4月15日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)在貴陽(yáng)正式成立，名酒收藏經(jīng)過(guò)在民間的多年發(fā)展后，由此進(jìn)入規(guī)范化、組織化的嶄新階段。

　　而更具深遠(yuǎn)意義的是，以名酒收藏為平臺(tái)，使廣大收藏愛好者、消費(fèi)者與酒業(yè)發(fā)展緊密關(guān)聯(lián)在一起，為酒文化更加貼近市場(chǎng)搭建了一座橋梁，并由此開創(chuàng)出酒業(yè)發(fā)展的商業(yè)新模式和營(yíng)銷新領(lǐng)域。

    　相比于一年多來(lái)酒業(yè)面對(duì)市場(chǎng)困境所做的種種調(diào)整舉措，名酒收藏委員會(huì)的成立，標(biāo)志著酒業(yè)改革向深水區(qū)邁出了果決而重要的一步。

名酒收藏需規(guī)范與引導(dǎo)

    　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)成立大會(huì)由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)起組織，茅臺(tái)集團(tuán)承辦，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才、茅臺(tái)集團(tuán)承辦的中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)大會(huì)在貴陽(yáng)舉行。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才、茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)袁仁國(guó)、五糧液集團(tuán)總經(jīng)理劉中國(guó)、瀘州老窖董事局主席謝明、汾酒集團(tuán)董事長(zhǎng)李秋喜、洋河股份董事長(zhǎng)張雨柏等行業(yè)和酒企領(lǐng)導(dǎo)出席了本次會(huì)議。王延才、袁仁國(guó)、謝明、劉中國(guó)、李秋喜、張雨柏共同為中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)揭牌，來(lái)自全國(guó)各地的名酒收藏愛好者數(shù)百人見證了這一重要時(shí)刻。

    　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)的理事會(huì)采取輪值主席制，由王延才任首屆主席，袁仁國(guó)、劉中國(guó)、謝明、李秋喜和張雨柏任輪值主席，勁牌有限公司董事長(zhǎng)吳少勛、張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司總經(jīng)理周洪江、上海金楓酒業(yè)有限公司總經(jīng)理董魯平任副主席，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)宋書玉任秘書長(zhǎng)。名酒收藏委員會(huì)下設(shè)專家鑒定委員會(huì)、交易委員會(huì)、價(jià)格評(píng)估委員會(huì)和秘書處辦公室等機(jī)構(gòu)。

    　王延才表示，中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，國(guó)人自古以來(lái)就對(duì)酒類產(chǎn)品具有深厚而獨(dú)特的感情，當(dāng)前，中國(guó)已經(jīng)成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展達(dá)到了新的高度，人們對(duì)酒類產(chǎn)品延伸出更多的精神層面需求，其中名酒收藏就是這種新生需求的重要代表。根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的初步測(cè)算，我國(guó)現(xiàn)有酒類收藏愛好者60多萬(wàn)人，其中藏品規(guī)模在萬(wàn)瓶以上的達(dá)數(shù)萬(wàn)人之多。對(duì)于這樣一個(gè)規(guī)模巨大，同時(shí)具有廣泛社會(huì)影響力和文化價(jià)值的市場(chǎng)，有必要建立起一個(gè)監(jiān)管、評(píng)估和交易的權(quán)威平臺(tái)組織，由此規(guī)范酒類收藏市場(chǎng)秩序、提高廣大酒類收藏愛好者的收藏、鑒賞水平，引導(dǎo)國(guó)內(nèi)酒類收藏的健康發(fā)展。

    　長(zhǎng)期以來(lái)，茅臺(tái)酒始終是深受酒類收藏愛好者喜愛的白酒產(chǎn)品之一。

　　對(duì)此，袁仁國(guó)認(rèn)為，通過(guò)白酒收藏，可以加深人們對(duì)白酒釀造工藝、文化淵源的體驗(yàn)，真正感受與分享白酒的稀缺價(jià)值和美好內(nèi)涵。而通過(guò)名酒收藏委員會(huì)的成立，將為加強(qiáng)名酒收藏市場(chǎng)的管理與規(guī)范，推動(dòng)名酒收藏交流的有序發(fā)展等起到重要的推動(dòng)作用，名酒收藏的價(jià)值得到充分保障，前景更加美好。

