在今年3月底，美國歷史最悠久、最著名的名酒專業(yè)拍賣行Acker Merrall & Condit在香港香格里拉大酒店和香港君悅酒店舉行的為期兩天的名酒拍賣會上，兩批布艮地產佳釀刷新世界拍賣

　　紀錄：一批為布艮地地區(qū)1978年產的Jayer Richebourg酒，最終以164萬港元成交，刷新世界拍賣紀錄；另一批是布艮地地區(qū)2003年Romanée-Conti(羅曼尼·康帝)酒，97萬港元刷新世界拍賣紀錄。

　　Acker Merrall & Condit 行政總裁John Kapon表示，雖然波爾多地區(qū)佳釀仍是亞洲洋酒收藏市場上的王者，但隨著藏家品位和成熟度的不斷提升，布艮地佳釀在藏家心目中地位日隆，并明顯有趕超波爾多酒的跡象。連較晚進入全球洋酒收藏領域的中國內地買家也逐漸對布艮地佳釀有了認知和感覺。顯然，隨著洋酒收藏經驗的積累，對洋酒釀造史和釀造地區(qū)的了解逐漸加強，藏家們對洋酒的收藏逐漸有了更為多元化的需求。他認為，洋酒收藏多元化一定是亞洲洋酒收藏的新趨勢。

　　擁有十幾年洋酒經營和收藏經驗的上海泰勒瓦連鎖酒窖負責人、滬上知名洋酒收藏家蔡曉濤先生也指出，隨著亞洲藏家的日漸成熟，布艮地酒莊酒已受到亞洲藏家們的關注。他說：“布艮地才是最為傳統(tǒng)的頂尖葡萄酒產區(qū)，其出酒量極少，大約只有波爾多地區(qū)名莊酒產量的1/4。該地區(qū)只用一種葡萄釀造，但口味很多樣，也很復雜，這個地區(qū)的釀酒70%靠天吃飯。因此，布艮地產酒更為稀有和珍貴。很多初嘗者會覺得其口味有點酸，有點緊，不太喜歡，但回味無窮，因此一定是具有相當?shù)钠咸丫破穱L經歷之后再購買和飲用才好。否則，就形同浪費?！彼赋觯瑏喼拶I家大部分都是收藏最高端的名酒莊，歐美那些藏家則會更多地選擇一些有潛力的地區(qū)的酒莊酒，他們收藏酒更多的是自我享受。

　　布艮地產區(qū)位于法國東北部，是法國最傳統(tǒng)、最頂級的葡萄酒產區(qū)。在這塊歷史悠久、古老傳統(tǒng)的土地上，世世代代生活于此的釀造者們都信奉一個真理：最好的葡萄酒是種出來的。當?shù)仄咸丫坪脡牡南葲Q條件就是葡萄的種植，沒有合適的環(huán)境和得天獨厚的自然條件，那些名貴的葡萄品種就難以生存；如果沒有了這些品質優(yōu)異的葡萄原料，那么又拿什么來釀造所謂的頂級葡萄酒呢？

　　波爾多之紅酒主要由三種葡萄釀制——Carbernet Franc, Carbernet Sauvignon及Merlot；布艮地的紅酒則由Pinot Noir這種單一葡萄釀成。因此，波爾多地區(qū)出的是釀酒大師，布艮地則出種植大師。頂級布艮地佳釀中，羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de la Romanée Conti）紅葡萄酒是目前藏家較為追捧的，另外著名的紅葡萄酒園還有La Tache、Richebourg、Romanée-St-Vivant、Grands échezeaux、échezeaux，以及出產白酒的Montrachet等。其中Romanée-Conti，每年只出產約500箱紅酒，因此非常罕有珍貴。而布艮地酒較好的年份有1978年、1985年、1989年、1990年、1993年、1995年、1996年、1999年、2002年和2005年。