米歇爾·雅克·卡瑟耶的酒窖。

　　6月初，一場(chǎng)別致的拍賣在北京昆侖飯店舉行，由歌德盈香主辦的酒類拍賣分為五大專場(chǎng)，包括法國(guó)著名藏家愛(ài)德華·君度私人珍藏專場(chǎng)、世界著名葡萄酒烈酒專場(chǎng)等。愛(ài)德華·君度首次把珍藏的葡萄酒帶到中國(guó)，如來(lái)自拿破侖私人酒窖的1811拿破侖干邑、意大利西西里島東部的錫拉庫(kù)斯酒，最為珍貴的是拉菲、拉圖、瑪歌等波爾多八大名莊套裝，并以28.75萬(wàn)元成交。愛(ài)德華·君度說(shuō)，在中國(guó)，葡萄酒收藏才剛剛開(kāi)始。

　　收藏看重酒質(zhì)、名莊和稀有性

　　“酒莊和年份都很關(guān)鍵，一味認(rèn)準(zhǔn)名莊，猶如購(gòu)買奢侈品一味認(rèn)準(zhǔn)名牌一樣愚蠢?！?/P>

　　在這個(gè)時(shí)代，葡萄酒不僅是一種飲品，也成為社交利器，葡萄酒收藏慢慢成為顯學(xué)。米歇爾·雅克·卡瑟耶是法國(guó)最著名的葡萄酒收藏家，其專著《世界最珍貴的110種絕世美酒》已經(jīng)有了八個(gè)國(guó)家的版本，最近剛剛推出了中文版。在他的法國(guó)酒窖里，儲(chǔ)存著價(jià)值超過(guò)2億歐元的藏酒。在米歇爾看來(lái)，對(duì)于葡萄酒收藏來(lái)說(shuō)，最重要的是三點(diǎn)：非常好的酒質(zhì)，包括陳年能力，以及味覺(jué)；酒莊要非常有名；最重要的是稀有性，存世量要稀少。

　　這也是大部分葡萄酒藏家遵循的法則，酒莊和年份都很關(guān)鍵，一味認(rèn)準(zhǔn)名莊，猶如購(gòu)買奢侈品一味認(rèn)準(zhǔn)名牌一樣愚蠢。在米歇爾的藏品中，60%是法國(guó)的葡萄酒，剩下40%是其他產(chǎn)區(qū)。法國(guó)葡萄酒里面占比例最大的還是波爾多，其次是勃艮第。波爾多葡萄酒一向是收藏及投資的主力品種，這一點(diǎn)從流通性及拍賣紀(jì)錄就能看得出來(lái)。通常情況下，整箱的葡萄酒收藏價(jià)值要比正常的價(jià)格高出許多。在波爾多，中國(guó)人很難買到第一手的期酒，這對(duì)中國(guó)葡萄酒藏家來(lái)說(shuō)，不能說(shuō)不是個(gè)遺憾。

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編輯：盧靜