澳大利亞與美國(guó)并稱(chēng)兩大新興葡萄酒國(guó)，那里不論在氣候或土壤條件上，都很適合栽種葡萄，釀出的美酒更是別具風(fēng)味。
   
    　本期評(píng)委：
    　丁蕾　葡萄酒愛(ài)好者　
    　Amber陳　葡萄酒愛(ài)好者
    　鄭瑋菡　WSET高級(jí)品酒師、Denis品酒講堂講師、培訓(xùn)策劃師　
    　林志鵬　資深酒評(píng)人　
    　羅海頌　葡萄酒愛(ài)好者、葡萄酒活動(dòng)策劃師　
    　陸谷川　城市超市葡萄酒項(xiàng)目經(jīng)理　
    　徐仁清　葡萄酒愛(ài)好者　
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    　品酒·品位·品人生
    　歡迎您加入華夏俱樂(lè)部

    　與親朋分享喜悅，少不了一杯芬芳的葡萄酒，與佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是獨(dú)自一人倚窗憑欄，思考人生，也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種，是令人愉悅的飲品，是文化與歷史的載體，是傳遞情感的紐帶，是身份和地位的象征……葡萄酒已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。

    　想要了解葡萄酒更多，想要與知己一同品酒，想要與專(zhuān)家一起論道，想要結(jié)識(shí)更多心靈的伙伴，華夏俱樂(lè)部與您共同開(kāi)啟葡萄酒夢(mèng)幻之旅。

    　華夏俱樂(lè)部依托《華夏酒報(bào)》，匯聚國(guó)內(nèi)外知名葡萄酒專(zhuān)家，為您量身打造高雅獨(dú)特的葡萄酒主題活動(dòng)。世界美酒在這里薈萃，海量葡萄酒知識(shí)在這里集結(jié)，讓我們和志同道合的朋友們，與葡萄酒專(zhuān)家一道，品酒，品位，品人生。

    　澳大利亞與美國(guó)并稱(chēng)兩大新興葡萄酒國(guó)。那里不論在氣候或土壤條件上，都很適合栽種葡萄。澳大利亞的葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要分為四大區(qū)，分別是南澳、新南威爾士、維多利亞、西澳，各區(qū)產(chǎn)量比例依次為8:4:2:1。其中最重要的產(chǎn)區(qū)為南澳大利亞區(qū)，當(dāng)?shù)氐牡乩砦恢眉熬暥染?lèi)似知名酒鄉(xiāng)法國(guó)波爾多。但其氣候較溫暖，日照充足，故釀造出香氣濃郁、平順易入口的葡萄酒。本期，華夏俱樂(lè)部邀請(qǐng)丁蕾、林志鵬、鄭瑋菡、羅海頌、陸谷川、徐仁清、Amber 陳等7位葡萄酒專(zhuān)家、葡萄酒愛(ài)好者，在上海醸知堂文化咨詢有限公司，一同品嘗了數(shù)款澳大利亞葡萄酒，感受舌尖與澳洲美酒的激情碰撞。本次品酒會(huì)的舉辦地點(diǎn)上海醸知堂文化咨詢有限公司由知名葡萄酒培訓(xùn)師、作家林殿理（Denis）成立于2012年初，專(zhuān)門(mén)為葡萄酒專(zhuān)業(yè)人士與葡萄酒愛(ài)好者提供多樣化的課程以及品酒會(huì)策劃執(zhí)行服務(wù)。
    
    　評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
    　采用OIV百分評(píng)分制，從葡萄酒的外觀、香氣、口感等方面綜合評(píng)判。
    　低于70分，存在明顯缺陷的酒，帶有異味，口感失衡。
    　70—80分，基本沒(méi)有顯著缺陷，但缺少特點(diǎn)的酒，是平庸和中規(guī)中矩的酒。
    　81—85分，酒體結(jié)構(gòu)平衡，有一定的個(gè)性與特點(diǎn)。
    　86—89分，比一般的好酒更好一些，個(gè)性鮮明的葡萄酒。
    　90—94分，非常值得推薦的優(yōu)秀葡萄酒。
    　95—99分，酒體豐富，層次多樣，典型性突出，是出類(lèi)拔萃、難得一見(jiàn)的佳品。
    　100分，完美的葡萄酒。
   
    　第一款：第九島霞多麗Ninth Island Chardonnay

　　

   　 產(chǎn)地：澳洲塔斯馬尼亞
    　年份：2009 
    　酒精度：12%（V/V）
    　參考價(jià)格：263元
    　總分：88分
    　酸度：4
    　酒體情況：3

    　專(zhuān)家評(píng)述：
    　酒體散發(fā)著迷人的白色花香，舒爽雅致，并伴有柑橘的氣息?？诟休p盈舒適，酸度剔透，給夏季的味蕾一陣清新的沖擊力。

    　消費(fèi)者打分：
    　4星
    　酒的香氣很迷人，有水果的香氣，清新淡雅，搖晃中還充滿變化?？诟羞m中，酸度有力，簡(jiǎn)單自然，適合單獨(dú)飲用。
   
    　第二款：露紋酒園霞多麗干白·藝術(shù)系列Leeuwin Art Series Chardonnay

　　

    　產(chǎn)地：澳洲瑪格麗特河
    　年份：2007  
    　酒精度：14.5%（V/V）
    　參考價(jià)格：780元
    　總分：90分
    　酸度：3
    　酒體情況：4

    　專(zhuān)家評(píng)述：
    　香氣中充滿堅(jiān)果、烤面包的氣息，隨著時(shí)間推移出現(xiàn)優(yōu)雅的柑橘香氣，以及如菠蘿般輕微的熱帶水果的氣息。酒體圓潤(rùn)飽滿，酸度與果味結(jié)合度極好，回甘優(yōu)雅。

    　消費(fèi)者打分：
    　4.5分
    　這款酒有點(diǎn)法國(guó)勃艮第葡萄酒的風(fēng)格，是一款精心打造的酒。酒體香氣豐富濃郁，有烤面包和熱帶水果的香氣。入口飽滿舒適，回味悠長(zhǎng)，令人十分難忘。
   
    　第三款：羅富霞多麗Rochford Chardonnay

　　

    　產(chǎn)地：澳洲雅拉谷
    　年份：2008    
    　酒精度：13.5%（V/V）
    　參考價(jià)格：256元
    　總分：88分
   　 酸度：3
    　酒體情況：3

    　專(zhuān)家評(píng)述：
 &文章來(lái)源華夏酒報(bào)nbsp;  　酒香清新宜人，檸檬般的氣息中夾帶著微微的礦物氣息，給人帶來(lái)夏日般的清爽感覺(jué)。酒體中等，口感中果味濃郁，回甘悠長(zhǎng)，很適合夏季搭配各類(lèi)清淡口味的菜肴。

    　消費(fèi)者打分：
    　4星
    　這款酒香氣豐富多樣，充滿變化，有花香，也有柑橘類(lèi)的果香。酒體的平衡度特別好，口感圓潤(rùn)舒適，酸度和果味融合在一起，回味悠長(zhǎng)，是一款值得細(xì)細(xì)品味的酒。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　
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