隨著葡萄酒藏家們將眼光投向波爾多和勃艮第以外，他們開(kāi)始關(guān)注意大利的頂級(jí)佳釀。

    　從巴羅洛（Barolo）到布魯內(nèi)羅（Brunello），再到阿瑪羅尼（Amarone），當(dāng)然也不要忘了瓦爾波利塞拉（Valpolicella）甜酒，這些都是長(zhǎng)期以來(lái)愛(ài)酒人士的最愛(ài)。但是隨著法國(guó)的頂級(jí)酒價(jià)格高漲得讓許多人望塵莫及，意大利最好的葡萄酒顯現(xiàn)出了誘人的價(jià)值。當(dāng)然，酒商們也不會(huì)錯(cuò)過(guò)這一商機(jī)；今年8月份倫敦國(guó)際葡萄酒交易所（Liv-ex）的數(shù)據(jù)顯示，意大利葡萄酒交易量占據(jù)總交易量的10%，這一比例刷新了該交易所的歷史記錄。

    　該交易所9月份的市場(chǎng)報(bào)告稱：“如果說(shuō)2012年意味著波爾多時(shí)代的終結(jié)，那么2013年則見(jiàn)證了其他產(chǎn)區(qū)的崛起?！闭缇圃u(píng)家普遍認(rèn)為的，意大利頂級(jí)酒莊的國(guó)際聲譽(yù)、單一葡萄園佳釀的供應(yīng)稀缺以及市場(chǎng)需求的不斷上漲，都推動(dòng)著意大利葡萄酒價(jià)格直線上揚(yáng)。

    　蘇富比拍賣行（Sotheby's）南美葡萄酒拍賣總裁Jamie Ritchie表示：“紐約是意大利葡萄酒的重要拍賣市場(chǎng)，我們看到市場(chǎng)對(duì)于來(lái)自頂級(jí)酒莊的超級(jí)托斯卡納、巴羅洛和巴巴萊斯克（Barbaresco）需求不斷上漲。”

    　他補(bǔ)充說(shuō)：“二級(jí)市場(chǎng)及意大利佳釀的潛在價(jià)值推動(dòng)了價(jià)格的上漲?！彼嘈?，由于波爾多和勃艮第酒價(jià)格令人遙不可及，意大利酒在性價(jià)比方面將明顯具有優(yōu)勢(shì)。

    　芝加哥的Hart Davis Hart拍賣行市場(chǎng)經(jīng)理Marc Smoler也關(guān)注到了頂級(jí)老年份意大利佳釀價(jià)格的上漲，并表示“單一葡萄園的珍藏佳釀升值最大”。和Ritchie一樣，Smoler認(rèn)為意大利酒的價(jià)格上漲是受二級(jí)市場(chǎng)推動(dòng)——頂級(jí)單一葡萄園佳釀的供應(yīng)有限以及市場(chǎng)對(duì)于這類酒的需求不斷上漲。而近年份的佳釀?dòng)捎诎l(fā)售價(jià)格較高，價(jià)格比較穩(wěn)定。

　　下面，就讓我們來(lái)看看意大利哪些酒莊的佳釀最為昂貴（依據(jù)Wine-Searcher網(wǎng)站10月31日的報(bào)價(jià)）。

　　No. 1. 奧納亞酒莊（Tenuta dell’Ornellaia）

    　居于榜首的是貝格瑞（Bolgheri）產(chǎn)區(qū)的奧納亞酒莊，該酒莊的“藝術(shù)家之獲”限量特別版（Vendemmia d'Artista Special Edition Bolgheri Superiore）均價(jià)高達(dá)978美元/瓶。“藝術(shù)家之獲”是奧納亞的藝術(shù)酒標(biāo)系列產(chǎn)品，自2006年份起，該酒莊每年都委托一位偉大的藝術(shù)家創(chuàng)作不同主題的藝術(shù)酒標(biāo)，意在突出每個(gè)年份的“個(gè)性、特點(diǎn)”。

