從2010年6月到2013年12月，全國的大小拍賣行組織的名酒專場拍賣已經(jīng)接近200場，成交額近200億元，而拍賣場下的老酒交易額和交易量，一點也不比拍賣場少。對于大的拍賣公司來說，它就像高檔餐館里的一碟可口小菜，雖不指望它賺錢，但能調(diào)劑一下口味；對于一些小拍賣公司來說，名酒拍賣是可以當(dāng)做一個長期項目經(jīng)營的。陳年老酒，儼然已經(jīng)成為了一個獨特的產(chǎn)業(yè)和文化現(xiàn)象。

老名酒的“第一拍”

    　引爆中國老名酒拍賣市場的“第一拍”，應(yīng)該是2010年6月19日由北京歌德拍賣公司舉行的《中國名酒專場拍賣》和6月21日北京長風(fēng)拍賣公司舉行的《貴水瓊漿·茅臺酒專場拍賣》。長風(fēng)的是茅臺酒專場，歌德的是以茅臺為主，五糧液、汾酒等全國名酒和部分地方名酒一起拍，這兩場拍賣的成交額均接近500萬元，其中歌德拍出一瓶1959年的車輪牌茅臺酒，103萬元，曾被媒體形容為“一瓶酒可換一套房”。隨后的當(dāng)年秋冬拍賣，中國拍賣業(yè)的巨頭，嘉德、保利、瀚海、西泠印社等拍賣公司的參與，助推了中國老酒拍賣的快速發(fā)展。

    　當(dāng)時北京歌德的《中國名酒專場拍賣》，筆者算是主要策劃和組織者。那時，筆者通過歌德拍賣公司郵品部經(jīng)理劉一兵向時任總經(jīng)理劉曉偉建議搞一場中國老名酒的專場拍賣，結(jié)果一拍即合。

　
    　在歌德的《中國名酒專場拍賣》中，遺憾的事情也不少，最難忘的就是每個標(biāo)的的數(shù)量太少，不到320瓶酒，被分成174個標(biāo)的，除去整箱的，幾乎一瓶酒一個標(biāo)的。這給購買者帶來了很大不便，他們想多買幾瓶酒，就要一次次的舉牌，反復(fù)的競價。這場拍賣從2010年6月19日下午5點半開始，一直持續(xù)到晚上10點。最后，全部拍品100%成交，頻頻喝水幾乎喊破嗓子的拍賣師得到了他拍賣生涯的第一個“白手套”。

    　隨后的長風(fēng)和后來的保利、嘉德四季、中漢、西泠印社等公司組織的十幾場老名酒拍賣均延續(xù)了100%成交的勢頭，期間各個品種的茅臺酒及其他名酒的單瓶拍賣紀(jì)錄被頻頻刷新，可謂“井噴”，這在中國拍賣界也算是個奇跡了。之后，筆文章來源華夏酒報者又在不同的公司直接組織了20余場名酒拍賣，現(xiàn)在已是業(yè)界的“資深人士”了。

老酒市場進(jìn)入盤整期

    　在藝術(shù)品和投資市場，人們常用“盤整”、“ 平臺整理”等詞匯來形容藝術(shù)品、投資品價格在猛漲之后回落、調(diào)整以及夯實基礎(chǔ)、蓄勢待發(fā)的階段。從2011年6月開始，陳年老酒市場也進(jìn)入了“盤整”的階段，早于“塑化劑事件”和限制“三公消費(fèi)”等給中國高端白酒重創(chuàng)的事件。

　　即便如此，這在當(dāng)時也出乎很多人的預(yù)料，畢竟來的太快了，剛剛風(fēng)光了一年，很多人還在大肆囤貨，還有人在融資準(zhǔn)備大干一番，更多人還沉浸在獲利后的喜悅中……

    　但筆者還是看好老酒的潛力，俗話說“食不厭精”，人們追求高品質(zhì)的飲食必然對高端白酒的需求有所增加，而越喝越少的“陳年老酒”除了作為高端酒的代表之外，還是中國酒文化的代表。有了這雙重身份，老酒一定會得到更多人的青睞。

