一位山西藏友，給我寄來了汾酒瓶，打開包裝，迫不及待欣賞觀看，一種快樂的美感油然而生。

欣賞此瓶，感覺到有幾個特點：

酒瓶為陶泥制成，淡黃顏色，為自然本色。有些酒瓶五顏六色，搞得花里胡哨的，看起來很不舒服。而此瓶本色、本味、本真，有種天然之美。

瓶上有“汾酒”行書二字，何人所書，沒有查證。字體活潑，筆畫老道，顯示了深厚的書法功底。在圖案布局上，“汾酒”二字占據(jù)了整個瓶身，顯得大氣不凡。在我收藏的酒瓶中，像這樣的大手筆、大氣派的文字很少見。除“汾酒”二字外，瓶上還有一些古文字散落在瓶體上，仔細辨認，這些古文字為甲骨文“酒”字，全文“酒”字，把這些古體字裝飾在汾酒瓶上，寓意著汾酒悠久的歷史。

汾陽古稱汾州，在距今1500年前的南北朝就已出產(chǎn)“汾清”酒。李汝珍在《鏡花緣》中列舉五十余種國內(nèi)名灑，“山西汾酒”排在首位。

《汾陽縣志》載：“汾陽以出自盡善杏花村者最佳。”故后人借唐代杜牧《清明》詩：“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂，借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”以贊頌汾酒。汾酒在1915年巴拿馬萬國博覽會上獲甲等大獎?wù)隆?952年在中國第一屆評酒會上，榮獲八大名酒之一。以后多次獲得名酒稱號。今已銷售至五大洲四十余國，是一種老少皆知的清香型白酒。欣賞汾酒瓶上的古文字，感到汾酒的歷史是多么久遠，品質(zhì)是多么優(yōu)秀，譽滿四海……

這個酒瓶還有一個最大的特點，文字圖案都是雕刻在瓶上的，俗稱“瓶刻”。瓶刻是一種獨特的藝術(shù)，瓶刻包括刻花、劃花、剔花、鏤雕、刻填等。刻花一般用竹、骨、鐵等材料，制成平口或斜口刀具，在成型的坯胎上刻出圖案。由于刻花刀具不同，著力不一，刻出的花卉圖案剛勁有力，凹凸相參，產(chǎn)生了美的藝術(shù)效果。

刻花歷史悠久，遠在新石器時代的陶器上，就產(chǎn)生了我國最初的刻花技藝。常見的刻花圖案有植物紋、動物紋、魚藻紋等。刻花所形成的陰文，線條流暢，技法洗煉。上海博物館收藏著一件寬把闊流黑陶酒壺，屬良渚文化，距今四千多年，器壁薄而勻致，壺上刻滿了類似蝌蚪形花紋圖案，有著神秘的美感，說明我國很早就有了陶刻藝術(shù)。到了唐宋時代，越窯、定窯、耀州窯的某些制品上，刻花充分發(fā)展，刻花與畫花結(jié)合運用，使工藝更加完美。

我國的瓷刻藝術(shù)源于清代，至今已有兩百多年歷史。在上釉的素色瓷器上，用鎢鋼刀或金剛刀鏤刻書畫，制作過程是：先用刀尖刻出點線，再涂墨上蠟，在瓷面上顯出山水、花鳥、人物畫面，既保持了傳統(tǒng)的書畫風格，又發(fā)揮了晶瑩光潔的瓷面特色，相得益彰。

在我的夢瓶齋文化博物館里，收藏著多件瓶刻作品，我最喜歡的卻是這件汾酒瓶刻，它大氣、亮麗、文化品位高，不失為一件裝飾獨特的藝術(shù)品。

(作者系作家、資深酒器收藏家，中外酒器文化協(xié)會文化顧問，夢瓶齋酒文化博物館館長。)