一瓶有著30多年歷史的“二鍋頭”，堪稱中國(guó)最貴的“二鍋頭”。因?yàn)榫频闹魅俗苑Q這瓶意義不凡的“二鍋頭”還會(huì)“漲價(jià)”：只要有人揚(yáng)言要出價(jià)收買，他就會(huì)根據(jù)買價(jià)給出一個(gè)更高的賣價(jià)，這意味著他根本不會(huì)考慮出售這瓶二鍋頭。無(wú)疑，這瓶天價(jià)二鍋頭的收藏價(jià)值遠(yuǎn)大于它的實(shí)用價(jià)值。
    　
　　這瓶酒的所有者——陳學(xué)增，正是這樣一位熱衷收藏酒的收藏者。
    　
　　這瓶昂貴“二鍋頭”的現(xiàn)身還有一個(gè)故事。通州酒廠搬家，由于熟知通州酒廠的歷史，通州區(qū)經(jīng)委委托陳學(xué)增做一個(gè)展示酒文化的展板。陳學(xué)增到了酒廠的遺址，即原牛堡屯鎮(zhèn)的前街和中街的交界處拍一些照片。在一片廢墟里，他發(fā)現(xiàn)了一個(gè)廢棄的酒池子，池子里長(zhǎng)滿了野草，里面有一個(gè)破鐵桶，撥開(kāi)草一看，桶里竟有3瓶酒，拿出來(lái)一看，竟是向陽(yáng)牌的二鍋頭酒！陳學(xué)增心里明白，這是碰到好酒了。他知道在文革前，通州酒廠的二鍋頭酒的酒標(biāo)曾經(jīng)短暫的改為“向陽(yáng)牌”，而“向陽(yáng)牌”的二鍋頭早在文章來(lái)源華夏酒報(bào)1971年以后就不出了。照此推理，這3瓶二鍋頭至少也有40年的歷史；再有，現(xiàn)在北京所有的二鍋頭前面都有一個(gè)前綴，如某某二鍋頭等，而這3瓶酒就叫二鍋頭酒，單從商標(biāo)和包裝看，也能推斷這瓶酒的歷史價(jià)值。陳學(xué)增如獲至寶。

不是天上掉餡餅

　　其實(shí)，這對(duì)陳學(xué)增來(lái)講是天上掉餡餅的好事，而對(duì)于不通酒理的人來(lái)說(shuō)，機(jī)會(huì)掉在面前只怕也無(wú)慧眼來(lái)識(shí)。陳學(xué)增收藏北京二鍋頭已經(jīng)有一段時(shí)間了，他對(duì)二鍋頭酒可以說(shuō)是絕對(duì)內(nèi)行。陳學(xué)增說(shuō)：“我個(gè)人愛(ài)喝點(diǎn)酒，每天都會(huì)喝一點(diǎn)，而且只喝純糧釀造的酒。我曾經(jīng)和朋友開(kāi)玩笑，說(shuō)如果不讓我喝純糧釀的酒，我就再也不喝酒了?！标悓W(xué)增的爺爺解放前是天津河西務(wù)燒鍋的掌柜的，也就是過(guò)去的酒作坊掌柜，他的五爺爺也是通縣酒廠的老人。陳學(xué)增從小住在酒廠邊上，聞著酒香長(zhǎng)大，耳濡目染，對(duì)酒自然有一份感情。
    　
　　陳學(xué)增說(shuō)，他很早就開(kāi)始收藏酒了，但最初還只是無(wú)意識(shí)的收藏一些老酒，因?yàn)槔暇瓶隙ㄊ羌Z食釀造的，買下來(lái)即使自己喝也絕對(duì)是好酒?，F(xiàn)在純糧釀造的酒和過(guò)去大不相同了，很多老的工藝沒(méi)有保留下來(lái)。比如說(shuō)糧食在入窖前要先蒸，過(guò)去有“冰窖”專為糧食蒸后入窖前降溫之用，降溫后入窖的糧食釀出的酒味道是甜的，而直接入窖釀出的酒味道則微苦?，F(xiàn)在大多省去了這道工藝，因而市面上的純糧酒味道是微苦的。所以陳學(xué)增在平時(shí)很注意老酒，有一次3元一瓶收了一箱通州老窖。當(dāng)時(shí)倒沒(méi)算計(jì)每瓶能翻多少倍賣掉，首先想到的是，即使留著自己喝也高興，但基本上他都會(huì)將收回的酒留一瓶珍藏。

沒(méi)有考慮用酒來(lái)賺錢(qián)
    　
　　一瓶有40年左右歷史的瓶裝二鍋頭到底應(yīng)該價(jià)值幾何呢？陳學(xué)增對(duì)此有自己的看法。
    　
　　“我并沒(méi)考慮用這瓶酒來(lái)賺錢(qián)，我希望通過(guò)這點(diǎn)來(lái)讓人們重新認(rèn)識(shí)什么是酒、什么是好酒?！?陳學(xué)增將當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)的3瓶酒中的一瓶送給了朋友。陳學(xué)增介紹說(shuō)，這瓶酒是那個(gè)時(shí)期的一個(gè)縮影，說(shuō)它值它就值，如果僅僅是喝掉，那它就不值了。
    　
　　陳學(xué)增一直希望能有一個(gè)酒博物館。他說(shuō)：“如果真有這么一個(gè)酒博物館，如果博物館需要，我愿意把這瓶酒無(wú)償捐出來(lái)?！?/P>
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