以茅臺為首的中國白酒收藏拍賣市場，起步不過一年多，從目前的市場表現(xiàn)看，這一市場新星也并非任何人都可以“親近”。

    　缺乏統(tǒng)一的標準是白酒收藏市場最主要的問題。就國產(chǎn)高端白酒收藏而言，每個年代酒的口感、顏色，如何評判質(zhì)量高低等，至今沒有一個公認的標準。而在葡萄酒等洋酒領(lǐng)域，卻已有相應(yīng)成熟的操作方式，例如倫敦國際葡萄酒交易所針對不同品種和品系的葡萄酒，給出了相應(yīng)價值標準供投資者參考?？蓪﹃惸昝┡_來說，缺乏統(tǒng)一標準的市場評價體系。面對不同年代、不同包裝、不同品相的拍品，每個人都會給出自己主觀的心理價位，這也是目前同一年代酒品拍出價格卻大相徑庭的主要原因之一。另一方面，除了一定的財力支撐，名酒收藏還需要一定的專業(yè)知識，一些基本的投資原則在陳年茅臺等高端白酒收藏市場依舊奏效。

    　首先，在白酒藏品選擇上，中國的八大名酒一直為酒品收藏家所推崇，其中又以“國酒”茅臺最受追捧。在年代上，基本是“酒是陳年的香”，一般認為1996年以前的老酒值得收藏，因為1996年以前，各級國營酒廠還依照傳統(tǒng)工藝，純糧食釀酒；而1996年后，白酒改為機械化規(guī)模生產(chǎn)，產(chǎn)量巨大、勾兌盛行，收藏價值不大。專家還提醒，50度以上白酒才能收藏，50度以下的低度酒多為勾兌，里面的乙醇很容易揮發(fā)，無法長期保存，所以不是收藏佳品。

  文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)  　其次，有紀念意義的酒投資價值高，珍品乃至孤品是升值潛力最大的首選品種。今年來，堪稱陳年茅臺“酒王”的是一瓶成交價890萬元的“精裝漢帝茅臺酒”，這是因為該酒僅存10瓶，因此應(yīng)了“物以稀為貴”的投資規(guī)律。近年來，雖然收藏紀念酒層出不窮，主題廣泛，包括“香港回歸”“共和國華誕”“紀念入世”“申奧成功”“世博慶典”等，但由于發(fā)行年代、數(shù)量的不同，投資價值需要區(qū)別對待。

    　最后，白酒的儲存也十分考究。從市場反應(yīng)看，一些拍品雖然外觀好，但揮發(fā)嚴重，最終沒有獲得良好的市場認可。據(jù)悉，陳年茅臺的保存要注意兩方面，一是包裝，二是環(huán)境。成品酒的包裝以陶罐、陶瓶為主，也有瓷瓶、玻璃瓶，其中陶瓶、陶罐比較酥松，儲存酒時間長了一定會有滲漏，不易長期保存。

　　在儲藏方面，白酒對儲藏環(huán)境要求頗高，最好是恒溫恒濕的環(huán)境，忽干忽濕、忽冷忽熱都會對酒質(zhì)造成很大影響。業(yè)內(nèi)人士為此特意強調(diào)，陳年茅臺的收藏雖然門檻不高，但風險不小，投資者應(yīng)當慎之又慎。