和王勇見面的地點約在一家位于上海天山二村地下室（原防空洞）的名叫紅樽坊（Ruby Red）的地下酒窖中。11月的上海寒風凜冽，室外溫度只有4、5度，然而地下酒窖的溫度卻保持在了18攝氏度。

　　“18度是最適合葡萄酒收藏的溫度，這里冬天的溫度一直保持在這個溫度上下，到了夏天稍微高點，開下空調(diào)也能保持在這個溫度?！蓖跤聦τ浾哒f到。

　　明黃色的燈光，古樸的家具裝潢，四溢的酒香，沒有一絲城市的喧鬧，加上適宜的溫度，這樣的品酒環(huán)境讓人倍感溫馨愜意，有如霎時脫離了繁華的都市，回歸到了與心靈對話的純凈狀態(tài)……

　　國內(nèi)葡萄酒收藏日漸升溫

　　王勇是一名資深品酒客，十多年前他曾到法國葡萄酒“圣地”波爾多留學，被那里濃郁的葡萄酒文化所吸引，慢慢成為了一名葡萄酒收藏的忠實粉絲。歸國后，他也在網(wǎng)上認識了一干喜歡葡萄酒的朋友，經(jīng)常會到這個酒窖來品酒閑聊。

　　說起近年來國內(nèi)葡萄酒收藏投資的興起，王勇的話匣子一下子打開了。

　　據(jù)王勇介紹，大概從2000年開始，國內(nèi)興起了葡萄酒收藏熱，這些年國內(nèi)有錢人越來越多，投資渠道越來越多，投資意識也越來越強。而頂級葡萄酒尤其是法國五大酒莊的產(chǎn)品價格不斷攀高，自然引起了不少國內(nèi)投資者的關注。

　　葡萄酒投資回報不容小覷

　　事實上，近年來關于葡萄酒大幅升值的報道經(jīng)常見諸報端，如一款1998年份的拉菲酒莊（Lafite）葡萄酒， 2006年年初的價格為103英鎊/瓶，但到了年末便漲到198英鎊/瓶，漲幅達到90％；此外還有媒體報道，在1986年以37.50美元購進的一瓶法國波爾多五大頂級酒莊之一──木桐酒莊（Mouton）1982年的葡萄酒，現(xiàn)在的價值已達500美元了。而根據(jù)“環(huán)球葡萄酒”的資料，如果投資法國波爾多地區(qū)的10種葡萄酒，過去三年的回報率為150%，五年回報率為350%，10年回報率為500%。其投資回報率大大超過股票和房地產(chǎn)投資。

　　為什么作為消費品的葡萄酒會有如此良好的增值性呢？

　　據(jù)王勇介紹，有“液體黃金”之稱的高檔葡萄酒收藏在西方已經(jīng)有300多年的歷史了。由于其頂級產(chǎn)品的稀缺性和需求的廣泛性，高檔葡萄酒一直以來都具有消費品和投資品的雙重屬性。至于近年來頂級葡萄酒價格近年來持續(xù)飆升，除了頂級葡萄酒品質(zhì)本身在不斷提高外，好酒每年產(chǎn)量有限，喝一瓶少一瓶也是顯而易見的原因。

　　“并不是每種葡萄酒都有收藏價值的，相比較而言，頂級葡萄酒的收藏價值要大得多?！睋?jù)統(tǒng)計，大概只有總量不到0.1%的頂級葡萄酒才有收藏價值。一般的葡萄酒，都要在推出市場后兩三年內(nèi)飲用，只有少數(shù)頂級葡萄酒才有陳年潛力，可在濕度和溫度調(diào)節(jié)恰當?shù)沫h(huán)境中擺放10年或10年以上。而法國波爾多地區(qū)的30個頭牌酒莊每年生產(chǎn)的葡萄酒總量不超過50萬箱，而且每10年中僅有3個年份的葡萄酒會成為具有投資價值的葡萄酒?？梢姽┙o是限定的。

　　另一方面，近年來葡萄酒收藏和消費的需求卻在迅速增長，再加上金融危機以來，全球各大央行都在瘋狂給市場注入流動性，全球性通脹預期籠罩世界，人人都在尋找能夠保值增值的投資標的，而且近年來中國、俄羅斯、韓國等新興市場的買家對葡萄酒興趣漸濃，投資額度迅速加大，從而使得市場需求迅速增加，葡萄酒供不應求，價格自然就上漲了。

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編輯：樂怡