香港蘇富比亞洲洋酒部專家陳文珣坦言，2010年的確是亞洲藏家們最為活躍的一年。由于洋酒拍賣大舉進(jìn)軍香港才兩年，買家們還比較沖動(dòng)，因而促使2010年香港洋酒拍賣市場(chǎng)異?；钴S，價(jià)格漲幅也巨大。從今年1-4月的表現(xiàn)來(lái)看，亞洲藏家們顯著成熟起來(lái)，購(gòu)買心態(tài)也穩(wěn)定了很多，因此2011年的亞洲洋酒拍賣市場(chǎng)明顯更為真實(shí)和健康。她還透露，這兩年來(lái)，他們的客戶除新加坡、印尼的買家最為居多外，中國(guó)內(nèi)地買家的數(shù)量也在逐年增多，相較于2009年，中國(guó)內(nèi)地買家的成熟度、專業(yè)度都有了提升。除了購(gòu)買力度之外，她還談到了亞洲藏家們的購(gòu)買取向和口味，即多年來(lái)一直傾向波爾多地區(qū)名莊酒。

　　她指出，波爾多洋酒之所以在亞洲較受歡迎，是因?yàn)閬喼拶I家著眼頂級(jí)的洋酒，即最好的酒莊跟最佳的年份。波爾多洋酒質(zhì)素卓越、出產(chǎn)量多，且陳年能力較強(qiáng)，結(jié)構(gòu)較輕盈，層次較復(fù)雜，所以一直是亞洲買家收藏投資之首選。其中尤以波爾多左岸地區(qū)的五個(gè)“一等列級(jí)酒莊”（First Growth）出產(chǎn)的紅葡萄酒最受歡迎，包括拉斐古堡（Chateau Lafite）、拉圖堡（Chateau Latour）、瑪高堡（Chateau Margaux）、侯伯王堡（Chateau Haut-Brion）和木桐堡（Chateau Mouton Rothschild）。例如，拉斐酒莊酒每年產(chǎn)量?jī)H有15,000至20,000箱。此外，波爾多右岸地區(qū)的柏翠堡（Chateau Pétrus）、白馬堡（Chateau Cheval Blanc）、奧松堡（Chateau Ausone）和Le Pin酒莊酒都是亞洲買家追捧的對(duì)象。

　　年份的選擇也是藏家們購(gòu)買的關(guān)鍵。就波爾多佳釀而言，較佳的年份包括1982年、1986年、1990年、1995年、1996年、2000年和2005年等。