近年來，國內(nèi)酒文化收藏日漸風(fēng)生水起，以老酒收藏?zé)崴诱沟木破?、酒?biāo)、酒史資料等收藏也越來越受到酒類收藏愛好者及市場的追捧。
    　當(dāng)酒成為一種收藏品，也就意味著它必然會被賦予更多的文化價值。以文化的角度而言，酒之外的酒瓶、酒器、酒標(biāo)等也是文化傳承的重要載體。
    　在酒文化收藏體系中，除了領(lǐng)銜市場的老酒收藏，收藏酒瓶也是一個領(lǐng)域。老酒是酒與瓶（酒器）、商標(biāo)、包裝的綜合體，是酒文化價值的全面體現(xiàn)，且具有食用功能，保存完好的早期老酒，歷經(jīng)歲月的陳化，其酒質(zhì)回味無窮。
    　當(dāng)然，老酒資源有一定的時代局限性，因為中國制酒歷史悠久，時代跨度非常大，由于古代酒在器皿密封工藝和保存方面的難度，目前真正發(fā)現(xiàn)的古代酒幾乎沒有，幾經(jīng)發(fā)掘的幾例，也是通過考古在一些古墓或老的制酒區(qū)域中發(fā)現(xiàn)的“酒海”，而無酒的老酒器及窖池與窖泥則為普遍現(xiàn)象；到了近代中國，戰(zhàn)亂不斷，加之文化的斷層，因此實(shí)物老酒真正能收藏及收藏的理想時代區(qū)間為解放后50至90年代初，其中最以70～80年代的品種為市場主流。
    　因此在老酒在時代與品種面的局限下，得以呈現(xiàn)歷史，再現(xiàn)文化的實(shí)物載體，就只得是酒器（酒瓶）及文史資料。
    　酒瓶作為一種盛酒的工具，也集酒藝、酒史、陶藝、考古、文物、繪畫、書法、詩詞、雕刻、民俗、禮儀、醫(yī)學(xué)和風(fēng)景名勝等為一體。酒瓶不僅是普通的容器，也能體現(xiàn)各地不同的釀酒、飲酒風(fēng)俗，文章來源華夏酒報還有不同的歷史文化、風(fēng)土人情。
    　酒瓶附屬的瓶口也有其歷史演變與脈絡(luò)，比如酒瓶瓶口的封閉物，古時用腸衣、豬尿泡、木塞、松節(jié)油等，現(xiàn)代則發(fā)展到用塑料蓋、金屬蓋、螺旋蓋、防盜蓋、防偽蓋等。
    　在史料價值方面，通過酒瓶收藏，可以了解某一酒品的發(fā)展史。比如茅臺酒，它是我國的國酒，已有近三百年的歷史了。茅臺酒廠博物館里陳列的一只最早的酒瓶，是個土陶瓶，口小、頸短、鼓腹，是乾隆二十年即公元1755年的制品，瓶口以木塞封固，再蓋以腸衣，用麻繩纏緊密封，瓶身貼有“貴州省茅臺酒”三角形的簡易商標(biāo)。
    　在藝術(shù)價值方面，酒瓶是酒的載體，又是一種特殊的工藝品。從酒瓶造型、書畫圖案、詩詞文學(xué)、酒名酒標(biāo)，都有豐富的文化內(nèi)涵，有著較高的藝術(shù)欣賞價值。
    　收藏者應(yīng)依據(jù)自己的個性愛好、文化素養(yǎng)、家居環(huán)境、地理區(qū)位及自己未來的發(fā)展等，選擇好酒瓶收藏的方向，確定好目標(biāo)和定位。根據(jù)我的觀察，目前酒瓶的收藏群體可以概括地分為玩賞類、研究類、經(jīng)營類和綜合類四大類。
    　玩賞者以玩瓶為樂，把獲得樂趣放在首位；研究者追求瓶藝，以研究瓶型和工藝為目標(biāo)，追求瓶子的個性，通過分析比對型藝，思考分析，設(shè)計創(chuàng)作；經(jīng)營者為利，把市場增值賺利放在第一位，哪種瓶獲利空間大就收進(jìn)哪類，而且進(jìn)得快出得快；而綜合者則兼而有之，玩賞中有研究，收藏中有開發(fā)，交流中有經(jīng)營。
    　酒瓶收藏需要注意的四個方面（老、精、稀、奇）
    　“老”是指年代久遠(yuǎn)，主要指古代酒瓶、文物考證的酒器皿或近代及解放后早期酒瓶。
    　“精”是指貴重材料制作的酒瓶、古代珍貴酒瓶、著名工藝大師制作的酒瓶。
    　“稀”是指存世極為稀少的酒瓶精品或某些工藝極為復(fù)雜的酒瓶。
    　“奇”是指造型奇特（如：人物、動物、器物等造型）紋飾生動，韻味不凡的酒瓶。
    　收藏酒瓶，需要對酒文化有一定的了解，并對一些歷史典故和名著有一定了解。酒瓶收藏不僅僅是在體驗快樂，同時也是在品味歷史，品味酒文化。
（作者系知名白酒收藏家、中國收藏家協(xié)會資深藏酒家）
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