    　事實也是如此，老酒市場的主力品種茅臺酒在全面跌價的同時，也帶來了部分人的“超底”行動，很多新人也因此而進(jìn)場；一線的茅臺、五糧液雖然有所回落，但其它名品如郎酒、董酒、汾酒等二線名酒價格反而上揚(yáng)，這就是典型的調(diào)整現(xiàn)象；在調(diào)整期間，每天又有很多老酒被消耗掉，也有很多老酒被從普通人那里轉(zhuǎn)入藏家手里，完成對“原始股”的清洗過程；關(guān)于老酒梳理、研究的書籍、文章的逐漸出現(xiàn)，老酒品鑒、交流活動的開展，媒體的持續(xù)關(guān)注等，都為老酒行業(yè)夯實了基礎(chǔ)?；A(chǔ)有了，蓄勢待發(fā)就成為了必然。

    　但也要認(rèn)清，老酒的美好時代不可能是短期就會再次到來的，既然進(jìn)入了“盤整”，筆者倒希望調(diào)整得徹底一點，慢一點，否則就真成了過山車了。

    　接下來，筆者與大家分享名酒拍賣中的幾則軼事?！?/P>

旅游景點搞拍賣

    　自從茅臺等老酒拍賣火了之后，茅臺酒的故鄉(xiāng)貴州的拍賣行也躍躍欲試要搞拍賣，與北京、杭州等地的大拍賣公司比較，這里的拍賣從名氣、場地、管理、形式等多方面都顯得有些“土氣”，但這種“土”也正是這里的特色，就好比此地的酸湯魚，有滋有味。

    　貴州宏遠(yuǎn)公司的拍賣是在中國開辦最早的新學(xué)貴陽達(dá)德學(xué)堂舊址舉行的，這里曾是中共早期領(lǐng)導(dǎo)人王若飛就讀的學(xué)校。如今這里是貴陽的著名觀光景點之一，一進(jìn)門的大殿就是舉辦名酒拍賣的場地。這個大殿本是供游客休息的茶座，改為拍場后依然保留茶座的特點，可以喝茶和吸煙，在拍賣過程中也是如此，買家一邊吞云吐霧、喝茶嗑瓜子，一邊舉牌競拍，氣氛相當(dāng)和諧。貴州省拍公司也是如此，拍賣是在他們自己的會議室舉行。拍賣師很風(fēng)趣，喜歡講故事，不時將某件拍品的來歷甚至他小時候喝酒的軼事講上一段，像是說評書，買家很有耐心，場面笑聲不斷?！?/P>

天價在茶座誕生

    　2012年9月，貴州宏運(yùn)國酒拍賣會有一瓶民國后期的賴茅酒，賴茅是過去茅臺鎮(zhèn)三大酒坊之一，是貴州茅臺酒廠的前身。此瓶酒保存較好，酒量很滿，確實是難得的珍品。此酒是賴茅創(chuàng)始人賴永初的侄子賴世豪提供的，每日預(yù)展，賴先生將此酒送到現(xiàn)場，傍晚再拿回家以示珍貴。本場拍賣的其它酒成交率較低，然而這瓶賴茅卻使這場拍賣被載入了酒類拍賣的史冊。開始時有七八位買家舉牌競拍，到600萬以后基本只有兩人在爭，后面的一位是深圳來的買家，前面的是72號買家福建賴氏家族的賴培華（賴茅創(chuàng)始人賴永初的先輩就是從福建遷到貴州的）。賴先生似乎很少來拍賣場，舉牌的手勢如同揮刀，氣勢兇猛，最終他以1198萬元（含傭金）競得該酒，然后轉(zhuǎn)身離去。拍賣過程中，年輕的拍賣師的手一直在抖，而賴培華先生吸了12只香煙，留下一桌煙頭……

     （作者系著名陳年名酒拍賣、收藏顧問，收藏家）