2010年1月1日起，茅臺(tái)酒出廠價(jià)格上調(diào)，它的年份酒更是大漲特漲，其中80年年份酒(1930年釀制)的出廠價(jià)已接近10萬(wàn)元。一時(shí)之間，陳年老酒的收藏價(jià)值廣受關(guān)注。記者采訪到幾位老酒藏家，他們?cè)谠缧┠陼r(shí)出于各種原因而收藏了大量陳年老酒，如今有了“無(wú)心插柳柳成蔭”的收獲。

　　“舍不得喝”存下了大批老酒

　　“把白酒當(dāng)成收藏品故意不喝的人可能不是很多，但由于舍不得喝而不知不覺中藏下大批老酒的人應(yīng)該不少?！蹦蠈幍睦顦s先生收藏了40多瓶茅臺(tái)酒，有的是上世紀(jì)90年代、80年代出廠的，有的則是30年的年份酒。此外，他還有260多瓶五糧液、汾酒等品牌白酒的陳年老酒。

　　熟悉李榮的朋友都知道他藏有老酒，平時(shí)吃飯聚會(huì)常有朋友開玩笑對(duì)他說“我出好菜，你出好酒”。除非確實(shí)是有值得慶賀的大事，否則李榮是不會(huì)輕易出動(dòng)珍藏的。李榮本身喜好喝點(diǎn)“小酒”，朋友聚會(huì)、有特別的事情、養(yǎng)生保健，他都喜歡適當(dāng)?shù)睾葞妆纳鲜兰o(jì)90年代開始，對(duì)于自己喜歡的品牌白酒，他買一些放在家里，原本是打算日后慢慢喝的，沒想到積累得多了，反倒成為一種獨(dú)特的收藏。

　　南寧的白先生也收藏了200多瓶出廠時(shí)間已經(jīng)有十年、十幾年的老酒，他對(duì)記者說：“我可以算得上是真正的收藏，因?yàn)槲掖_實(shí)是只收不喝?！痹瓉?lái)，10年前白先生酒后誤事造成遺憾因而決心戒酒，朋友們擔(dān)心他憋在心里想不開，就紛紛帶上各種好酒想跟他邊喝邊開導(dǎo)。白先生把酒原封不動(dòng)地收下，并且當(dāng)作友情的見證保存起來(lái)，沒想到最后竟然收藏了數(shù)量不少的陳年老酒。

　　“就像有些人喜歡閱讀，碰到自己喜歡的書就會(huì)買回家一樣，有的人遇到自己喜歡的好酒也會(huì)買下來(lái)?！蹦蠈幍亩壬?yàn)榉浅Ｏ矚g喝茅臺(tái)酒，只要見到有價(jià)格適合的茅臺(tái)酒，無(wú)論新老都會(huì)買下。因?yàn)榫哂幸欢ǖ慕?jīng)濟(jì)實(shí)力，如今他的家里已經(jīng)有幾百瓶各種年份的茅臺(tái)酒。談起茅臺(tái)年份酒漲價(jià)的話題，董先生認(rèn)為對(duì)他來(lái)說是個(gè)“壞消息”，因?yàn)槭袌?chǎng)價(jià)格提高和關(guān)注的人多起來(lái)后，買老酒的難度會(huì)增加。

　　系列收藏“十大名酒”

　　在日常的聚會(huì)中，常有人拿出一瓶好酒介紹“這可是中國(guó)十大名酒之一”。這十大名酒都包括哪些酒呢？這個(gè)問題要是問起李榮，可算是問對(duì)了人，他收藏的老酒有個(gè)特色，就是系列收藏了“十大名酒”。

