蛋殼黑陶高柄杯01

蛋殼黑陶高柄杯01

　　濰水流域的酒文化歷史悠久，源遠流長，可以追溯到大汶口文化晚期，在我國歷史尚未進入到奴隸制社會之前，東夷先民就已經(jīng)在濰水流域開始了釀酒，考古發(fā)掘到的組合酒器是這一說法有力的實物佐證。龍山文化鼎盛時期的大舜曾經(jīng)是制作黑陶的能工巧匠，他文章來源華夏酒報曾經(jīng)制作了許多精美的黑陶酒具，而大舜所生活的年代又比杜康和儀狄早了許多年，因此可以說，他是開拓上古酒文化的先驅(qū)者。

    五千年前的釀酒器具
    　
　　濰水流域的谷物釀酒首先出現(xiàn)在大汶口文化（公元前4300年—公元前2500年）晚期。那時酒的釀造與農(nóng)業(yè)有著密切的關系，釀酒業(yè)的興起只有在糧食有剩余的前提下才能進行。有剩余糧食用來釀酒，說明農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展已能滿足社會中非生活必須的消費。

　　山東莒縣陵陽河大汶口文化遺址位于莒縣陵陽鄉(xiāng)陵陽街村東，陵陽河由東向西穿過遺址北部。在1963年和1979年，山東省博物館和莒縣文管所三次進行搶救性發(fā)掘，在河道南岸河灘及遺址東南、東北部邊緣地帶，清理大汶口文化墓葬45座，獲取各類遺物千余件。
　　
　　隨葬品中各型高柄杯數(shù)量最多，約占總量的45%。隨葬品主要為陶器，其中有一口灰陶大酒尊，口徑30厘米，高59.5厘米，口大腹深，底部尖突。外表呈灰色，遍飾籃紋，在腹的上部刻畫一組圖像，上為圓圓的太陽，下是五個山峰相連的山脈，中間似飄浮的云，又像是一彎新月、一簇火焰。有人說這組圖像是古代的“圖騰”，但多數(shù)人認為是酒神的形象?，F(xiàn)由中國歷史博物館收藏。在這里發(fā)掘到的陶缸壁上還刻有一幅圖，據(jù)分析是濾酒圖。更有意思的是，凡隨葬大口酒尊的墓葬中，都同時隨葬豐富的溫酒、斟酒和飲酒器具，反映出大汶口文化晚期的先民對酒的喜愛。
    　
　　尤其令人注目的是其中的組合酒器，包括釀造發(fā)酵所用的大陶尊，濾酒所用的漏缸，貯酒所用的陶甕，用于煮熟物料所用的炊具陶鼎。據(jù)考古人員分析，墓主人生前可能是一位職業(yè)釀酒者。這之后的大舜將制陶技術提高到一個新的水平，推動了黑陶業(yè)的大發(fā)展，也帶動了釀酒業(yè)的大發(fā)展。
   
    舜精湛的制陶技藝
    　
　　上古時代的濰水流域頗得天時地利，這里氣候適宜，四季分明，水質(zhì)清冽，土地肥沃，盛產(chǎn)高粱等谷物，具有釀酒的優(yōu)越條件，當時的先民又掌握了陶制酒器的生產(chǎn)技術，從而釀造出香醇的谷物酒，逐漸形成了像景芝這樣的酒鄉(xiāng)。大舜在這里生活和勞作了許多年，酒鄉(xiāng)近在咫尺，因此也造就了他的技藝。
    　
　　舜是一位制陶專家，他在制陶方面精益求精，有著獨特的創(chuàng)造，對黑陶業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生過深遠的影響。司馬遷《史記·五帝本紀》在敘述大舜制陶的經(jīng)歷時寫道：“陶河濱，河濱器皆不苦窳。一年而所居成聚，二年成邑，三年成都?！笔钦f大舜在河濱制陶，那里的工匠們得到舜的指導，就都不再擔心出廢品了。河濱一帶制陶的人們第一年聚居成為一個村落，第二年變成一個小鎮(zhèn)，第三年就發(fā)展成了一個都市。當時人們都慕名前往舜制陶的地方學習先進的制陶技術，因而形成了相當規(guī)模的制陶行業(yè)，促進了陶器貿(mào)易的發(fā)達。濰坊市博物館研究員馬新義先生記述了1992年他在山東省諸城市諸馮村東濰河岸邊看到的情況：在古代制陶的遺址上，因周圍挖掘數(shù)米深，中間殘留的古陶片積層高達4米多，如寶塔狀。可見這里古代制陶業(yè)的繁榮?？上攵?，舜在制陶期間必定燒制過許多精美絕倫的黑陶酒具。
   