    　為慶祝奧納亞成立25周年，酒莊邀請(qǐng)了當(dāng)今國(guó)際藝術(shù)領(lǐng)域享譽(yù)盛名的意大利藝術(shù)家米開(kāi)朗基羅·皮斯特萊托（Michelangelo Pistoletto）為2010年份設(shè)計(jì)酒標(biāo)。皮斯特萊托采用了 “鏡畫(huà)”技術(shù)，通過(guò)流線型的酒標(biāo)設(shè)計(jì)，為3升瓶裝和9升瓶裝增添了一種無(wú)限的精神表達(dá)，而每瓶6升瓶裝的酒標(biāo)更顯獨(dú)特，是由10片不同的彎曲鏡子拼合而成。外觀獨(dú)特的9升瓶Salmanazar佳釀拍賣價(jià)達(dá)121,925美元，該酒莊的普通瓶裝旗艦葡萄酒Ornellaia Bolgheri價(jià)格為199美元。

    　奧納亞酒莊坐落于梵保格尼斯（Via Bolgherese），創(chuàng)始人為L(zhǎng)odovico Antinori。這片土地得天獨(dú)厚，氣候溫和，土壤肥沃，葡萄園被托斯卡納山地的蒼翠與第勒尼安海的溫和海風(fēng)環(huán)繞，其出品的葡萄在過(guò)去20年成為質(zhì)量的象征。奧納亞酒莊的97公頃葡萄園分為50個(gè)地塊，分別種植4個(gè)葡萄品種：赤霞珠、品麗珠、美樂(lè)和小維爾多，以及其他一些品種，如長(zhǎng)相思、維歐尼和小芒森。這些葡萄非常適合所處地區(qū)的微氣候，正如酒莊總經(jīng)理Leonardo Raspini所說(shuō)：“奧納亞的葡萄酒體現(xiàn)了貝格瑞產(chǎn)區(qū)及其風(fēng)土的精髓?！?BR>
    　該酒莊的Masseto Toscana IGT在Wine-Searcher榜單中位列第四，價(jià)格為692美元?！八菃我黄咸褕@單一品種（美樂(lè)）的極致表達(dá)。”Raspini說(shuō)。

    　而蘇富比的Jamie Ritchie稱其為“一款備受追捧的100%美樂(lè)，在小眾市場(chǎng)的地位堪比嘯鷹（Screaming Eagle）和柏圖斯（Petrus）”?！?BR>
　　No. 2. 嘉科薩酒莊（Bruno Giacosa）

    　素來(lái)低調(diào)的Bruno Giacosa是意大利頗具傳奇色彩的釀酒師，以他的名字命名的嘉科薩酒莊也是意大利最受尊崇的生產(chǎn)商之一，該酒莊也是皮埃蒙特釀制單一葡萄園酒的先驅(qū)之一。嘉科薩酒莊以其專業(yè)、熱情和智慧，通過(guò)三代人的不懈努力，創(chuàng)造了意大利佳釀神話。Giacosa釀制的Collina Rionda Barolo DOCG葡萄酒單瓶?jī)r(jià)格為963美元，在榜單中位居第2；他的單一葡萄園Falletto di Bruno Giacosa Falletto Riserva價(jià)格為669美元，在榜單中排名第5；Bruno Giacosa Villero di Castiglione Falleto Barolo DOCG 價(jià)格為331美元，排名20。他的酒在價(jià)格排名前50位的最昂貴意大利酒榜單中占據(jù)7席。

    　酒莊的產(chǎn)業(yè)分兩個(gè)品牌：Azienda Agricola Falletto di Bruno Giacosa和Casa Vinicola Bruno Giacosa。被貼上Azienda Agricola Falleto di Bruno Giacosa標(biāo)簽的葡萄酒，都來(lái)自酒莊自有田地的葡萄，并在酒莊自家酒窖中釀制。而葡萄從長(zhǎng)期合作的酒農(nóng)處收購(gòu)而來(lái)，同樣在酒莊自家酒窖中釀制而成的酒，則貼上Casa Vinicola Bruno Giacosa的酒標(biāo)出售。