　　“有的人系列收藏明清家具，有的人系列收藏毛主席像章，我也想搞個(gè)系列收藏?！崩顦s說，其實(shí)中國(guó)十大名酒的說法挺多的，嚴(yán)格說來(lái)在不同的評(píng)選時(shí)期，酒的品牌也有些變化。他介紹說，1952年在北京舉行了第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)，從全國(guó)100多種酒中評(píng)選出了8種“中國(guó)名酒”，分別是茅臺(tái)酒、瀘州老窖、西鳳酒、汾酒、加飯酒、玫瑰香紅葡萄酒、味美思、金獎(jiǎng)白蘭地。其中前四種酒，又額外贏得了“四大名酒”的美稱。1963年在北京舉行了第二屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)，在全國(guó)報(bào)送評(píng)比的近200種酒中評(píng)出了18種“中國(guó)名酒”，分別是五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲、茅臺(tái)酒、董酒、西鳳酒、汾酒、竹葉青、白葡萄酒、味美思、玫瑰香紅葡萄酒、中國(guó)紅葡萄酒、特制白蘭地、金獎(jiǎng)白蘭地、加飯酒、沉缸酒、青島啤酒。其中前八種都是白酒，因此又冒出了個(gè)“八大名酒”的說法。1979年在大連舉行了第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)，白酒類評(píng)出8種“中國(guó)名酒”：茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲，這是又一個(gè)“八大名酒”的版本。此后的幾屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)，又評(píng)出過13種或是17種“中國(guó)名酒“。李榮說，實(shí)際上這“十大名酒”沒有特別準(zhǔn)確的定義，更像是一種約定俗成的說法。
　　
　　除了“十大名酒”系列，李榮還曾經(jīng)想過搞茅臺(tái)酒的系列收藏，比如說各種年份或是不同的包裝的酒收藏。他拿出一瓶1986年出廠的茅臺(tái)酒，當(dāng)時(shí)的包裝標(biāo)注“地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠出品”。他說，如今的茅臺(tái)酒外包裝已經(jīng)標(biāo)注“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品”，從陳年老酒上可以看到時(shí)代的痕跡。

　　投資老酒要小心價(jià)格泡沫

　　近年來(lái)，品牌白酒的陳年老酒身價(jià)不斷攀升，社會(huì)上有不少喜好品酒的人士出高價(jià)求購(gòu)老酒。李榮說，一些名牌酒的年份酒、陳年老酒的升值潛力甚至要高過買黃金、房產(chǎn)，像他2005年以1000多元的價(jià)格從別人手里買來(lái)的一瓶老酒，2009年時(shí)曾有人出1萬(wàn)元的價(jià)格求購(gòu)。

　　“目前社會(huì)上甚至還有一些消息，說某某年份酒，光是一只酒瓶就能賣出幾千元錢，引得不少人想收藏、投資名牌酒?！崩顦s說，他有一位朋友計(jì)劃在今年買入一批名牌酒作為投資，這位朋友認(rèn)為，假如現(xiàn)在以700多元的價(jià)格買入100瓶某品牌2009年出廠的酒，總共也就是花去“一套房子的錢”，放上十來(lái)年說不定能上漲到萬(wàn)元左右一瓶，收益就相當(dāng)可觀了。朋友來(lái)詢問他的意見，他坦言這一做法存在一定風(fēng)險(xiǎn)。首先，目前市場(chǎng)上的各種假酒劣酒還是比較多的，造假的手段也挺高明，不是內(nèi)行的人士不一定能分辨出來(lái)。另外，年份酒、陳年老酒的價(jià)格可能存在一定的人為炒作因素，如果盲目地進(jìn)行投資，可能會(huì)遭遇損失。

　　據(jù)了解，在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下，市場(chǎng)上假冒的陳年老酒有不少。其實(shí)鑒別老酒的真?zhèn)?，最直接的辦法就是喝一下，但是在交易中不可能做到這一點(diǎn)，這就只能憑借眼力了。如果想要收藏陳年老酒，要先對(duì)該品牌的酒有一定的了解，比如該品牌白酒的歷史、不同時(shí)期的包裝有什么特點(diǎn)等，此外還要辨別瓶蓋、標(biāo)簽等老舊現(xiàn)象是否自然，是否有人為做舊，或者是否有舊瓶裝新酒現(xiàn)象。

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編輯：張吉山