白酒收藏為何這么熱

　　歷朝歷代都有人搞收藏，白酒收藏從建國后就開始了，只是那時人數(shù)比較少。改革開放三十多年來，中國經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，人們生活水平提高以后，在飲食文化方面就更講究，“喝酒要喝好酒”。有追求就會有收藏。另外，老百姓手頭有了閑錢。現(xiàn)在這些閑錢一般有四個去處：存銀行吃利息，會被通貨膨脹抵消；炒股，不是所有人都適合；投資房地產(chǎn)，高額回報期已經(jīng)過去；在這種大的背景下，各種收藏?zé)釢u起。據(jù)統(tǒng)計，目前全國一半以上的電視媒體都在做收藏類節(jié)目，不少紙媒也開設(shè)了收藏專版或?qū)凇Ｅ馁u這種形式，更是助推了藏品的價格?；馃岬呐馁u市場背后，不排除有大筆資金進(jìn)入，人為炒作的可能。而有些人看好市場，一次性買很多名酒存起來，待價而沽。但這種行為不是收藏，只能算投資。因為真正搞收藏的人重視的是藝術(shù)欣賞，一般不會有大量存貨。

　　目前值得收藏的高端白酒，基本都是市場上的緊俏商品，本身就供不應(yīng)求，當(dāng)需求產(chǎn)生短缺時，產(chǎn)品就開始增值，例如，茅臺目前的年產(chǎn)量也就在2萬多噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場的需求，在這種情況下，漲價自然在情理之中。市食品工業(yè)協(xié)會專家表示，白酒具備5個條件才有收藏價值：重大紀(jì)念意義、較長歷史、獨(dú)特品牌文化價值、稀缺性和儲值價值。“只有純糧釀造的高度酒，且器皿設(shè)計得好，才有收藏價值?！贝送?，專家還提醒投資者，高端白酒目前缺乏標(biāo)準(zhǔn)，沒有標(biāo)準(zhǔn)就無從鑒定品質(zhì)，由于沒有專門的鑒定機(jī)構(gòu)，大部分拍賣公司對陳年白酒比較謹(jǐn)慎，導(dǎo)致投資者變現(xiàn)途徑較少。此外高端白酒在貯存保管方面有特定要求，否則可能會影響其投資價值。

　　中國人對白酒的感情真的很深。不僅喜歡干杯喝個痛快，還喜歡收藏，甚至有人能靠收藏的白酒升值賺上一筆。高端白酒拍賣市場價格屢創(chuàng)新高。不久前在北京舉行的一場拍賣會上，115件中國名酒拍品幾乎全部成交，總成交額超過2013萬元。一瓶1958年產(chǎn)的茅臺酒成交價高達(dá)112萬元，是原售價的26萬余倍。高端白酒收藏?zé)嵋阎饾u升溫，但專家提醒，中國的酒類收藏還處在起步階段，其中的陷阱和盲點是收藏者必須小心留意的。