    龍山文化與蛋殼黑陶
    　
　　1928年4月4日，考古學家吳金鼎在山東章丘龍山鎮(zhèn)的平陵城古文化遺址上，發(fā)現(xiàn)了數(shù)片漆黑、光亮、有的甚至薄如蛋殼的陶片，經(jīng)考證，這些陶片竟是4500年前，先民創(chuàng)造的歷史文化遺存。這一發(fā)現(xiàn)立即轟動了世界，揭開了考古史上嶄新的一頁。黑陶的獨特工藝及其神秘的歷史決定了它作為民族瑰寶的地位，也正因為黑陶的發(fā)現(xiàn)，考古學上又增添了一個令國人自豪的斷代專業(yè)術語：“龍山文化”。龍山文化黑陶由考古學家最早發(fā)現(xiàn)于龍山而得名，其他同類型的文化遺址也稱為龍山文化，在濰水流域就陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了多處龍山文化遺址，出土了許多件黑陶器具及殘片。
    　
　　安丘景芝鎮(zhèn)古文化遺址位于景芝鎮(zhèn)西南約300米的磚瓦窯內(nèi)，西靠浯河，西北與鳳凰山隔河相望。1957年11月，著名考古學家王思禮先生，帶領山東省文物管理處專業(yè)人員在這里發(fā)掘了7座古墓葬，出土珍貴文物74件，其中8件黑陶，皆為細泥胎質(zhì)、造型典雅、胎薄體輕、漆黑發(fā)亮的“蛋殼陶”，屬于龍山文化中景芝鎮(zhèn)遺址發(fā)掘的一系列釀酒、盛酒、貯酒陶器，表明了龍山文化時期的東夷先民已經(jīng)奠定了釀酒技術的基礎，這正是著名酒鄉(xiāng)景芝古鎮(zhèn)釀酒業(yè)的淵源所在。
    　
　　同在1957年，山東省文物管理處在濰坊市坊子區(qū)埠頭鎮(zhèn)范家村和眉村鎮(zhèn)院上村發(fā)掘出大批珍貴的龍山文化文物，其中也有許多黑陶酒器。此外，在濰水流域的五蓮、高密、昌邑等地以及周邊的膠州、即墨、城陽、日照、青州也都有龍山文化的文物出土。除膠東半島外，山東西部、江蘇、安徽、河南、河北、山西、遼寧等地也陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了許多處龍山文化遺址，可見龍山文化影響的廣泛。就黑陶而言，東夷對中原及周圍同時代文化的影響是顯而易見的，龍山文化的制陶技術自東而西直至中原發(fā)展。魯西城子崖、河南后崗的龍山文化都承襲了許多山東東部沿海地區(qū)龍山文化的因素，但是制作難度最大的高柄蛋殼黑陶杯除了沿海一帶先民能制作之外，其它地方都沒有發(fā)現(xiàn)過。可以說，這是濰水流域東夷人的驕傲。
    　
　　在諸城市，迄今為止已先后發(fā)現(xiàn)龍山文化遺址多達40余處。1976至1978年，山東省與濰坊地區(qū)的考古工作者曾對諸城皇華鎮(zhèn)的呈子遺址進行了兩次考古發(fā)掘，其中發(fā)現(xiàn)的龍山文化墓葬多達88座。這些墓葬分為北、東、西三區(qū)，北區(qū)墓葬寬大并有隨葬品，隨葬品主要是黑陶，最貴重的就是蛋殼陶高柄杯。1976年出土于呈子遺址的蛋殼黑陶杯共12件，有4種造型，其中2式高柄杯，高12.5厘米，口徑10.8厘米，底徑4.7厘米。杯口作大淺盤狀，杯底部外鼓作圜底狀，下部外撇，杯底垂入中間粗柄內(nèi)。柄上作鼓形，上作束腰狀，外觀無明顯分界，矮圈足，腹部飾細弦紋，柄上部飾條形紋，二楔形鏤孔，造型靈巧典雅，工藝精美異常，黑如漆，亮如鏡，聲如罄，硬如瓷，而且像蛋殼一樣薄，具有極高的觀賞價值。諸城是大舜的故鄉(xiāng)，大舜生活的年代正是龍山文化的鼎盛時代，也是濰水流域酒文化繁榮的時代。
    　
　　遠在我國上古原始社會的晚期，大舜已經(jīng)在那精美的高柄蛋殼黑陶杯里斟滿了美酒佳釀，一邊聆聽著悠揚的《大韶》樂曲，一邊頻頻舉杯啜飲著瓊漿玉液。