    　Bruno Giacosa作為一個(gè)完美主義者，其成功歸功于對(duì)高品質(zhì)葡萄的精挑細(xì)選以及對(duì)傳統(tǒng)釀酒技藝的重視。今年7月底，Giacosa宣布放棄裝瓶2010年份的巴羅洛和巴巴萊斯科兩款主打葡萄酒，這一決定激起了其他生產(chǎn)商的憤怒，他們認(rèn)為2006年是個(gè)優(yōu)質(zhì)年份，Giacosa的言論會(huì)影響銷售。他的女兒Bruna說(shuō)，2010是個(gè)好年份，但其父認(rèn)為沒(méi)有達(dá)到裝瓶的標(biāo)準(zhǔn)，這些酒將會(huì)以散裝的形式賣給其他酒莊。

　　No. 3. 朱塞佩·琨塔奈利酒莊（Giuseppe Quintarelli）

    　就紅葡萄酒而言，只要提到風(fēng)干葡萄酒，首屈一指的肯定是阿瑪羅尼（Amarone）。不僅僅是意大利人如此認(rèn)為，其他國(guó)家的愛(ài)好者也不會(huì)有反對(duì)的意見(jiàn)。

    　阿瑪羅尼來(lái)自意大利瓦爾波利塞拉（Valpolicella），這個(gè)村莊位于上演羅密歐與朱麗葉千古絕唱的維羅納小城北邊山坡上。說(shuō)到阿瑪羅尼，不能不提今年初剛剛離世的一代宗師朱塞佩·琨塔奈利（Giuseppe Quintarelli），以他本人命名的阿瑪羅尼葡萄酒可以說(shuō)是難以超越的極致。琨塔奈利作為本產(chǎn)區(qū)的傳奇，以及被公認(rèn)的整個(gè)意大利釀酒界的導(dǎo)師，他的一段話被釀酒師奉為圭臬：我釀酒的決竅在于遵循自己的法則，而不追隨潮流。樹(shù)立標(biāo)準(zhǔn)，與時(shí)俱進(jìn)，又不舍棄傳統(tǒng)。

    　琨塔奈利，這個(gè)以限量聞名的小酒莊，高貴、低調(diào)、獨(dú)特，從未大肆宣揚(yáng)，在釀造制作上是出了名的堅(jiān)持傳統(tǒng)。琨塔奈利酒莊始終堅(jiān)持傳統(tǒng)的觀念、嚴(yán)格的挑選和制作過(guò)程：只采用天然酵母釀酒，造成發(fā)酵時(shí)間難以掌握并更長(zhǎng)，但也因此出品的酒更多一份綿密香味和滑順口感?！?BR>文章來(lái)源華夏酒報(bào)
    　酒莊最經(jīng)典的“Quintarelli Amarone”（琨塔奈利·阿瑪羅尼） 只在最好的特定年份出品，采用原生品種科維娜（Corvina）為主釀造。2008年，在由Decanter雜志評(píng)選的5瓶意大利最偉大的作品中，獲得全意大利阿瑪羅尼酒唯一提名。該酒除了擁有瓦爾波利塞拉地區(qū)的阿瑪羅尼通常所擁有的單寧平衡和香氣宜人的特點(diǎn)外，更具有在“法國(guó)標(biāo)準(zhǔn)”體制外的甜美濃郁的特點(diǎn)，同時(shí)又富有變化，堪稱獨(dú)特的奇跡。在上個(gè)世紀(jì)90年代中期，整個(gè)意大利一度受到法國(guó)風(fēng)潮的影響。而Quintarelli的堅(jiān)持，最終成就其被仰視的高貴席位。

    　談及風(fēng)土，琨塔奈利酒莊所屬的Monte Ca’Paletta山丘，以礫石土質(zhì)為特征，加之其特有的葡萄風(fēng)干釀造手法，釀造的葡萄自然具有濃郁富有久藏的特點(diǎn)。

    　Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG在榜單中位居第3；Alzero Cabernet Veneto IGT $490美元，排名第8；Amabile del Cere Passito$474美元，排名第9。該酒莊居于前50位榜單的還包括 Recioto della Valpolicella Classico DOCG，382美元，排名第15；Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG，380美元，排名第16。 

    　Ritchie稱，琨塔奈利的離世使他的酒價(jià)格飚升，因?yàn)榫瓶蛡冎?，再也無(wú)緣喝上他此后釀制的美酒了。

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