    　事實(shí)上，在名酒收藏的前期發(fā)展中，固然市場(chǎng)體量不斷擴(kuò)大，吸引了越來(lái)越多的愛好者加入其中，但也隨之衍生出一些不和諧現(xiàn)象。如名酒、老酒的造假行為和以次充好現(xiàn)象，以及一些機(jī)構(gòu)或個(gè)人，打著名酒收藏評(píng)估鑒定的幌子牟取私利，擾亂了酒類收藏市場(chǎng)的秩序，損害了酒類收藏者的利益，對(duì)于整個(gè)酒行業(yè)的誠(chéng)信形象，同樣造成了嚴(yán)重影響。名酒收藏委員會(huì)的成立，某種意義上來(lái)說(shuō)是酒類收藏市場(chǎng)自身發(fā)展的客觀需要。

    　基于此，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)從籌劃、發(fā)起，到最終成立，前后歷時(shí)一年多，期間廣泛聽取了酒類生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商及相關(guān)專家領(lǐng)導(dǎo)對(duì)名酒收藏的意見，并深入調(diào)研，根據(jù)酒類收藏市場(chǎng)的實(shí)際發(fā)展情況和廣大酒類收藏愛好者的建議，確定了名酒收藏委員會(huì)的業(yè)務(wù)職能、會(huì)員范圍及其他相關(guān)細(xì)則。其中包括組織成立權(quán)威的名酒收藏、鑒定、鑒評(píng)、估價(jià)機(jī)構(gòu)，開展名酒鑒定師、評(píng)估師職業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)、資質(zhì)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的研究與制定，對(duì)酒類收藏的目鑒、品鑒與科鑒技術(shù)進(jìn)行研究推廣，以及組織名酒鑒定、收藏、估價(jià)、拍賣，并對(duì)其出具權(quán)威鑒定文件證書等。通過(guò)這一系列規(guī)范和引導(dǎo)措施，確保酒類收藏市場(chǎng)的健康有序發(fā)展。

名酒收藏的價(jià)值支撐

    　國(guó)內(nèi)名酒收藏由個(gè)別到廣泛，由自發(fā)到組織，充分體現(xiàn)了酒類產(chǎn)品所特有的內(nèi)涵價(jià)值。在未來(lái)，通過(guò)名酒收藏委員會(huì)這樣權(quán)威平臺(tái)的規(guī)范引導(dǎo)，名酒的工藝、品質(zhì)、金融、文化、情感價(jià)值等，將得到有效發(fā)揮和有序傳承。

    　宋書玉認(rèn)為，名酒收藏是酒類消費(fèi)的一種高級(jí)形式，是“收藏者、消費(fèi)者與酒類產(chǎn)品深層次接觸，并不斷溝通了解的過(guò)程”。收藏者要選擇具有升值潛力的酒類藏品，就必須對(duì)其生產(chǎn)工藝、質(zhì)量水平、品牌價(jià)值等做出全面評(píng)價(jià)。今后通過(guò)名酒收藏委員會(huì)的對(duì)接整合，還會(huì)有越來(lái)越多的收藏者將藏品貯存在酒企，確保藏品在最適宜的環(huán)境中提升品質(zhì)。其每一次名酒收藏行為，都是對(duì)酒文化體驗(yàn)的加深。與人分享一瓶經(jīng)過(guò)收藏的老酒、名酒，也更具儀式感和故事性，是非同尋常的情感體驗(yàn)?！斑@些都將賦予酒類產(chǎn)品可供分享的新生價(jià)值，是對(duì)酒企真品質(zhì)和軟實(shí)力的自信展示?！?BR>
    　謝明則提出，隨著社會(huì)物質(zhì)文化水平的提高，人們開始追求更高層次的精神體驗(yàn)，“比如家族精神的傳承、個(gè)人文化的張揚(yáng)等，白酒恰恰是一個(gè)最有效的載體，因?yàn)樗旧砭途哂形幕瘋鞒袃r(jià)值，而不同品牌、不同產(chǎn)品又有各自不同的文化訴求，是對(duì)收藏者個(gè)性品位的充分體現(xiàn)?！?BR>
　　他分析說(shuō)，以瀘州老窖“生命中的那壇酒”為例，有很多人訂制收藏，以備用于長(zhǎng)輩的壽辰或子女婚禮，“這就是一種家族精神、特殊情誼的傳承、傳遞，是對(duì)酒文化內(nèi)涵的升華。”

