近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)飲用葡萄酒者越來(lái)越多，葡萄酒進(jìn)口量直線上升。更值得關(guān)注的是，國(guó)外風(fēng)行的葡萄酒拍賣也在內(nèi)地拍賣行中屢見身影，且成交價(jià)格更是節(jié)節(jié)攀升。

　　葡萄酒收藏和投資加速

　　在葡萄酒收藏和投資的滾滾熱浪中，如何把握葡萄酒收藏與投資的要訣，卻被不少人忽視。事實(shí)上，現(xiàn)在許多人都以為只要是葡萄酒都可以收藏，特別是那些國(guó)外進(jìn)口的葡萄酒，如法國(guó)產(chǎn)的葡萄酒，就是收藏和投資的主流對(duì)象。殊不知，我們看到的大量普通餐酒級(jí)葡萄酒，實(shí)際上應(yīng)該在釀制成功后就立即飲用，只有千分之一的高端葡萄酒才符合收藏與投資的標(biāo)準(zhǔn)，它們基本上屬于窯藏級(jí)別，也稱為收藏級(jí)別的葡萄酒。

　　葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國(guó)際葡萄酒組織的規(guī)定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果子或汁完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，其酒精度數(shù)不能低于8.5度。我國(guó)最新的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)GB15037-2006規(guī)定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成、酒精度不低于7%的酒精飲品。

　　從中可以看到，作為葡萄酒的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)十分明確，是收藏者必須重點(diǎn)把握的選擇門檻，千萬(wàn)不要把那些配置成的所謂“葡萄酒”作為正宗葡萄酒，否則從購(gòu)買那天起，你就步入了歧途。

　　關(guān)注投資級(jí)葡萄酒

　　在眾多的葡萄酒中，能為藏家?guī)?lái)投資回報(bào)的只有投資級(jí)葡萄酒(InvestmentGradeWine，縮寫為IGW)，它必須具備產(chǎn)量極少、長(zhǎng)期陳年能力、世界知名品牌的條件。需要指出的是，以往人們說(shuō)到投資級(jí)葡萄，基本上都是波爾多頂級(jí)紅酒、頂級(jí)甜白酒和波特酒。

　　不過(guò)近半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，美國(guó)加州那帕谷的頂級(jí)紅酒異軍突起，在收藏和投資回報(bào)中同樣表現(xiàn)出色，已被公認(rèn)為投資級(jí)葡萄酒，并成為葡萄酒收藏家酒窖中的珍品。此外，澳大利亞、智利等國(guó)所產(chǎn)的葡萄酒，也不乏一些投資級(jí)精品。

　　葡萄酒收藏和投資要理性

　　在近年的葡萄酒市場(chǎng)上，葡萄酒收藏和投資有著相當(dāng)豐厚的利潤(rùn)。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，以法國(guó)波爾多地區(qū)的10種葡萄酒為標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)去3年的投資回報(bào)率為150%，5年回報(bào)率為350%，10年回報(bào)率為500%，它大大超過(guò)同期道瓊斯和標(biāo)準(zhǔn)普爾指數(shù)成分股的增值速度。而目前的高端酒市場(chǎng)上，收藏和投資價(jià)值都比較高，特別是國(guó)內(nèi)的傳統(tǒng)白酒以及葡萄酒大受追捧，價(jià)格上揚(yáng)十分明顯。

　　但必須看到，在葡萄酒價(jià)格快速攀升之際，也存在著一定的泡沫現(xiàn)象，其中不乏人為炒作的痕跡。如2009年一瓶法國(guó)2007年產(chǎn)的“小拉菲”市場(chǎng)價(jià)格約在1000元附近，但2010年6月份市價(jià)已飆升到2500元。統(tǒng)計(jì)表明，自2009年底以來(lái)，國(guó)外高端名莊酒價(jià)格已普遍上漲四成，中低檔葡萄酒價(jià)格也上浮20%—30%。特別是2010年初開始，以溫州民營(yíng)資本為代表的國(guó)內(nèi)資金大舉進(jìn)入葡萄酒收藏和投資領(lǐng)域，導(dǎo)致葡萄酒價(jià)格全線飄“紅”，個(gè)中泡沫的涌現(xiàn)是投資人需要警惕的。與此同時(shí)，目前葡萄酒拍賣市場(chǎng)一哄而起，也存在著一定的“水分”，投資者在參與拍賣時(shí)需要甄別真假，以防高價(jià)買偽酒。