡郧安](méi)有專業(yè)的酒窖。但隨著政府決心將香港打造成為一個(gè)國(guó)際葡萄酒中心，建設(shè)酒窖不僅可以為自己創(chuàng)造夢(mèng)想，也為投資葡萄酒的人創(chuàng)造了財(cái)富。