    　上海國(guó)際酒業(yè)交易中心總裁李雯峰更關(guān)注名酒收藏的金融價(jià)值，在他看來(lái)，名酒收藏委員會(huì)的成立，將大大加強(qiáng)國(guó)內(nèi)名酒收藏交易的規(guī)范性和秩序性，這也進(jìn)一步打開了酒類產(chǎn)品走向資本市場(chǎng)的大門。

　　“與外國(guó)酒相比，中國(guó)名酒的金融價(jià)值還沒被充分挖掘?！崩铞┓逭f(shuō)，在消費(fèi)屬性之外，名酒產(chǎn)品還具有明顯的投資價(jià)值，但作為投資品，它必須要有規(guī)范性的保障渠道來(lái)變現(xiàn)，這恰恰是名酒收藏委員會(huì)將來(lái)所發(fā)揮的主要作用之一 。通過(guò)名酒收藏的產(chǎn)品保障、形象維護(hù)和投資者教育，中國(guó)名酒的金融價(jià)值將對(duì)行業(yè)增長(zhǎng)方式帶來(lái)深刻變革。

    　從不同視角來(lái)看，名酒收藏具有傳統(tǒng)酒類消費(fèi)形式所不具備的特殊價(jià)值，如果說(shuō)酒具有物質(zhì)和精神的雙重屬性，名酒收藏則真正做到了將這兩種屬性的價(jià)值統(tǒng)一，將酒文章來(lái)源華夏酒報(bào)與人、酒與生活緊緊聯(lián)系在了一起。

借力收藏，變革酒業(yè)

    　在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)的理事會(huì)名單中，還包括數(shù)十名酒類收藏愛好者。使公眾參與到市場(chǎng)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)制定等行業(yè)發(fā)展課題之中，這本身就是酒業(yè)改革的一個(gè)重大突破，標(biāo)志著酒業(yè)發(fā)展理念的顛覆性轉(zhuǎn)變。

    　此前，我們對(duì)酒類行業(yè)形勢(shì)的判斷是“深度調(diào)整”，而在今年的全國(guó)兩會(huì)上，特別是國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)在十二屆全國(guó)人大二次會(huì)議上所作的政府工作報(bào)告，展現(xiàn)出全面深化改革的信心和決心。

　　在這個(gè)宏觀形勢(shì)下，我們應(yīng)該及時(shí)認(rèn)識(shí)到，酒行業(yè)今后的發(fā)展必然要聚焦于改革。正如王延才所言，局部調(diào)整可以解決白酒行業(yè)眼下所面臨的問題，而改革則是著眼未來(lái)，只有改革才能為中國(guó)酒業(yè)帶來(lái)最大的發(fā)展紅利。從“調(diào)整”到“改革”，意味著要直面深層次存在的問題，啟動(dòng)新的增長(zhǎng)引擎。

    　名酒收藏的規(guī)范化發(fā)展，正是酒業(yè)改革觸及本質(zhì)、切中要害的舉措之一，因?yàn)樗淖兞司菩袠I(yè)與消費(fèi)者的關(guān)系，從對(duì)立到統(tǒng)一，從隔閡到交融，沿著這個(gè)方向，必將帶來(lái)酒類生產(chǎn)、營(yíng)銷、消費(fèi)等各個(gè)方面的全新變化，使酒業(yè)從市場(chǎng)和社會(huì)中獲得不竭的發(fā)展動(dòng)力。

    　不久前，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)也組建成立了“中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)名酒收藏專業(yè)委員會(huì)”。

　　中國(guó)酒業(yè)兩大協(xié)會(huì)組織不約而同的選擇表明，名酒收藏正在釋放一種訊號(hào)：酒行業(yè)即將迎來(lái)波瀾壯闊的改革浪潮。通過(guò)名酒收藏這個(gè)伏筆或引線，更多的發(fā)散創(chuàng)新思維將迸發(fā)出來(lái)。體制和機(jī)制的變革，結(jié)構(gòu)與模式的重建，都會(huì)接踵而至。我們將迎來(lái)一個(gè)截然不同、活力充沛的酒業(yè)新時(shí)代。
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